ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
1
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН
2
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд
3
Рацион: Безмолочное меню
День:понедельникСезон:01.01-31.12 (Все)
4
Неделя:1
5
№
рец.		Прием пищи, наименование блюдаМасса порцииПищевые вещества (г)Энерге-
тическая ценность (ккал)		Витамины (мг)Минеральные вещества (мг)
6
БЖУB1CAECaPMgFe
7
123456789101112131415
8
Завтрак
9
80,13Рыба, тушенная с овощами 50/5010,185,592,17100,210,082,21446,152,4935,96164,4443,480,73
10
610,02Рис припущенный (р.м.)1503,735,8238,85222,470,042,549,7278,8626,580,57
11
282,11Чай витаминизированный 2009,7390,1510
12
1,1Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 302,40,316,5780,10,45619,54,20,75
13
Итого за Завтрак 16,3111,7167,22439,680,3712,21446,155,4851,68262,8074,262,05
14
Обед
15
53,17Щи из свежей капусты (без сметаны) 2001,423,36764,530,0524161,921,5229,1835,4216,260,6
16
233,23Мясо птицы, припущенное в томатном соусе 45/4519,8317,992,93251,970,114,32108,90,9721,91172,4123,71,54
17
211,29Макаронные изделия отварные с растительным маслом 150/55,785,6837,01222,40,0914,398,660,87
18
283Чай с сахаром 2009,9839,90,30,03
19
420,02Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 403,20,4221040,140,68265,61
20
421,11Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 403,20,418,4880,160,6811,65216,81,2
21
Итого за Обед 33,4327,8397,32770,80,5528,32270,823,7785,38285,8371,025,24
22
Итого за день49,7439,54164,541210,480,9240,53716,979,25137,06548,63145,287,29
23
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН
24
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 2)
25
Рацион: Безмолочное меню
День:вторникСезон:01.01-31.12 (Все)
26
Неделя:1
27
№
рец.		Прием пищи, наименование блюдаМасса порцииПищевые вещества (г)Энерге-
тическая ценность (ккал)		Витамины (мг)Минеральные вещества (мг)
28
БЖУB1CAECaPMgFe
29
123456789101112131415
30
Завтрак
31
649,09Морковь отварная с растительным маслом 300,421,832,2527,590,021,636520,928,9917,9712,40,23
32
218,19Омлет натуральный без молока 12011,6112,510,64161,480,06237,641,4356,16175,5311,322,33
33
285Чай с лимоном и сахаром 2000,060,0110,1942,282,80,140,013,11,540,840,07
34
1,1Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 302,40,316,5780,10,45619,54,20,75
35
38Яблоко 1000,40,49,8470,031050,2161192,2
36
Итого за Завтрак 14,8915,0539,38356,350,2114,43894,783,0190,25225,5437,765,58
37
Обед
38
25,09Салат из свеклы с яблоками 600,683,115,9554,960,015,881,721,417,9919,5810,60,97
39
65,08Суп картофельный с гречневой крупой 2002,022,4512,379,50,099,2161,361,0316,1356,1229,711,06
40
118,1Рагу овощное с отварным мясом 20016,2119,1315,14298,560,1527,72672,423,7345,23206,6249,443,11
41
305,11Витаминизированный кисель 20023,5950,320,1
42
420,02Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 403,20,4221040,140,68265,61
43
421,11Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 403,20,418,4880,160,6811,65216,81,2
44
Итого за Обед 25,3125,4997,29720,020,8562,9835,57,4498,95360,32112,157,34
45
Итого за день40,2040,54136,671076,371,0677,331730,2810,45189,2585,86149,9112,92
46
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН
47
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 3)
48
Рацион: Безмолочное меню
День:средаСезон:01.01-31.12 (Все)
49
Неделя:1
50
№
рец.		Прием пищи, наименование блюдаМасса порцииПищевые вещества (г)Энерге-
тическая ценность (ккал)		Витамины (мг)Минеральные вещества (мг)
51
БЖУB1CAECaPMgFe
52
123456789101112131415
53
Завтрак
54
502,49Биточки из мяса птицы (для безмолочной диеты) 609,179,656,12147,340,080,8917,761,3512,0678,1110,170,88
55
211,28Макаронные изделия отварные с растительным маслом130/45,014,5932,08189,750,0812,697,520,76
56
282,06Чай 200
57
420,06Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 5040,527,51300,170,751032,571,25
58
38Яблоко 1000,40,49,8470,031050,2161192,2
59
Итого за Завтрак 18,5815,1475,5514,090,3610,8922,762,350,75121,6133,695,09
60
Обед
61
450,03Суп картофельный с клецками 2501,723,2711,8383,940,0811,5203,841,4415,944,7517,550,69
62
80,17Рыба, тушенная с овощами 45/459,155,031,9690,150,081,99401,532,2432,68147,8839,130,66
63
611,01Рис припущенный (р.м.)1804,476,946,6266,430,053,0211,6694,6331,90,68
64
283Чай с сахаром 2009,9839,90,30,03
65
420,02Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 403,20,4221040,140,68265,61
66
421,11Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 403,20,418,4880,160,6811,65216,81,2
67
Итого за Обед 21,7416,02110,79672,420,5113,49605,377,9880,14365,26110,984,26
68
Итого за день40,3231,16186,291186,510,8724,38628,1310,28130,89486,87144,679,35
69
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН
70
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 4)
71
Рацион: Безмолочное меню
День:четвергСезон:01.01-31.12 (Все)
72
Неделя:1
73
№
рец.		Прием пищи, наименование блюдаМасса порцииПищевые вещества (г)Энерге-
тическая ценность (ккал)		Витамины (мг)Минеральные вещества (мг)
74
БЖУB1CAECaPMgFe
75
123456789101112131415
76
Завтрак
77
108,16Филе грудки отварное 4010,228,760,48120,990,051,4121,760,1711,1888,910,940,75
78
136,39Картофель отварной с растительным маслом 150/53,205,6426,08168,150,19320,00,0018,940,036,981,46
79
283Чай с сахаром 2009,9839,90,30,03
80
420,06Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 5040,527,51300,170,751032,571,25
81
38Яблоко 1000,40,49,8470,031050,2161192,2
82
Итого за Завтрак 17,8215,3073,84506,040,4443,4126,761,1256,42132,4063,925,69
83
Обед
84
56,31Борщ с капустой и картофелем (без сметаны) 2001,423,337,8467,540,0415,88168,81,5429,1838,7418,820,89
85
445,34Котлеты мясные с томатным соусом (для безмолочной диеты)60/409,5511,448,19173,890,072602,2712,5996,6314,861,64
86
175,18Каша гречневая вязкая без молока с растительным маслом 150/54,736,2321,41160,450,160,752,510,44111,8575,182,54
87
283Чай с сахаром 2009,9839,90,30,03
88
420,02Хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания 403,20,4221040,140,68265,61
89
421,11Хлеб ржано-пшеничный для детского питания 403,20,418,4880,160,6811,65216,81,2
90
Итого за Обед 22,121,887,82633,780,5717,88229,557,5972,11325,22131,267,3
91
Итого за день39,9237,10161,661139,821,0161,29256,318,71128,53457,62195,1812,99
92
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН
93
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 5)
94
Рацион: Безмолочное меню
День:пятницаСезон:01.01-31.12 (Все)
95
Неделя:1
96
№
рец.		Прием пищи, наименование блюдаМасса порцииПищевые вещества (г)Энерге-
тическая ценность (ккал)		Витамины (мг)Минеральные вещества (мг)
97
БЖУB1CAECaPMgFe
98
123456789101112131415
99
Завтрак
100
675,2Мясо отварное 4012,0510,37141,260,040,269,51121,8214,481,78