CÓCTELES CLÁSICOS.xlsx

	B	C	D	E	F	G	H
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2	COSTEO CLASICOS
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6						RESULTADOS
7	Receta:	MARGARITA
8	Rendimiento en porciones:					COSTO DE ELABORACIÓN	$ 10,580
9	Fecha de elaboración:	6 agosto 2025				PORCIONES	1
10	Comentarios:	CLASICOS				COSTO UNITARIO	$ 10,580
11						% DE GANANCIA	56%
12						PRECIO	$ 24,045
13						IVA	19%
14						PRECIO DE VENTA + IVA	$ 28,613
15						GANANCIA	$ 13,465
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18	INSUMOS					TOTAL COSTO	$ 10,580
19	INGREDIENTE	PRESENTACIÓN			UTILIZADA EN RECETA		COSTO EN RECETA
20	INGREDIENTE	COSTO	CANTIDAD	UNIDAD	CANTIDAD	UNIDAD	COSTO EN RECETA
21	TEQUILA OLMECA	$ 67,800	700	ML	60	ML	$ 5,811
22	LIMON	$ 20,000	4000	ML	35	ML	$ 175
23	TRIPLE SEC CONVIER	$ 77,900	750	ML	40	ML	$ 4,155
24	HIELO	$ 8,000	50000	LB	200	LB	$ 32
25	TAJIN	$ 27,100	400	GR	6	GR	$ 407
26							$ -
27							$ -
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