ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZAAABACADAEAFAGAHAIAJAK
1
Збірник рецептур, № розкладкиНайменування стравЕнергетична цінність для дітей
6-11 р.		Енергетична цінність для дітей 11-14 р.Енергетична цінність для дітей
14-18 р.
2
Вихід, г630-73521-2521-2488-103Вихід, г720-84025-2925-2998-114Вихід, г810-94527-3227-32112-131
3
1-й тижденьЕнерго-цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, гЕнерго-цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, гЕнерго-цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, г
4
12345673456734567
5
Понеділок
6
Салат з буряка з ароматною олією5034,60,81,64,65034,60,81,64,65034,60,81,64,6
7
Суп гороховий з грінками250162,05,55,519,2250162,05,55,519,2250162,05,55,519,2
8
Мясо свинини в кисло-солодк.соусі80227,77,212,620,895270915,726100355,711,319,6032,50
9
Рис розсипчастий з орегано120163,63,72,930,2120163,63,72,930,2150204,54,63,637,7
10
Чай з лимоном1807,20,21,10,22008,00,21,20,22008,00,21,20,2
11
Хліб цільнозерновий3071,02,02,010,050118,03,04,016,750118,03,04,016,7
12
Фрукти свіжі яблука або груші7539,30,30,38,97539,30,30,38,97539,30,30,308,90
13
Всього785,00705,4019,7026,0093,90840,00795,5022,5031,20105,80875,00922,1025,7035,80119,80
14
Вівторок
15
Салат з капусти з зеленим горошком та насянням соняшника5047,21,53,32,67570,82,24,93,97570,82,24,93,9
16
Суп овочевий 250118,72,72,321,9250118,72,72,321,9250118,72,72,321,9
17
Болоньєзе з м'яса 120202,79,510,213,7170287,213,414,419,4200337,815,817,022,8
18
Макарони відварні 120160432415020053,753015020053,7530
19
Узвар з суміші сухофр. (без цукру) 18096,90,2822,4200107,70,30,924,9200107,70,30,924,9
20
Фрукти свіжі хурма або апельсин7550,30,30,38,97550,30,30,38,97550,30,30,308,90
21
Всього795675,8118,1727,0893,48920,00834,6723,9226,58108,99950,00885,3026,3029,15112,40
22
Середа
23
Салат з морковки, родзин.та сметан7574,51,12,412,210099,01,53,216,310099,01,53,216,3
24
Полтавський борщ 250153,22,85,624,3250153,22,85,624,3250153,22,85,624,3
25
Фрікадельки рибні з овочами та том7576,110,63,51,97576,110,63,51,99091,312,74,22,5
26
Картопляне пюре 120162,62,37,421,1150203,33,59,326,4150203,33,59,326,4
27
Компот із свіжих (замор.) фруктів або ягід, м'ятою та родзинками18039,60,50,08,920044,00,50,09,920044,00,50,09,9
28
Хліб цільнозерновий3071,02,02,010,050118,03,04,016,750118,03,04,016,7
29
Йогурт 115100,03,42,015,5115100,03,42,015,5115100,03,42,015,5
30
Фрукти свіжі яблука7539,30,30,38,97539,30,30,38,97539,30,30,308,90
31
Всього920716,3023,0023,20102,801015,00832,9025,6027,90119,901030,00848,1027,7028,60120,50
32
Четвер
33
Салат з капусти та моркви5032,00,81,72,95032,00,81,72,95032,00,81,72,9
34
Суп білий з галушками250157,94,33,328,9250157,94,33,328,9250157,94,33,328,9
35
Січеники з свінного м'яса 70124,27,07,07,990160,09,09,010,2100177,410,010,011,3
36
Каша гречана розсипчаста120106,64,31,121,1150133,25,41,426,4170151,06,11,629,9
37
Кисіль фруктовий18075,80,20,017,920084,20,30,019,920084,20,30,019,9
38
Хліб цільнозерновий3071,02,02,010,050118,03,04,016,750118,03,04,016,7
39
Банани свіжі100951,50,221,8100951,50,221,8100951,50,221,8
40
Всього800663201511089078024201279208162621131
41
П'ятниця
42
Овочева паелья з куркумою120160,63,54,426,5150200,74,45,433,1150200,74,45,433,1
43
Курячий шніцель70148,513,16,911,390190,916,88,914,5100212,118,79,916,2
44
Запіканка сирна 100196,014,59,113,9120235,217,410,916,7120235,217,410,916,7
45
Сік фруктовий20098,71,20,022,520098,71,20,022,520098,71,20,022,5
46
Банани свіжі100951,50,221,8100951,50,221,8100951,50,221,8
47
Всього59069934219666082141251096708424326110
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100