Plan d'action
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ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZAAABAC
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ObjectifsActionsprioritéétat
statu20162017
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JALON 1JALON 2
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JFMAMJJASONDJFMAMJJASOND
4
Avoir l'engagement des collectivitésObservatoire de la montée en débit élevéà poursuivre
démonstrateur
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Favoriser l'adhésion des convivesSignalétique et information en supéretteà poursuivre
démonstrateur
6
Favoriser l'adhésion des convivesCommunication en cantinesà poursuivre
démonstrateur
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Favoriser l'adhésion des convivesCommission menu à mettre en place
8
Favoriser l'adhésion des convives"Relooking cantine"
à mettre en place
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Organiser les producteurs pour consolider l'offreCatalogue de l’offreà poursuivre
démonstrateur
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Organiser la demandeEvaluation des besoins des cantinesà mettre en place
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Avoir l'engagement des collectivitésFormations collectivesà poursuivre
démonstrateur
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Avoir l'engagement des collectivitésCuisinier volant remplaçantà mettre en place
13
Organiser la demandePlanification des menus (sur an)en sommeil
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Organiser les producteurs pour consolider l'offreEspace test agricole en archipelà mettre en place
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Structurer l'approvisionnementVoyage d’étude (ex-filtrage des élus)à réitérer
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Structurer l'approvisionnementGroupement de commande : ligne de livraison de yaourtsà multiplier et pérenniser
démonstrateur
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Structurer l'approvisionnementGroupement de commande : ligne de livraison de légumesà mettre en place
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Structurer l'approvisionnement / Organiser les producteurs pour consolider l'offreNouveau point de dépôt du drive fermier en cantinefaibleen sommeil
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Structurer l'approvisionnement / Organiser les producteurs pour consolider l'offre“AMAP” des cantinesà tester
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Structurer l'approvisionnementSuper Supérette / "VRP"à mettre en place
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Structurer l'approvisionnementGroupement de producteursen sommeil
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Structurer l'approvisionnementCarte des déplacement/livraisons existantesélevéà mettre en place
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Avoir l'engagement des collectivitésFiche de posteà mettre en place
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Organiser les producteurs pour consolider l'offre / Organiser la demande / Avoir l'engagement des collectivitésOpération sur un produitélevéà mettre en place
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Recherche nouvelles recettesen sommeil
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Avoir l'engagement des collectivitésLutter contre le gaspillageen sommeil
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Enseignement et périscolaire, jardin pédagoen sommeil
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Avoir l'engagement des collectivitésEtude de faisabilité alter-menuen sommeil
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Avoir l'engagement des collectivitésClub des cuisiniersà mettre en place
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“Plugins” agrilocal
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“Halle” locale des cantinesen sommeil
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Plateforme logistique
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Gouvernance : groupe gouvernance alimentaireélevéà poursuivre
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Extension du réseau : coopération interterritorialeélevéà mettre en place
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Ressourcerie / plateforme prêt/acquisition de matériel de cuisineen sommeil
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Formation producteursen sommeil
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Introduire progressivement ingrédient par ingrédientà poursuivre
démonstrateur
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Impliquer les EHPAD et établissements spécialisésen sommeil
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