ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXY
1
Mes
Semana
Productos cárnicos:
Productos Agrícolas a base de frutas:
Productos Lácteos. (Leche)Panaderia:
2
Enero-Febrero
27 al 02
Ahumados artesanales: Jamón, Pernil, Chuleta, Lomo, Tocineta, Huesitos, Pollo
Frutas en Almíbar.Yogurt (líquido, firme y griego)
Introducción Pan Tachirense: talvina, masa madre, pan de maíz y camaleón.
3
Febrero
03 al 09
Ahumado con humo líquido: Jamón, Pernil, Chuleta, Lomo, Tocineta, Huesitos, Pollo
Mermeladas, Jaleas, Bocadillo y Compotas
Leche condensada, evaporada y arequipe
Cachito, Pan pita, Pan de jamón, Quesadilla llanera.
4
Febrero
10 al 16
Embutidos escaldados: Salchichas, Mortadelas.
Néctar, Zumos y Jugos Pasteurizados.
Quesos artesanales frescos.
5
Febrero
17 al 23
Embutidos crudos: Chorizos, LonganizasHelados pasteurizados.Bebidas proteicas Lactosuero.
6
Febrero-Marzo
24 al 02
Embutidos curados: Salchichón, SalamiFrutas y productos deshidratados.Requesón o Ricota.
Introducción Pan Tachirense: talvina, masa madre, pan de maíz y camaleón.
7
Marzo
03 al 09
Carne curadas Jamón Serrano, GuancialeFrutas Confitadas.Quesos artesanales hilados.Cachito, Pan pita, Pan de jamón, Quesadilla llanera.
8
Marzo
10 al 16
Faenado de carnes (Res o Cerdo)Pulpa de frutas congeladas.Quesos artesanales madurados.
9
Marzo
17 al 23
Productos para untar: Diablitos, Pate de hígadoLicores a base de frutas.Quesos artesanales ahumados.
10
Marzo-Abril
24 al 30
Untables: Jamón endiablado, (salsas)Licores de crema.Suero y natilla
Introducción Pan Tachirense: talvina, masa madre, pan de maíz y camaleón.
11
Abril
31 al 06
Subproductos 1: Morcillas y Queso de cerdoVinos de Fruta.Crema y mantequilla.Cachito, Pan pita, Pan de jamón, Quesadilla llanera.
12
Abril
07 al 13
Subproductos 2: Chicharrón y Manteca.Frutas en Almíbar.Cuajada ácido láctica.
13
Abril
14 al 20
Ahumados artesanales: Jamón, Pernil, Chuleta, Lomo, Tocineta, Huesitos, Pollo
Mermeladas, Jaleas, Bocadillo y Compotas
Yogurt (líquido, firme y griego)
14
Abril
21 al 27
Ahumado con humo líquido: Jamón, Pernil, Chuleta, Lomo, Tocineta, Huesitos, Pollo
Néctar, Zumos y Jugos Pasteurizados.
Leche condensada, evaporada y arequipe
15
Abril-Mayo
28 al 04
Embutidos escaldados: Salchichas, Mortadelas.Helados pasteurizados.Quesos artesanales frescos.
Introducción Pan Tachirense: talvina, masa madre, pan de maíz y camaleón.
16
Mayo
05 al 11
Embutidos crudos: Chorizos, LonganizasFrutas y productos deshidratados.Bebidas proteicas Lactosuero.Cachito, Pan pita, Pan de jamón, Quesadilla llanera.
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