зима -25 н.р. (Садочки).xls

	A	B	C	D	E	F	G	H	I	J	K	L
1	ПОГОДЖУЮ									ЗАТВЕРДЖУЮ
2	Начальник відділу державного нагляду									Головний спеціаліст відділу освіти,
3	за дотриманням санітарного законодавства									культури, молоді та спорту
4	Уманського районного управління									Паланської сільської ради
5	ГУ ДПСС в Черкаській області
6	В.П. Ковбасюк									О.П. Булавка
7
8	Примірне чотиритижневе сезонне меню для організації харчування дітей
9			в закладах дошкільної освіти на зимовий період 2025-2026р.
10					хімічний склад
11			маса	нетто	білки		жири		вуглеводи		енергетична цінність
12	№П/П	Назва страви	від 1-4 р	від 4-6(7)р	від 1-4 р	від 4-6(7)р	від 1-4 р	від 4-6(7)р	від 1-4 р	від 4-6(7)р	від 1-4 р	від 4-6(7)р
13		Перший тиждень
14		Понеділок
15		Сніданок
16	1	Макарони відварні з маслом	80	100	3,52	4,4	3,28	4,1	20,65	28	126,2	166
17	2	Скрамбл	50	50	4,33	4,33	3,35	3,35	3,5	3,5	58,47	58,47
18	3	Салат з томатів з солодк. перцем	60	80	0,6	0,9	1,9	3,2	2,3	3,1	69,7	89,6
19	4	Сік яблучний	120	180	0,75	0,9	0	0	10	13	43	53,6
20	5	Хліб цільнозерновий з сиром	30\10	30/15	4,8	5,5	5	5,7	11,2	12,7	110	124,19
21		Всього			14	16,03	13,53	16,35	47,65	60,3	407,37	491,86
28		Обід
29	1	Суп квасолевий	150	200	2,85	3,8	5,0	6,7	12	16,0	102,0	136,0
30	2	Картопляне пюре з маслом	80/2	100/2,5	1,8	2,3	4,7	6,18	13,1	17,50	101,6	135,5
31	3	Рибні котлети	40	60	8,2	12,3	4	5,19	3,8	5,71	81	121,03
32	4	Салат з огірків і петрушки	54	70	0,55	0,8	1,8	2,4	3,8	5,6	31,8	47,4
33	5	Компот із сухофруктів	150	200	0,2	0,3	0,7	0,9	19	24,5	80,8	107,4
34	6	Хліб цільнозерновий	30	30	2	2	1,36	1,36	12,7	12,7	71	71,04
35		Фрукти свіжі (апельсини)	60	80	0,54	0,7	0,1	0,2	6,6	8,8	5,6	30,0
36		або фрукти свіжі (яблука)	60	80	0,2	0,3	0,1	0,2	5,6	8,3	5,6	31,4
37		або фрукти свіжі (груша)	60	80	0,8	1,1	0,2	0,3	6,6	8,8	20,4	33,6
38		всього за обід
39		Фрукти свіжі (апельсини)			16,14	22,22	17,71	22,89	71,02	90,81	473,82	648,37
40		або фрукти свіжі (яблука)			16,36	22,54	17,81	23,05	76,63	99,13	479,43	649,81
41		або фрукти свіжі (груша)			14,31	19,84	13,03	16,67	71,23	91,93	488,60	651,97
42	7		60	80	0,8	1,1	0,1	0,2	10,9	16,4	47,5	71,2
43		Всього			16,40	22,6	17,7	22,9	75,3	98,4	515,7	689,6
44		Підвечірок
45	1	Каша гречана з маслом	80/2	100/2,5	2,6	3,8	1,9	2,1	15,05	21,5	82,9	114,3
46	2	Запечене філе з орегано	31	41	8,7	6,3	1,90	7,8	0,1	15,5	53,9	194
47	3	Салат з моркви та імбирем	60	80	0,5	0,8	1,7	2,5	2	3	24,80	37,11
48	4	Йогурт	100	125	4	4,5	4	5	5	6,2	72	87,8
49	5	Яблуко запечене	50	70	0,35	0,4	0	0	20,5	24	83,4	67,6
50		Всього			16,15	15,8	9,50	17,4	42,65	70,2	317,00	500,81
51		ВСЬОГО ЗА ДЕНЬ			46,55	54,43	40,72	56,68	165,60	228,91	1240,07	1682,24
52		Вівторок
53		Cніданок
54	1	Каша вівсяна з маслом	80/2	100/2,5	2,8	3	3,2	4	24	29,5	136	166
55	2	Гуляш з мяса курки	45	60	9,4	12,60	3,9	5,2	4,1	5,4	88	118
56	3	Салат з томатів та цибулі	60	80	0,5	0,72	1,9	3	2	3,7	33,8	38
58	5	Какао з молоком	150	180	4	5,3	3,4	4,5	6,4	8,6	76,33	97,5
59		Всього			18,3	21,62	12,4	16,7	36,5	47,2	334,13	419,5
66		Обід
67	1	Суп селянський з сметаною	150/15	200/25	2,9	4,1	6,6	9,5	11,7	16,19	94,5	165,3
68	2	Каша пшенична з маслом	80/2	100/2.5	3	4,1	1,5	1,9	15,5	21,02	89,5	119,4
69	3	Ковбаски мясні	50	66	9	10,47	8,6	11,4	4,82	5,03	140,68	159,4
70	4	Салат з капусти,огірків та кропу	56	75	0,9	1,1	3	4	5,62	7	53,08	68,4
71	5	Хліб цільнозерновий	30	30	2	2	1,36	1,36	12,7	12,7	71,04	71,04
72	6	Чай	100	150	0,07	0,1	0	0	17	21,2	72,8	89,6
73	7	банани	60	80	0,9	1,2	0,1	1,6	13,1	17,4	57	76
74		або мандарин свіжий	60	80	0,5	0,3	0,1	0,2	5,4	8,1	23	34
75		або апельсини свіжий	60	80	0,54	0,7	0,1	0,2	6,6	8,8	5,6	30,0
76		всього за обід
77		банани			18,8	23,1	21,2	29,8	80,4	100,6	578,6	749,1
79		або апельсини свіжий			19,3	23,8	21,3	29,9	87,0	109,4	584,2	779,1
81		або мандарин свіжий	60	80	0,8	1,1	0,1	0,2	10,9	16,4	47,5	71,2
82		Всього			20,02	22,97	21,16	22,07	78,24	99,54	569,1	744,34
83		Підвечірок
84	1	Каша пшоняна з маслом	80/2	100/2,5	3,43	4	2	3,1	21	26	115,72	147,9
85	2	Асорті овочеве	60	80	4	6	3,7	5,5	3,8	5,6	64	96
86	3	Кисіль молочний	150	200	5,9	6,2	4,8	6,4	10	13	106,8	127,1
87	4	Груша	60	80	0,3	0,4	0,0	0,0	5,1	6,8	21,6	28,8
88	5	Хліб цільнозерновий	30	30	2	2	1,36	1,36	12,7	12,7	71,04	71,04
89		Всього			15,33	18,2	11,86	16,36	47,5	57,3	357,56	442,04
90		ВСЬОГО ЗА ДЕНЬ			53,65	62,79	45,42	55,13	162,24	204,04	1260,79	1605,88
91		Середа
92		Cніданок
93	1	Каша рисова з маслом	80/2	100/2,5	2,7	3,1	3	4	21,52	26,9	123,88	156
94	2	Пухкий омлет з орегпно	50	50	5,03	5,03	3,8	3,8	1,6	1,6	60,72	60,72
95	3	Салат з огірків свіжих	60	80	0,5	0,8	1,7	0,1	2	3	24,80	37,11
96	4	Кефір	100	125	3,2	4	2,91	3,64	6,97	8,71	66,88	83,6
97	5	Хліб цільнозерновий	30	30	2	2	1,36	1,36	12,7	12,7	71	71,04
98		Всього			13,43	14,93	12,77	12,9	44,79	52,91	347,28	408,47
103		Обід
104	1	Суп гороховий	150	200	4,125	5,5	3,75	5	14,4	19,2	120,75	161
105	2	Каша ячнева з маслом	80/2	100/2.5	3,7	4,2	3,2	4	22,4	28	133,2	164,8
106	3	Суфле рибне	45	68	7,8	11,8	4,47	5,96	1,3	2	67	100
107	4	Салат з капусти та цибулі (молода капуста)	60	80	0,55		2,93	3,5	7,65	10,2	56,47	75,1
108	5	Хліб цільнозерновий	30	30	2	2	1,36	1,36	12,7	12,7	71,04	71,04
110	6	Компот із сухофруктів	150	200	0,54	0,6	0	0	19	24,5	78,16	100,4
111	7	банани	60	80	0,9	1,2	0,1	1,6	13,1	17,4	57	76
112		або мандарин свіжий	60	80	0,5	0,3	0,1	0,2	5,4	8,1	23	34
113		або апельсини свіжий	60	80	0,54	0,7	0,1	0,2	6,6	8,8	5,6	30,0
114		всього за обід
115		банани			19,62	25,30	15,81	21,42	90,53	114,04	583,62	748,34
116		або мандарин свіжий			15,97	20,12	12,16	16,66	81,53	102,92	485,67	544,94
117		або апельсини свіжий			12,81	16,64	9,08	12,82	65,75	83,72	411,49	541,34
119		Всього			18,72	24,1	15,71	19,82	77,45	96,6	526,62	672,34
120		Підвечірок
121	1	Макарони відварені з тв.сиром	80/10	100/15	3,86	4,82	4,7	5,87	24,57	29,18	155,97	188,83