Glikemični indeks in Glukozna obremenitev živil

	A	B	C	E	F	G	I	J	K
1	Nizke vrednosti glikemičnega indeksa (5-35)	Glikemični indeks – GI	Glukozna obremenitev (GO)	Srednje vrednosti glikemičnega indeksa (40-50)	Glikemični indeks – GI	Glukozna obremenitev (GO)	Visoke vrednosti glikemičnega indeksa (55-100)	Glikemični indeks – GI	Glukozna obremenitev (GO)
2	Dišavnice (cimet, bazilika …)	5	0	Arašidovo maslo brez sladkorja	40	0	Piškoti – masleni	55	55
3	Kis	5	0	Figa (suha)	40	12	Banana (prezrela)	60	12
4	Avokado	10	0	Fižol rjavi v pločevinki	40	7	Kakav ovomaltina	60	–
5	Arašidi	15	0	Fižol, bob sušen	40	6	Ovsena kaša (kosmiči)	60	–
6	Beluši	15	0	Hruška viljamovka	40	4	Majoneza (industrijska – sladkana)	60	–
7	Blitva	15	0	Jabolčnik	40	5	Marelica v pločevinki	60	5
8	Brokoli	15	0	Kamut kus kus	40	33	Melona	60	–
9	Brstični ohrovt	15	0	Ajdova kaša	40	33	Čokoladno mleko	60	–
10	Bučke	15	0	Pirina kaša	40	30	Pšenična durum moka	60	16
11	Cvetača	15	0	Ovseni surovi kosmiči	40	9	Pizza	60	13
12	Čebula	15	0	Ajdov polnozrnat kruh	40	35	Durum ravioli	60	–
13	Česen svež	15	0	Polnozrnat kruh	40	34	Dolgozrnati riž	60	18
14	Drobnjak	15	0	Laktoza	40	3	Jasminov riž	60	–
15	Gobe	15	0	Marelica suha	40	13	Sladoled (mlečni navadni)	60	17
16	Indijski oreščki	15	0	Mleko kokosovo	40	0	Testenine za lazanjo	60	16
17	Ingver	15	0	Riževa kvinoja moka	40	29	Ananas v pločevinki	65	6
18	Janež	15	0	Oves	40	27	Črn kruh	65	32
19	Kreša	15	0	Sliva suha	40	13	Rženi kruh (30 % ržene moke)	65	23
20	Kumare	15	0	Korenčkov sok 100%	40	4	Sadni kruh	65	52
21	Kisle kumare	15	0	Sorbet brez sladkorja	40	11	Mars, Snickers	65	–
22	Lešniki	15	0	Makaroni polnozrnati »al dente«	40	9	Kostanj	65	–
23	Mandlji	15	0	Špageti »al dente«	40	9	Kuhan krompir v olupku (zmečkan)	65	13
24	Rožičeva moka	15	0	Ananas (sveži)	45	3	Kuskus (pšenični)	65	33
25	Olive	15	0	Banana (manj zrela)	45	12	Marmelada	65	33
26	Pesto omaka	15	0	Brusnice	45	1	Műsli s sladkorjem in medom	65	43
27	Orehi	15	0	Grozdje belo, rdeče	45	8	Rdeča pesa – kuhana	65	5
28	Ovseni otrobi	15	3	Ješprenj neoluščen	45	12	Rozine	65	44
29	Pčenični otrobi	15	3	Kokos sveži	45	-	Javorjev sirup	65	–
30	Rdeča paprika	15	0	Polnozrnati kosmiči brez sladkorja	45	15	Nerafiniran rjavi sladkor	65	60
31	Rumena paprika	15	0	Kruh iz moke kamut	45	33	Sorbet – navadni	65	12
32	Zelena paprika	15	0	Toast polnozrnat	45	13	Bel kruh	70	42
33	Peteršilj	15	0	Kus kus polnozrnati pšenični	45	33	Bela žemlja	70	42
34	Pinjole	15	0	Kamutova moka	45	-	Francoska štruca	70	42
35	Pistacija	15	3	Polnozrnata moka	45	-	Rižev kruh	70	5
36	Por	15	0	Ržena polnozrnata moka	45	-	Biskvitno pecivo	70	29
37	Rabarbara	15	0	Basmati neoluščen riž	45	13	Brioš	70	7
38	Sirup agave	15	0	Sok grenivke 100%	45	4	Čokolada s sladkorjem	70	–
39	Soja – zrnje	15		Pomarančni sok 100%	45	3	Datelj	70	70
40	Radič rdeč	15	0	Artičoka (jeruzalemska)	50	0	Francoski rogljiček	70	29
41	Radič zelen	15	0	Biskvitno pecivo polnozrnato	50	29	Gazirane pijače, cola	70	–
42	Zelena	15	0	Buča chayote	50	2	Ječmen (oluščen, očiščen)	70	12
43	Šalotka	15	0	Krompir sladki (batata)	50	9	Jušni rezanci	70	29
44	Špinača	15	0	Rižev (65% kvinoja riž) kruh	50	29	Prosena kaša	70	33
45	Tofu	15	0	Kruhki rženi lahki (Wasa)	50	15	Koleraba	70	0
46	Kislo zelje	15	0	Liči	50	14	Koruzna moka	70	42
47	Kitajsko zelje	15	0	Mango	50	7	Polenta	70	23
48	Artičoka	20	0	Műsli brez sladkorja	50	40	Čips	70	24
49	Bambusovi vršički	20	0	Basmati riž	50	18	Kuhan krompir brez olupka	70	17
50	Temna čokolada 85% kakava	20	6	Rjavi neoluščen riž	50	22	Krompirjevi svaljki	70	23
51	Fruktoza	20	0	Ananasov 100% sok	50	7	Melasa	70	–
52	Jajčevec	20	0	Brusnični nesladkan sok	50	6	Ravioli	70	3
53	Sojin navadni jogurt	20	4	Jabolčni sok 100%	50	5	Beli (kristalni) sladkor	70	68
54	Kakav v prahu brez sladkorja	20	5	Makaroni (durum)	50	9	Tacos	70	23
55	Tamari omaka	20	0	Polnozrnate testenine	50	9	Žita (prečiščena, s sladkorjem)	70	42
56	Sok limonin 100%	20	0	Žitna »bar« rezina brez sladkorja	50	-	Oranžna buča	75	8
57	Arašidovo maslo brez sladkorja	25	2				Rumena buča	75	9
58	Borovnica	25	5				Krof	75	–
59	Češnja	25	10				Lubenica	75	5
60	Temna čokolada 70 % kakava	25	7				Vaflji	75	41
61	Jagoda	25	2				Pire krompir	80	–
62	Kosmulja	25	2				Hamburger	85	75
63	Zelena leča	25	0				Kokice – popcorn (brez sladkorja)	85	32
64	Lešnikov namaz brez sladkorja	25	0				Korenje	85	4
65	Malina	25	7				Corn flakes	85	–
66	Sojina moka	25	1				Koruzni škrob	85	85
67	Črni ribez	25	4				Med	85	–
68	Rdeči ribez	25	2				Riževo mleko	85	–
69	Robidnice	25	4				Bela moka	85	–
70	Bučno seme	25	0				Tapioka moka	85	11
71	Česen	30	0				Pastinjak	85	–
72	Stročji fižol	30	6				Instant parboiled riž	85	45
73	Grenivka – pomelo	30	4				Napihnjen riž	85	85
74	Hruška zimska	30	4				Rižev puding	85	10
75	Korenje surovo	30	4				Zêlena (korenina, kuhana)	85	–
76	Rjava leča	30	5				Kruh brez glutena	90	76
77	Rumena leča	30	4				Krompirjeva moka	90	–
78	Mandarina	30	3				Olupljen krompir	95	27
79	Marakuja	30	5				Pečen krompir	95	27
80	Marelica	30	4				Prekuhan krompir	95	13
81	Marmelada brez sladkorja	30	0				Riževa moka	95	30
82	Kravje mleko	30	1				Glukoza	100	100
83	Mandljevo mleko	30	0				Glukozni sirup	100	100
84	Ovseno mleko brez sladkorja	30	0				Koruzni sirup	100	68
85	Sojino mleko brez sladkorja	30	0				Pšenični sirup	100	100
86	Paradižnik	30	0				Rižev sirup	100	100
87	Pasijonka	30	5				Škrob (modificiran)	100	55
88	Pesa surova	30	5
89	Repa	30	12
90	Sojini kitajski rezanci	30	9
91	Bela mandljeva krema brez sladkorja	35	2
92	Breskev	35	4
93	Fige sveže	35	4
94	Beli fižol	35	6
95	Črni fižol	35	6
96	Rdeči fižol	35	6
97	Gorčica brez sladkorja	35	0
98	Sušen grah	35	5
99	Sveži grah	35	5
100	Grah iz pločevinke	35	5