2019 KCC Q&A
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< 2019 KCTC 선수 질의에 대한 답변 >
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업데이트: 2019년 04월 22일
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질의답변
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대회별 규정집 http://scacoffee.kr/kcc-규정-및-qa/
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시작 전 마시는 물과 린싱 컵 세팅 가능할까요?음용수와 린싱 컵은 SCA한국챕터 대회 운영측에서 협찬 제품을 제공할 예정입니다. 대회 규정 6.M 참고 바랍니다.
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시연 테이블에 물/스핏컵 올려놓을 수 있나요?대회 규정 6.M.a 그리고 6.M.b 에 따라 물은 테이블 지정 장소에, 스핏컵은 선수가 직접 들고 있어야 함을 확인 드립니다.
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추출샘플 세팅할 떄 어떤 기구로 추출해서 준비하나요? BUNN 자동 브루어 모델명: CWA-APS
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브루잉 필터 어떤 거 사용하나요?BUNN 종이 필터 사용
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농도나 수율 기준?커피 종류별로 차이가 있을 수 있으나 TDS 1.0-1.5 범위 내로 추출 예정입니다.
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1.8리터 브루어에 들어가는 원두량 1리터 물에 60g 커피의 비율로 추출이 준비됩니다. (규정집 6.B 참조)
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그라인더 및 분쇄도말코닉 EK43, 분쇄는 필터 브루잉을 위한 분쇄로 위 수율 범위 내 타켓으로 대회장에서 대회용 브루어 셋업후 최종 조정될 예정입니다. 따라서, 이전 공지나 확정이 불가함을 양해바랍니다.
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원두는 싱글 커피로 사용하나요?기 공개된 커피를 사용해 진행될 예정입니다.
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같은 국가의 커피가 3개 한세트로 나올 수도 있나요?기 공개된 커피를 사용해 진행될 예정이며 커핑 정답지에 관련한 언급은 불가함을 양해 바랍니다.
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로스팅아그트론 수치는 홀빈인가요? 분쇄커피인가요?홀빈과 분쇄 모두 적용, 규정에 따라 55-70 범위입니다. (규정집 6.A 참조)
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대회 중슬러핑 소리가 거슬려서요. 이어폰이나 귀마개 사용 가능한가요?규정집에는 해당 사항에 대한 제약의 언급이 없습니다.
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시간을 눈으로 확인 가능한가요?스탠딩 타이머가 설치될 예정입니다. 이를 통해 선수는 실시간 시간 확인 가능합니다. 다만, 정확한 시간은 타임키퍼에게 확인할 수 있습니다.
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타임' 외치지 않아도 시간 종료되면 정답 쪽으로 밀어놓는 컵들은 다 정상 제출 처리 되는 건가요?(규정집 9.5 END COMPETITION TIME 대회 종료)
선수가 손을 들어 "타임"을 외치면 경기 시간은 중단된다. 선수는 공식 타임키퍼와 헤드 심사위원에게 명확하게 신호를 보내야 한다. 경기의 최대 시간은 8 분이다.
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커핑 시작 시의 온도가 어떻게 되나요?"추출 온도는 섭씨 92-96 도 (화씨 197.6-204.8 도) 사이여야 한다. 추출 주기는 4-6 분이어야 하며, 최종 추출된 커피의 온도는 섭씨 80-85 도 사이여야 하며 적절한 용기에 보관해야 한다." (규정집 6.B 참조) 커핑 시작시의 온도는 규정에 별도로 정해져 있지 않습니다. 다만 커피 추출과 선수 경연 시간은 동일하게 적용될 예정입니다.
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대회 스케줄커피가 몇 분 간격으로 새로 추출되고 몇분간 보관되어 제공되는지 궁금합니다.대회 예선전 스케줄 확인
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기타선수 예선전 순번 교체오픈 카톡방 "SCA 2019 KCTC" 검색 (선수 중 한 분이 개설했습니다)
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대회장 근처 공영주차장 여부방배4동 주민센터 지하 5층부터 지상 2층까지 공영주차장이 있습니다. (도보 5-7분 거리)
(주소: 서울특별시 서초구 방배로 173 방배4동주민센터)
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대회 참가비의 인상 이유가 무엇인가요?KCTC 참가비 금액 인상 이유
- 대회별 특성에 맞는 안정적 대회 준비와 원할한 진행을 위해 개최 대회와 장소별 참가비 조정을 결정하게되었습니다.
- 전체 6개 대회(KNBC, KBrC, KCTC, KCIGS, KLAC, KCRC) 중 KCTC, KCRC 대회의 경우 타 대회에 비해 기획 및 현장 운영 등에 투입되는 자본이나 인력, 설비의 특성으로 인해 단독 개최가 불가피합니다.
- SCA한국챕터에서 2018년부터 운영한 KCC 개별 대회에 대한 리뷰와 WCE Rep과 다른 네셔널 바디의 운영 등 참가자 각층의 피드백을 반영하여 최종적으로 대회위원회에서 논의를 통해 대회별 참가비 조정을 결정하였고 KCTC 대회 참가비 변경을 처음 공지하게 되었습니다. 작년 하반기부터 해당 대회까지의 개최 일정이 촉박하여 해당 대회 참가비 조정에 대한 결정과 개최 안내 사이의 기간이 많지 않아 세부 공지가 미리 이루어지지 못한 점 양해 말씀드립니다.
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대회장에 언제까지 도착해야하나요?(규정집 8.2 BE ON TIME 정시 도착)
선수는 경기 최소 30 분 전에 스테이지 구역에 있어야 한다. 경기 시작 시 현장에 없는 선수는
실격될 수 있다.
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