ABCDEFGHIJK
1
Ruoka- ja kauppalista kesäleiri
2
Lataa ruokalista itsellesi muokattavaksi yläreunasta Tiedosto -> "Lataa tiedostona"
3
Vaihda retken henkilömäärä tähän kenttään niin taulukko laskee ruokamäärät itse!
4
Henkilömäärä:60
5
6
Päivä 1Kaupasta lisäksi
7
lounasChili Sin Carne(UHT tai kaura) maito kahville7-14 prk
8
Sipuli12kpl1. Kuori ja silppua sipulit.
2. Laita riisi keittymään ohjeen mukaan.
3. Kuumenna öljy padan tai kattilan pohjalla.
4. Lisää sipulit, valkosipuli ja paprikajauhe.
5. Kuumenna sekoitellen muutama minuutti.
6. Lisää sokeri, tomaattimurska, soijarouhe, liemikuutio ja vesi.
7. Anna hautua, kunnes soijarouhe on turvonnut kypsäksi.
8. Lisää pavut pataan.
9. Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla.
10. Anna vielä hautua 10 minuuttia.
Kahvi3-7 pkt
9
Valkosipulinkynsi30kplTeetä? pkt
10
Paprikajauhe6rklMehutiivistettä? L
11
Juustokumina6kplWC paperi? pkt
12
Ruokaöljy30rklMitä muuta?
13
Tomaattimurska4800g
14
Kasvisliemikuutio18kpl
15
Vesi12dl
16
Soijarouhe24dl
17
Sokeri tai siirappi12rkl
18
Kidneypapu2520g
19
Valkoisia papuja tomaattikastikkeessa2460g
20
Oregano6rkl
21
Mustapippuri12tl
22
Suola6tl
23
Ruokaöljy30rkl
24
päivällinenKikherne-pastasalaatti
25
Kuivatut kikherneet2400g1.Liota kuivattuja kikherneitä yön yli. Valuta neste pois ja keitä uudessa vedessä tunnin ajan. Jos haluat päästä helpommalla, käytä keitettyjä, käyttövalmiita kikherneitä, jotka ovat huuhtelun jälkeen valmiita syötäviksi.
2.Keitä pasta suolatussa vedessä.
3.Pilko kasvikset.
4.Kypsennä sipulit pannulla (ja halutessasi muitakin aineksia, kuten paprika).
4.Valuta (keitetyt) kikherneet ja lisää niiden joukkoon öljy sekä curry, cayennepippuri ja juustokumina. Anna maustua.
5.Yhdistä lopuksi kaikki raaka-aineet.
26
Täysjyväpasta1200g
27
Sipuli1200g
28
Paprika1800g
29
Kesäkurpitsa2400g
30
Sitruunan mehu6kpl
31
Tomaatti2400g
32
Oliivi660g
33
Aurinkokuivattu tomaatti2160g
34
Currymauste3tl
35
Cayennepippuri3tl
36
Juustokumina6tl
37
Öljy18rkl
38
Pippuri3tl
39
Suola6tl
40
iltapala
Leipää, juustoa, maustekurkkuja, kananmunia ja hedelmiä
41
Ruisleipä60kpl
42
Juusto900g
43
Maustekurkku60kpl
44
Kananmuna60kpl
45
Hedelmä60kpl
46
Päivä 2
47
aamupalaKaurapuuro & näkkäri (& johtajille kahvi/tee)
48
Puurohiutale54dl (noin)
49
Vesi12l
50
Suola6tl
51
Mansikkahillo1,8l
52
Näkkäri60kpl
53
Voi600g
54
Juusto900g
55
56
lounasLinssikeitto
57
Vesi15l1. Hienonna sipulit. Paloittele porkkanat ohuiksi tikuiksi, perunat kuutioiksi ja kukkakaali pieniksi kukinnoiksi.
2. Huuhtele linssit.
3. Hauduta sipuleita hetki öljyssä kattilan pohjalla. Lisää vesi, linssit, kasvikset, kasvisliemikuutio, valkosipuli ja tomaattisose.
4. Anna kiehua hiljalleen n. 40 minuuttia tai kunnes linssit ja kasvikset ovat kypsiä.
5. Lisää mausteet.
58
Punaiset linssit30dl
59
Sipuli30kpl
60
Valkosipulinkynsi30kpl
61
Porkkana30kpl
62
Peruna30kpl
63
Kukkakaali4,5kg
64
Kasvisliemikuutio18kpl
65
Tomaattisose12,6kg
66
Mustapippuri6tl
67
Curry30tl
68
Paprikajauho18tl
69
päivällinenSoijabolognese
70
Sipuli24kpl1.Laita pastavesi kiehumaan.
2. Pilko sipulit ja valkosipulit, kuori ja raasta porkkanat.
3. Lämmitä kattilan pohjalla öljyä ja kuullota siinä sipuleita, lisää myös porkkanaraaste hetkeksi paistumaan.
4. Lisää tomaattimurska ja vesi (huuhtele vedellä purkeista kaikki tomaatti kattilaan), tomaattipyree sekä kasvisliemikuutiot.
5. Lisää soijarouhe ja anna soosin kiehua n. 10 minuuttia.
6. Lisää herkkusienet ja mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä.
7. Keitä pasta. Sekoita halutessasi pasta ja kastike ja tarjoa juustoraasteen kera.
71
Valkosipulinkynsi48kpl
72
Porkkana3000g
73
Öljy18rkl
74
Tomaattimurska9kg
75
Tomaattipyree420g
76
Vesi3l
77
Kasvisliemikuutio18kpl
78
Soijarouhe1800g
79
Herkkusieni6prk
80
Suola6tl
81
Mustapippuri3tl
82
Oregano, basilika jne. 12tl
83
Pasta6kg
84
Juustoraaste6pss
85
iltapalaMustapapuquesadillat
86
Valmistortilla60kplValmista täyte kaikille: 1. Huuhtele ja valuta pavut. Murskaa ne kulhossa haarukalla. Silppua sipuli ja lisää papujen joukkoon. 2. Lisää maissi, limemehu sekä raastettu juusto. 4. Lisää mausteet. Nuotiolla: 5. Kuumenna vartion paistinpannu nuotiolla ja lisää öljy. 6. Levitä tortillan päälle papuseosta ja laita päälle toinen tortilla. 7. Paista kummaltakin puolelta kunnes pinta on saanut hieman väriä.
87
Mustapapuja valutettuna3000g
88
Kevätsipuli15kpl
89
Tölkkimaissi1500g
90
Limen mehu9kpl
91
Juusto1200g
92
Juustokumina30tl
93
Suola6tl
94
Mustapippuri3tl
95
Päivä 3
96
aamupalaPikakaurapuuro+mehukeitto+näkkäri+pasteija
97
Pikakaurahiutale3600g
98
Mehukeittojauhepussi (esim. lämmin kuppi)60pss
99
Pähkinä1500g
100
Näkkileipä120palaa