Примерные двухнедельные рационы питания для воспитанников на зимне-весенний период).xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N
1	УТВЕРЖДАЮ									УТВЕРЖДАЮ
2	Управляющий ГУ "Центр по обеспечению									Руководитель ГУО_______________
3	деятельности бюджетных организаций									_______________________________
4	Добрушского района"
5	_____________________Е.А.Зеленкова									_______________________________
6	"_____"___________________2024 г									"_____"___________________2024 г
7
8	ПРИМЕРНЫЕ ДВУХНЕДЕЛЬНЫЕ РАЦИОНЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ ВОСПИТАННИКОВ, ПОСЕЩАЮЩИХ УЧРЕЖДЕНИЯ ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ С 12-ТИ ЧАСОВЫМ РЕЖИМОМ РАБОТЫ, РАСПОЛОЖЕННЫХ НА ЗАГРЯЗНЕННОЙ ТЕРРИТОРИИ РАЙОНА НА ЗИМНЕ-ВЕСЕННИЙ ПЕРИОД
9	Время питания	Блюдо	№ Т.К.	Выход (гр)	Белки - Б, г	Жиры - Ж, г	Углеводы - У, г	Калорийность	№ Т.К.	Выход (гр)	Белки - Б, г	Жиры - Ж, г	Углеводы - У, г	Калорийность
10	НЕДЕЛЯ 1 (Понедельник)		1 - 3 года						3 - 7 лет
11	ЗАВТРАК
12		Каша жидкая молочная пшенная	1-4-14/ 290 стр.	150	6,07	6,14	27,47	189,75	2-4-15/ 329 стр.	180	7,28	7,32	32,89	227,00
13		Какао с молоком	1-15-7/ 519 стр.	150	2,84	2,40	19,36	107,25	2-15-8/ 666 стр.	180	3,41	2,88	23,23	128,70
14		Конд. Изделия		30	0,00	0,00	24,60	90,60		30	0,00	0,00	24,60	90,60
15		Итого:			8,91	8,54	71,43	387,60			10,69	10,20	80,72	446,30
16	ОБЕД
17		Салат из моркови с изюмом	1-1-65/ 85 стр.	40	0,46	1,63	2,84	27,46	2-1-73/ 90 стр.	50	0,58	2,04	3,55	34,32
18		Суп картофельный с горохом	1-2-34/ 196 стр.	150	3,70	2,94	13,32	96,09	2-2-38/ 211 стр.	200	4,94	3,92	17,75	128,12
19		Голубцы любительские	1-10-24/ 442 стр.	150	10,74	10,96	16,18	202,14	2-10-49/ 552 стр.	200	14,30	14,55	21,50	268,50
20		Компот из смеси сухофруктов, "С"	1-14-9/ 499 стр.	150	0,46	0,08	21,10	83,48	2-14-11/ 645 стр.	180	0,54	0,09	25,17	99,58
21		Батон (Хлеб пшеничный)		20	1,54	0,60	9,96	52,40		30	2,31	0,90	14,94	78,60
22		Хлеб ржаной		30	2,10	0,38	12,75	64,20		40	2,80	0,50	17,00	85,60
23		Итого:			19,01	16,59	76,14	525,76			25,46	22,00	99,91	694,72
24	ПОЛДНИК
25		Бутерброд с сыром	1-1-6/ 14 стр.	40	5,05	6,32	11,59	125,80	2-1-6/ 10 стр.	50	6,31	7,91	14,49	157,25
26		Чай с молоком	1-15-5/ 517 стр.	150	2,58	2,27	14,04	83,94	2-15-6/ 664 стр.	180	3,11	2,72	16,80	100,50
27		Фрукты		150	1,31	0,30	12,20	60,00		200	1,74	0,40	16,26	80,00
28		Итого:			8,94	8,89	37,83	269,74			11,16	11,03	47,55	337,75
29	УЖИН
30		Запеканка картоф. с мясом и маслом сливочным	1-10-20/ 434 стр.	150/4	13,11	10,81	27,26	261,13	2-10-20/ 434 стр.	180/5	15,79	13,01	32,71	313,69
31		Кефир		150	4,20	4,80	6,15	84,00		180	5,04	5,76	7,38	100,80
32		Батон (Хлеб пшеничный)		20	1,54	0,60	9,96	52,40		20	1,54	0,60	9,96	52,40
33		Хлеб ржаной								30	2,10	0,38	12,75	64,20
34		Итого:			18,85	16,22	43,37	397,53			24,44	19,74	62,80	531,09
35		Итого за день:			55,71	50,24	228,76	1580,64			71,74	62,97	290,98	2009,86
36	НЕДЕЛЯ 1 (Вторник)
37	ЗАВТРАК
38		Фрикадельки из птицы	1-11-3/ 452 стр.	50	7,82	2,62	4,14	90,79	2-11-15/ 582 стр.	70	10,96	3,67	5,83	127,38
39		Каша вязкая рисовая	1-12-4/ 466 стр.	100	1,55	2,18	15,60	89,79	2-12-8/ 600 стр.	130	2,01	2,82	20,25	116,53
40		Молоко кипяченое	1-15-9/ 521 стр.	150	4,46	3,96	7,49	82,32
41		Чай с сахаром							2-15-3/ 661 стр.	200	0,04	0,01	9,99	37,90
42		Батон (Хлеб пшеничный)		20	1,54	0,60	9,96	52,40		20	1,54	0,60	9,96	52,40
43		Хлеб ржаной		20	1,40	0,25	8,50	42,80		20	1,40	0,25	8,50	42,80
44		Масло сливочное на порцию								5	0,04	3,63	0,06	33,05
45		Итого:			16,77	9,61	45,69	358,09			15,99	10,99	54,59	410,06
46	ОБЕД
47		Салат "Ассорти"	1-1-73/ 93 стр.	40	0,50	3,23	2,79	41,90	2-1-81/ 98 стр.	50	0,63	4,04	3,49	52,38
48		Суп крестьянский со сметаной, "С"	1-2-25/ 178 стр.	150/3	1,44	3,44	8,38	70,14	2-2-29/ 193 стр.	200/4	1,93	4,45	11,17	93,52
49		Галки рыбные	1-9-17/ 393 стр.	60	7,85	0,70	4,86	57,11
50		Рыба жареная							2-9-4/ 431 стр.	70	13,84	5,56	3,45	119,13
51		Пюре картофельное	1-12-7/ 469 стр.	120	2,59	3,76	17,59	117,72	2-12-11/ 603 стр.	150	3,25	4,72	22,01	147,41
52		Сок		150	0,00	0,00	0,00	0,00		180	0,00	0,00	0,00	0,00
53		Батон (Хлеб пшеничный)		20	1,54	0,60	9,96	52,40		30	2,31	0,90	14,94	78,60
54		Хлеб ржаной		30	2,10	0,38	12,75	64,20		40	2,80	0,50	17,00	85,60
55		Итого:			16,01	12,01	56,33	403,47			24,75	20,16	72,05	576,63
56	ПОЛДНИК
57		Йогурт		150	7,65	4,20	23,55	157,50		200	10,20	5,60	31,40	210,00
58		Батон (Хлеб пшеничный)		20	1,54	0,60	9,96	52,40		30	2,31	0,90	14,94	78,60
59		Фрукты		150	1,31	0,30	12,20	60,00		200	0,80	0,80	19,60	90,00
60		Итого:			10,50	5,10	45,71	269,90			13,31	7,30	65,94	378,60
61	УЖИН
62		Салат из б/к капусты с морковью	1-1-10/ 18 стр.	40	0,64	2,03	3,45	34,32	2-1-10/ 14 стр.	50	0,80	2,54	4,31	42,90
63		Оладьи из печени	1-10-14/ 426 стр.	50	9,97	8,69	3,43	131,97	2-10-38/ 532 стр.	80	15,96	13,92	5,51	211,46
64		Макаронные изд. отварные	1-12-5/ 467 стр.	100	3,56	2,77	23,74	136,39	2-12-9/ 601 стр.	130	4,63	3,61	30,86	177,38
65		Кофейный напиток с молоком	1-15-11/ 523 стр.	150	2,57	2,00	17,00	93,66	2-15-12/ 670 стр.	180	3,09	2,40	20,40	112,39
66		Батон (Хлеб пшеничный)		20	1,54	0,60	9,96	52,40		20	1,54	0,60	9,96	52,40
67		Хлеб ржаной		20	1,40	0,25	8,50	42,80		30	2,10	0,38	12,75	64,20
68		Итого:			19,68	16,34	66,08	491,54			28,11	23,45	83,79	660,72
69		Итого за день:			62,96	43,05	213,80	1523,00			82,15	61,89	276,36	2026,01
70	НЕДЕЛЯ 1 (Среда)
71	ЗАВТРАК
72		Пудинг из творога запеченный с соусом млочным сладким	1-8-4/ 351 стр.	130/40	19,98	15,09	29,97	333,75	2-8-8/ 413 стр.	150/50	23,17	17,58	35,37	390,18
73		Чай с лимоном	1-15-4/ 516 стр.	155	0,09	0,02	10,64	41,45	2-15-5/ 663 стр.	207	0,10	0,02	10,20	40,21
74		Батон (Хлеб пшеничный)								20	1,54	0,60	9,96	52,40
75		Масло сливочное на порцию								5	0,04	3,63	0,06	33,05
76		Итого:			20,06	15,11	40,61	375,19			24,85	21,84	55,58	515,84
77	ОБЕД
78		Салат овощной с яйцом	1-1-70/ 90 стр.	40	1,45	4,42	3,53	60,01	2-1-78/ 95 стр.	50	1,81	5,52	4,41	75,02
79		Рассольник домашний со сметаной, "С"	1-2-14/ 156 стр.	150	1,28	3,20	9,15	71,79	2-2-18/ 172 стр.	200	1,70	4,26	12,20	95,72
80		Биточки из птицы паровые	1-11-1/ 449 стр.	50	8,04	3,70	5,29	106,08
81		Котлеты рубленые							2-11-10/ 572 стр.	70	11,30	6,53	12,56	175,11
82		Сложный гарнир	1-12-15/ 478 стр.	100	2,61	2,93	10,53	80,12	2-12-21/ 616 стр.	150	3,91	4,32	15,78	119,43
83		Сок		150	0,30	0,00	16,50	67,50		180	0,36	0,00	19,80	81,00
84		Батон (Хлеб пшеничный)		20	1,54	0,60	9,96	52,40		30	2,31	0,90	14,94	78,60
85		Хлеб ржаной		30	2,10	0,38	12,75	64,20		40	2,80	0,50	17,00	85,60
86		Итого:			17,40	15,81	67,80	508,28			24,30	22,84	96,82	718,72
87	ПОЛДНИК
88		Кисель молочный	1-14-13/ 503 стр.	150	3,14	2,78	21,00	119,39	2-14-15/ 649 стр.	180	3,77	3,33	25,14	143,04
89		Крендель сахарный	1-16-13/ 554 стр.	50	4,04	7,48	30,67	206,75	2-16-19/ 714 стр.	50	4,04	7,48	30,67	206,75
90		Фрукты		150	0,60	0,60	14,70	67,50		150	0,60	0,60	14,70	67,50
91		Итого:			7,78	10,86	66,37	393,64			8,41	11,41	70,51	417,29
92	УЖИН
93		Огурец консервированный (порциями)							2-1-99/ 120 стр.	40	0,00	0,00	1,20	4,80
94		Суп молочный с крупой гречневой	1-2-51/ 223 стр.	150	4,91	4,49	14,64	118,20
95		Колбаса отварная							2-10-5/ 487 стр.	50	5,50	11,95	0,80	133,00
96		Картофель отварной							2-12-10/ 602 стр.	130	2,63	3,64	21,24	132,42
97		Компот из свежих плодов	1-14-4/ 494 стр.	150	0,12	0,12	17,91	70,35	2-14-4/ 638 стр.	180	0,14	0,14	21,49	84,42
98		Батон (Хлеб пшеничный)		20	1,54	0,60	9,96	52,40		20	1,54	0,60	9,96	52,40
99		Хлеб ржаной								30	2,10	0,38	12,75	64,20
100		Итого:			6,57	5,21	42,51	240,95			11,92	16,71	67,44	471,24