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7 | PRODUTO | VALIDADE | MP / PP | CONTAINER | NECESSARIO TURNO | DIA: __________________________ | ||||||||||||||||||||
8 | ____/____/______ | |||||||||||||||||||||||||
9 | _______________ | QTD DISP. USO | PREPARO MEP | OK | ||||||||||||||||||||||
10 | QTD | |||||||||||||||||||||||||
11 | Purê de Batata | 3 DIAS | PP | GN 1/2 | 1 | 1 | 0 | OK | ||||||||||||||||||
12 | Queijo Parmesao | 2 DIAS | MP | GN 1/6 | 2 | 1 | 1 | OK | ||||||||||||||||||
13 | Polpettone | 5 DIAS | PP | PORÇÃO 250G | 8 | 1 | 7 | OK | ||||||||||||||||||
14 | Manjericão | 2 DIAS | MP | GN 1/6 | 1 | 1 | 0 | OK | ||||||||||||||||||
15 | Molho de Tomate com Pedaços | 5 DIAS | PP | GN 1/1 | 1 | 0 | 1 | OK | ||||||||||||||||||
16 | Alcaparras picada | 7 DIAS | PP | PORÇÃO 200G | 1 | |||||||||||||||||||||
17 | Alface americana Rasgada | 2 DIAS | PP | GN 1/1 | 2 | |||||||||||||||||||||
18 | Alface lisa Rasgada | 2 DIAS | PP | GN 1/1 | 2 | |||||||||||||||||||||
19 | Azeite | 20 DIAS | MP | GF 500 ml | 1 | |||||||||||||||||||||
20 | Banoffee Pie individual congelada | 30 DIAS | PP | UND | 15 | |||||||||||||||||||||
21 | Batata Laminada p/ Chips | 3 DIAS | PP | PORÇÃO 200G | 5 | |||||||||||||||||||||
22 | Batatas Coradas | 5 DIAS | PP | PORÇÃO 200G | 3 | |||||||||||||||||||||
23 | Beef Bourguignon pronto | 5 DIAS | PP | PORÇÃO 500G | 5 | |||||||||||||||||||||
24 | Camarão na Manteiga | 2 DIAS | PP | PORÇÃO 200G | 15 | |||||||||||||||||||||
25 | Catchup | 20 DIAS | MP | GF 250 ml | 5 | |||||||||||||||||||||
26 | Cebola Picada | 1 DIA | PP | GN 1/6 | 20 | |||||||||||||||||||||
27 | Cebola Roxa Picada | 1 DIA | PP | GN 1/6 | 10 | |||||||||||||||||||||
28 | Ciboulete picada | 1 DIA | PP | GN 1/6 | 3 | |||||||||||||||||||||
29 | Cogumelos Frescos Laminado | 2 DIAS | PP | GN 1/3 | 2 | |||||||||||||||||||||
30 | Coleslaw | 1 DIA | PP | Pote 250ml | 2 | |||||||||||||||||||||
31 | Costelinha Assada | 7 DIAS | PP | GN 1/1 | 5 | |||||||||||||||||||||
32 | Creme de Leite Fresco | 3 DIAS | MP | GF 400 ml | 3 | |||||||||||||||||||||
33 | Molho Bechamel | 3 DIAS | PP | GN 1/1 | 5 | |||||||||||||||||||||
34 | Molho Inglês | 20 DIAS | MP | GF 250 ml | 5 | |||||||||||||||||||||
35 | Molho Salada Peruá | 5 DIAS | PP | GN 1/4 | 5 | |||||||||||||||||||||
36 | Mostarda | 20 DIAS | MP | GF 500 ml | 5 | |||||||||||||||||||||
37 | Mussarela de Bufala Cereja | 7 DIAS | MP | Pote 250ml | 2 | |||||||||||||||||||||
38 | Gema de ovo | 1 DIA | PP | UND | 15 | |||||||||||||||||||||
39 | Paprica Picante | 20 DIAS | MP | Pote 100 G | 3 | |||||||||||||||||||||
40 | Patinho Picado | 2 DIAS | PP | GN 1/2 | 8 | |||||||||||||||||||||
41 | Penne Pronto | 5 DIAS | PP | GN 1/1 | 3 | |||||||||||||||||||||
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