Меню (Обід).xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N	O	P	Q	R
1																ЗАТВЕРДЖУЮ
2																Директор __________
3
4	Примірне чотиритижневе сезонне меню
5	рекомендоване для організації одноразового харчування для дітей років(-у)
6	у Бориспільському ліцеї "Перспектива" імені Володимира Мономаха (повна назва закладу)
7	на осінній сезон
8
9	№ Тех. карти	Найменування страв	Алергени	Енергетична цінність для дітей 6*-11 р					Енергетична цінність для дітей 6*-11 р (пільга)					Енергетична цінність для дітей 11-18 р (пільга)
10	Понеділок 1-й тиждень			Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г	Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г	Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г
11	Обід
12		Суп гороховий		250	253,11	12,87	6,11	36,69	250	253,11	12,87	6,11	36,69	250	253,11	12,87	6,11	36,69
13		Салат з буряка та чорнослива		100	107,84	1,63	3,08	19,75	100	107,84	1,63	3,08	19,75	100	107,84	1,63	3,08	19,75
14		Гуляш з яловичини	ЗП, Г	100	246,33	15,52	18,2	5,17	100	246,33	15,52	18,2	5,17	100	246,33	15,52	18,2	5,17
15		Каша рисова*	ЗП, Л, МП	150	206,96	3,68	4,43	37,33	150	206,96	3,68	4,43	37,33	150	206,96	3,68	4,43	37,33
16	ТК № 745	Чай з лимоном		200	30,73	0,06	0,01	7,79	200	30,73	0,06	0,01	7,79	200	30,73	0,06	0,01	7,79
17	ТК № 505	Хліб пшеничний цільнозерновий	ЗП, Г	30	67,2	2,22	0,36	13,5	30	67,2	2,22	0,36	13,5	30	67,2	2,22	0,36	13,5
18		Яблуко		80	37,8	0,34	0,34	8,74	80	37,8	0,34	0,34	8,74	80	37,8	0,34	0,34	8,74
19	Всього			910	949,98	36,32	32,53	128,97	910	949,98	36,32	32,53	128,97	910	949,98	36,32	32,53	128,97
20	Всього за день			910	949,98	36,32	32,53	128,97	910	949,98	36,32	32,53	128,97	910	949,98	36,32	32,53	128,97
21
22	№ Тех. карти	Найменування страв	Алергени	Енергетична цінність для дітей 11-18 р (пільга 2 зміна)					Енергетична цінність для дітей 6-11 р (пільга 2 зміна)
23	Понеділок 1-й тиждень			Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г	Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г
24	Обід
25		Суп гороховий		250	253,11	12,87	6,11	36,69	250	253,11	12,87	6,11	36,69
26		Салат з буряка та чорнослива		100	107,84	1,63	3,08	19,75	100	107,84	1,63	3,08	19,75
27		Гуляш з яловичини	ЗП, Г	100	246,33	15,52	18,2	5,17	100	246,33	15,52	18,2	5,17
28		Каша рисова*	ЗП, Л, МП	150	206,96	3,68	4,43	37,33	150	206,96	3,68	4,43	37,33
29	ТК № 745	Чай з лимоном		200	30,73	0,06	0,01	7,79	200	30,73	0,06	0,01	7,79
30	ТК № 505	Хліб пшеничний цільнозерновий	ЗП, Г	30	67,2	2,22	0,36	13,5	30	67,2	2,22	0,36	13,5
31		Яблуко		80	37,8	0,34	0,34	8,74	80	37,8	0,34	0,34	8,74
32	Всього			910	949,98	36,32	32,53	128,97	910	949,98	36,32	32,53	128,97
33	Всього за день			910	949,98	36,32	32,53	128,97	910	949,98	36,32	32,53	128,97
34
35	№ Тех. карти	Найменування страв	Алергени	Енергетична цінність для дітей 6*-11 р					Енергетична цінність для дітей 6*-11 р (пільга)					Енергетична цінність для дітей 11-18 р (пільга)
36	Вівторок 1-й тиждень			Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г	Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г	Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г
37	Обід
38	ТК № 730	Борщ з квасолею та сметаною	Л, МП	265	130,61	4,3	4,78	18,5	265	130,61	4,3	4,78	18,5	265	130,61	4,3	4,78	18,5
39	ТК № 802	Салат пекінської капусти з зеленою цибулею		80	46,28	0,94	3,13	3,6	80	46,28	0,94	3,13	3,6	80	46,28	0,94	3,13	3,6
40		Хек тушкований з овочами в томаті	Р	70	85,69	10,65	3,45	3,36	70	85,69	10,65	3,45	3,36	70	85,69	10,65	3,45	3,36
41		Картопляне пюре	Л, МП	100	81,63	1,73	1,79	13,96	100	81,63	1,73	1,79	13,96	100	81,63	1,73	1,79	13,96
42		Сік		200	84	0,8	-	20,6	200	84	0,8	-	20,6	200	84	0,8	-	20,6
43		Сир сулугуні	Л, МП	30	85,8	6,15	6,6	0,12	30	85,8	6,15	6,6	0,12	30	85,8	6,15	6,6	0,12
44	ТК № 505	Хліб пшеничний цільнозерновий	ЗП, Г	30	67,2	2,22	0,36	13,5	30	67,2	2,22	0,36	13,5	30	67,2	2,22	0,36	13,5
45		Груша	Ф	90	37,8	0,36	0,27	9,09	90	37,8	0,36	0,27	9,09	90	37,8	0,36	0,27	9,09
46	Всього			865	619,01	27,15	20,39	82,73	865	619,01	27,15	20,39	82,73	865	619,01	27,15	20,39	82,73
47	Всього за день			865	619,01	27,15	20,39	82,73	865	619,01	27,15	20,39	82,73	865	619,01	27,15	20,39	82,73
48
49	№ Тех. карти	Найменування страв	Алергени	Енергетична цінність для дітей 11-18 р (пільга 2 зміна)					Енергетична цінність для дітей 6-11 р (пільга 2 зміна)
50	Вівторок 1-й тиждень			Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г	Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г
51	Обід
52	ТК № 730	Борщ з квасолею та сметаною	Л, МП	265	130,61	4,3	4,78	18,5	265	130,61	4,3	4,78	18,5
53	ТК № 802	Салат пекінської капусти з зеленою цибулею		80	46,28	0,94	3,13	3,6	80	46,28	0,94	3,13	3,6
54		Хек тушкований з овочами в томаті	Р	70	85,69	10,65	3,45	3,36	70	85,69	10,65	3,45	3,36
55		Картопляне пюре	Л, МП	100	81,63	1,73	1,79	13,96	100	81,63	1,73	1,79	13,96
56		Сік		200	84	0,8	-	20,6	200	84	0,8	-	20,6
57		Сир сулугуні	Л, МП	30	85,8	6,15	6,6	0,12	30	85,8	6,15	6,6	0,12
58	ТК № 505	Хліб пшеничний цільнозерновий	ЗП, Г	30	67,2	2,22	0,36	13,5	30	67,2	2,22	0,36	13,5
59		Груша	Ф	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
60	Всього			775	581,21	26,79	20,12	73,64	775	581,21	26,79	20,12	73,64
61	Всього за день			775	581,21	26,79	20,12	73,64	775	581,21	26,79	20,12	73,64
62
63	№ Тех. карти	Найменування страв	Алергени	Енергетична цінність для дітей 6*-11 р					Енергетична цінність для дітей 6*-11 р (пільга)					Енергетична цінність для дітей 11-18 р (пільга)
64	Середа 1-й тиждень			Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г	Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г	Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г
65	Обід
66	ТК № 2.19	Сочевичний суп		250	126,99	8,85	5,47	20,51	250	126,99	8,85	5,47	20,51	250	126,99	8,85	5,47	20,51
67		Асорті овочеве	Л, МП	60	62,86	2,88	4,44	3,21	60	62,86	2,88	4,44	3,21	60	62,86	2,88	4,44	3,21
68		Болоньєзе зі свинини		115	269,39	11,98	22,27	5,58	115	269,39	11,98	22,27	5,58	115	269,39	11,98	22,27	5,58
69	ТК № 728	Макарони	ЗП, Г, Л, МП	200	246,02	7,31	2,56	47,57	200	246,02	7,31	2,56	47,57	200	246,02	7,31	2,56	47,57
70		Яйце варене	Я	40	62,8	5,08	4,6	0,28	40	62,8	5,08	4,6	0,28	40	62,8	5,08	4,6	0,28
71		Компот ягідний вишня	Ф	200	79,55	0,39	-	19,04	200	79,55	0,39	-	19,04	200	79,55	0,39	-	19,04
72	ТК № 505	Хліб пшеничний цільнозерновий	ЗП, Г	30	67,2	2,22	0,36	13,5	30	67,2	2,22	0,36	13,5	30	67,2	2,22	0,36	13,5
73		Слива	Ф	90	38,7	0,72	-	9,09	90	38,7	0,72	-	9,09	90	38,7	0,72	-	9,09
74	Всього			985	953,5	39,43	39,7	118,78	985	953,5	39,43	39,7	118,78	985	953,5	39,43	39,7	118,78
75	Всього за день			985	953,5	39,43	39,7	118,78	985	953,5	39,43	39,7	118,78	985	953,5	39,43	39,7	118,78
76
77	№ Тех. карти	Найменування страв	Алергени	Енергетична цінність для дітей 11-18 р (пільга 2 зміна)					Енергетична цінність для дітей 6-11 р (пільга 2 зміна)
78	Середа 1-й тиждень			Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г	Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г
79	Обід
80	ТК № 2.19	Сочевичний суп		250	126,99	8,85	5,47	20,51	250	126,99	8,85	5,47	20,51
81		Асорті овочеве	Л, МП	60	62,86	2,88	4,44	3,21	60	62,86	2,88	4,44	3,21
82		Болоньєзе зі свинини		115	269,39	11,98	22,27	5,58	115	269,39	11,98	22,27	5,58
83	ТК № 728	Макарони	ЗП, Г, Л, МП	200	246,02	7,31	2,56	47,57	200	246,02	7,31	2,56	47,57
84		Яйце варене	Я	40	62,8	5,08	4,6	0,28	40	62,8	5,08	4,6	0,28
85		Компот ягідний вишня	Ф	200	79,55	0,39	-	19,04	200	79,55	0,39	-	19,04
86	ТК № 505	Хліб пшеничний цільнозерновий	ЗП, Г	30	67,2	2,22	0,36	13,5	30	67,2	2,22	0,36	13,5
87		Слива	Ф	90	38,7	0,72	-	9,09	90	38,7	0,72	-	9,09
88	Всього			985	953,5	39,43	39,7	118,78	985	953,5	39,43	39,7	118,78
89	Всього за день			985	953,5	39,43	39,7	118,78	985	953,5	39,43	39,7	118,78
90
91	№ Тех. карти	Найменування страв	Алергени	Енергетична цінність для дітей 6*-11 р					Енергетична цінність для дітей 6*-11 р (пільга)					Енергетична цінність для дітей 11-18 р (пільга)
92	Четвер 1-й тиждень			Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г	Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г	Вихід, г	Енерг. цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглев., г
93	Обід
94		Суп з фрикадельками ял*	Л, Я, МП	250	165,05	10,36	9,87	8,71	250	165,05	10,36	9,87	8,71	250	165,05	10,36	9,87	8,71
95	ТК № 1.3	Салат з томатів та цибулі маринованої		100	57,45	1,15	3,15	6,7	100	57,45	1,15	3,15	6,7	100	57,45	1,15	3,15	6,7
96	ТК № 744	Ковбаски"Львівські"свинина	Г, ЗП, МП, Л, Я	65	266,83	10,17	22,57	5,59	65	266,83	10,18	22,57	5,59	65	266,83	10,18	22,57	5,59
97		Картопляне пюре	Л, МП	95	84,23	1,72	2,14	13,85	95	84,23	1,72	2,14	13,85	95	84,23	1,72	2,14	13,85
98		Кисіль ягідний полуниця		200	70,91	0,39	0,19	18,8	200	70,91	0,39	0,19	18,8	200	70,91	0,39	0,19	18,8
99	ТК № 505	Хліб пшеничний цільнозерновий	ЗП, Г	30	67,2	2,22	0,36	13,5	30	67,2	2,22	0,36	13,5	30	67,2	2,22	0,36	13,5
100		Банан	Ф	75	69,42	1,17	0,08	17	75	69,42	1,17	0,08	17	75	69,42	1,17	0,08	17