Меню весна 2025-2026.xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N	O	P	Q
1	Весняне меню
2	Збірник рецептур, № розкладки	Найменування страв	Енергетична цінність для дітей 6-11 р.					Енергетична цінність для дітей 11-14 р.					Енергетична цінність для дітей 14-18 р.
3			вихід,г	630-735	21-25	21-24	88-103	вихід,г	720-840	25-29	25-29	98-114	вихід,г	810-945	27-32	27-32	112-131
4				Енергр-цінність, ккал	Білки,г	Жири,г	Вугле-води,г		Енергр-цінність, ккал	Білки,г	Жири,г	Вугле-води,г		Енергр-цінність, ккал	Білки,г	Жири,г	Вугле-води,г
5

8		1-й тиждень
9		Понеділок
10	1.13.	Салат зелений з огірків та томатів	100	62	1,01	5,01	3,6	120	74,4	1,21	6,01	4,32	120	74,4	1,21	6,01	4,32
11	2.01.	Борщ з картоплею	250	171,7	3	6,6	25,9	250	171,7	3	6,6	25,9	250	171,7	3	6,6	25,9
12	10.42.	Альо-ольо	100	145	4,61	0,47	30,09	150	217	6,92	0,71	45,14	150	217	6,92	0,71	45,14
13		Сметана	25	51,5	0,75	5	0,75	25	51,5	0,75	5	0,75	25	51,5	0,75	5	0,75
14	збірник рецептур № 519	Хек смажений	60	136,8	11,14	5,64	2,76	90	205,2	12,7	8,4	4,19	120	273,6	15,6	11,2	5,6
15		Хліб	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9
16	13.29	Чай чорний з куркумою	200	1	0,12	0,03	0,12	200	1	0,12	0,03	0,12	200	1	0,12	0,03	0,12
17		Фрукти	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8
18		Всього		734	24,23	25,35	94,92	965	886,8	28,3	29,35	112,12	995	955,2	31,2	32,15	113,53
19		Вівторок
20	1.33.	Салат з молодої капусти, огірків та кропу	100	49	1,51	3,89	5,08	120	58,8	1,81	4,67	6,09	120	58,8	1,81	4,67	6,09
21	2.32.	Овочева юшка з булгуром	250	153	5,41	4,37	23,32	250	153	5,41	4,37	23,32	250	153	5,41	4,37	23,32
22	10.22.	Картопляне пюре з орегано	120	112	2,6	3,05	18,69	150	140	3,26	3,81	23,36	150	140	3,26	3,81	23,36
23	9.40.	Курка тушкована в томатному соусі	70	94	15,86	2,4	2,4	100	168	20,34	4,29	4,29	120	161	22,2	5,11	4,11
24		Хліб	30	71	2	2	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9
25	прмислове виробниц.	Сир твердий	15	52	3,4	4,3	0,7	15	52	3,4	4,3	0,7	15	52	3,4	4,3	0,7
26		Сухофрукти	25	73	0,6	0,1	17,3	25	73	0,6	0,1	17,3	25	73	0,6	0,1	17,3
27	13.11.	Узвар	200	62	0,64	0	15,34	200	62	0,64	0	15,34	200	62	0,64	0	15,34
28		Фрукти	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8
29		Всього		761	33,52	21,31	114,53	990	872,8	39,06	24,14	122,1	1010	865,8	40,92	27,18	121,92
30		Середа
31	1.3.	Салат з томатів та цибулі маринованої	100	59	1,17	3,15	6,78	120	70,8	1,4	3,78	8,13	120	70,8	1,4	3,78	8,13
32	2.11.	Суп гороховий	250	161,8	5,5	5,5	19,2	250	161,8	5,5	5,5	19,2	250	161,8	5,5	5,5	19,2
33	10.1.	Каша пшенична	120	158	4,39	0,51	33,68	150	197	5,49	0,64	42,1	150	197	5,49	0,64	42,1
34	збірник рецептур для школярів № 248	Котлета м'ясна	70	373	8,12	32,3	12,13	100	533	11,6	46,1	7,3	120	640	13,92	55,4	17,3
35	13.11.	Компот з сухофруктів	200	62	0,64	0	15,34	200	62	0,64	0	15,34	200	62	0,64	0	15,34
36		Яйце варене	30	47,1	3,81	3,81	0,31	30	47,1	3,81	3,81	0,31	30	47,1	3,81	3,81	0,31
37		Хліб	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9
38		Фрукти	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8
39		Всього		1026,9	27,23	47,87	119,14	980	1237,7	32,04	62,43	124,08	1000	1344,7	34,36	71,73	134,08
40
41		Четвер
42	1.5.	Салат зі свіжих томатів з редискою	100	49	1,19	3,15	4,45	120	58,8	1,43	3,78	5,34	120	58,8	1,43	3,78	5,34
43	2.27.	Огірчанка	250	132	2,84	4,03	21,07	250	132	2,84	4,03	21,07	250	132	2,84	4,03	21,07
44	10.6.	Гречана каша з чебрецем	120	184	6,2	3,8	30,9	150	230	7,75	4,75	38,63	150	230	7,75	4,75	38,63
45	5.05.збірник Клопотенко 21р.	Болоньєзе	100	165,81	7,65	8,22	11,48	120	198,97	9,18	9,86	13,78	150	248,72	11,48	12,53	20,67
46		Хліб	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9
47	11.04.	Кисіль ягідний	125	52,6	0,2	0	12,4	150	63,2	0,2	0	14,9	150	63,2	0,2	0	14,9
48		Фрукти	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8
49		Всього		749,41	21,68	21,8	112	920	848,97	25	25,0	125,42	950	898,72	27,3	27,69	132,31
50		Пятниця
51	1.14.	Салат з огірків та петрушки з часником	100	49	1,53	3,15	4,49	120	58,8	1,83	3,78	5,39	120	58,8	1,83	3,78	5,39
52	2.21.	Гречана юшка без засмажки	250	113	2,75	3,09	18,73	250	113	2,75	3,09	18,73	250	113	2,75	3,09	18,73
53	10.54.	Булгур	120	198	5,1	3,06	30,71	150	248	6,37	3,82	44,26	150	248	6,37	3,82	44,26
54	8.43.	Відварна свинина	70	309	19,24	26,1	0	100	441,42	27,49	37,28	0	120	529,7	32,99	44,74	0
55		Хліб	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9
56		Сік фруктовий	200	92	1,0	0,00	21,20	200	92	1,0	0,00	21,20	200	92	1,0	0,00	21,20
57		Фрукти	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8
58		Всього		927	33,22	38	106,83	950	1119,22	43,04	50,57	121,28	970	1207,5	48,54	58,03	121,28
59
60		2-й тиждень
61		Понеділок
62	1.4.	Салат зі свіжих томатів з солодким перцем	100	50	1,15	3,13	5,0	120	60	1,8	3,76	6,0	120	60	1,8	3,76	6,0
63	2.01.	Борщ з картоплею	250	171,7	3	6,6	25,9	250	171,7	3	6,6	25,9	250	171,7	3	6,6	25,9
64		Сметана	25	51,5	0,75	5	0,75	25	51,5	0,75	5	0,75	25	51,5	0,75	5	0,75
65	10.6.	Гречана каша з чебрецем	120	184	6,2	3,79	30,9	150	230	7,75	4,75	38,63	150	230	7,75	4,75	38,63
66	9.40.	Курка тушкована в томатному соусі	70	94	15,86	2,4	2,4	100	134,4	22,67	3,83	3,43	150	201,6	34,01	5,15	5,15
67		Хліб	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9
68		Яйце варене	30	47,1	3,81	3,81	0,31	30	47,1	3,81	3,81	0,31	30	47,1	3,81	3,81	0,31
69	11.04.	Кисіль ягідний	125	52,6	0,2	0	1,4	150	63,2	0,2	0	14,9	150	63,2	0,2	0	14,9
70		Фрукти	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8
71		Всього		816,9	34,57	27,33	98,4	955	923,9	43,58	30,35	121,6	1005	991,1	54,92	31,67	123,3
72		Вівторок
73	1.3.	Салат з томатів та цибулі маринованої	100	59	1,17	3,15	6,78	120	708	1,4	3,78	8,13	120	708	1,4	3,78	8,13
74	2.01.	Борщ з картоплею	250	171,7	3	6,6	25,9	250	171,7	3	6,6	25,9	250	171,7	3	6,6	25,9
75	10.20.	Картопля відварена з вершковим маслом	120	118	2,49	2,66	21,07	150	147	3,12	3,33	26,34	150	147	3,12	3,33	26,34
76	7.19.	Риба , запечена у паніровці з манною крупою (хек)	60	96	11,35	2,67	6,52	90	144	17,02	4	9,78	150	240	12,67	15,0	20,5
77		Хліб	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9
78	13.29	Чай чорний з куркумою	200	1	0,12	0,03	0,12	200	1	0,12	0,03	0,12	200	1	0,12	0,03	0,12
79	прмислове виробниц.	Сир твердий	15	52	3,4	4,3	0,7	15	52	3,4	4,3	0,7	15	52	3,4	4,3	0,7
80		Фрукти	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8
81		Сухофрукти	25	73	0,6	0,1	17,3	25	73	0,6	0,1	17,3	25	73	0,6	0,1	17,3
82		Всього		663,7	25,13	22,01	92,79	955	1389,7	31,66	25,1	102,67	1015	1485,7	27,31	35,64	113,39
83		Середа
84	1.14.	Салат з огірків та петрушки з часником	100	49	1,53	3,15	4,49	120	58,8	1,83	3,78	5,39	120	58,8	1,83	3,78	5,39
85	2.10.	Суп з крупою перловою	250	116,3	2,6	2,2	21,2	250	116,3	2,6	2,2	21,2	250	116,3	2,6	2,2	21,2
86	10.45.	Вермишель з твердим сиром	120	199	7,14	2,65	35,8	150	249	8,93	3,31	44,75	150	249	8,93	3,31	44,75
87	збірник рецептур для школярів № 248	Котлета м'ясна	70	373	8,12	32,3	12,13	100	533	11,6	46,1	7,3	120	640	13,92	55,4	17,3
88		Хліб	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9
89		Фрукти	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8
90		Яйце варене	30	47,1	3,81	3,81	0,31	30	47,1	3,81	3,81	0,31	30	47,1	3,81	3,81	0,31
91	13.8.	Компот з свіжи фруктів	200	52	0,58	0,26	12,06	200	52	0,58	0,26	12,06	200	52	0,58	0,26	12,06
92		Всього		1002,4	27,38	46,97	117,69	980	1222,2	32,95	62,06	122,71	1000	1329,2	27,3	71,36	132,71
93		Четвер
94	1.5.	Салат зі свіжих томатів з редискою	100	49	1,19	5,15	4,45	120	58,5	1,43	3,78	5,34	120	58,5	1,43	3,78	5,34
95	2.23.	Юшка з фриккадедьками	250	137	5,23	6,23	15,27	250	137	5,23	6,23	15,27	250	137	5,23	6,23	15,27
96	6.5.	Запіканка сирна з бананом і сметаною	100/15	201	11,69	9,42	17,27	120/15	236	13,94	10,85	20,62	150/15	290	17,32	13	25,66
97		Хліб	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9	30	71	2,1	2,4	9,9
98		Сухофрукти	25	73	0,6	0,1	17,3	25	73	0,6	0,1	17,3	25	73	0,6	0,1	17,3
99	прмислове виробниц.	Сік фруктвий	180	135	0,5	0	32,7	180	135	0,5	0	32,7	180	135	0,5	0	32,7
100		Фрукти	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8	100	95	1,5	0,2	21,8
101		Всього		761	22,81	23,5	118,69	705	805,5	25,2	23,56	122,93	705	859,5	28,68	25,71	127,97
102		Пятниця