ПерспМеню_ОСІНЬ 2026-2027 н,р.xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H
1	1 тиждень
2	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв та виробів	Діти 14-18 р.
3				Вихід, г	Енерго- цінність, ккал	Б, г	Ж, г	В, г
4	1	2	3	4	5	6	7	8
5	Понеділок
6	сніданок
7	ТК № 1,14		Салат з огірків петрушки з часником	120	59	1,83	3,78	5,39
8	Т\К № 10,16	ЗП.Л.МП.Г	Кускус розсипчастий	180	353	11,32	3,04	63,9
9	Т\К № 5,1	Г.ЗП.Я,МП,Л	Скрамбл	50	84	5,85	5,19	3,25
10	Т\К№ 13,5		Чай з каркаде	200	0	0,1	0,001	0,04
11	Г 1	Г	Горіх волоський	30	196	4,56	19,56	3,6
12
13	Пром-ве вироб.	ЗП,К,Г	Хліб урожайний	50	147	4,55	2,35	27
14	Всього				840	28	34	103
15	полуденок
16	ТК № 13,14	МП,Л	Йогурт	125	93	3,47	3,12	12,4
17	ТК№ 12,1		Яблуко	100	45	0,4	0,4	10,4
18
19	Всього				138	4	4	23
20	обід
21	ТК№1,23	ГЦ	Салат з капусти та моркви та зеленого горошку	120	83	3	4	10
22	ТК № 2,1	ЗП,Г,МП,Л	Юшка з перловою крупою	250	131	3	2	25
23	ТК № 8,3		Китайська печення зі свининою	255	561	22	38	33
24
25	ТК№13,12		Напій з шипшини	200	42	1	0	11
26
27	Пром-ве вироб	Г,ЗП	Хліб висівковий	50	125	4	0	24
28
29	Всього				942	33	45	103
30	полуденок 2
31	ТК № 14,33 Т\К№11,13	Г,Я,МП,Л,ЗП	Шуліка з маком з сметанним соусом	120	367	12	10	51
32
33	Всього				367	12	10	51
34	вечеря
35	Т\К№ 1,15		Салат з морквою та імбиром	120	73	1,54	3,73	10,09
36	Т\К№ 10,6	ЗП,Л,МП	Гречана каша з чебрицем	180	275	9,31	5,64	46,35
37	Т\К№ 9,3	Я,МП,Л,Г,ЗП	Шніцель курячий	120	252	32,41	5,74	17,23
38	ТК№13,1	МП,Л	Какао з молоком	200	112	6,18	5,34	10,12
39	Пром-ве вироб.	ЗП,К,Г	Хліб урожайний	50	147	4,55	2,35	27
40
41	Всього				859	54	23	111
42	Всього за день				3146
43
44	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв та виробів	Діти 14-18 р.
45				Вихід, г	Енерго- цінність, ккал	Б, г	Ж, г	В, г
46	1	2	3	4	5	6	6	8
47	Вівторок
48	сніданок
49	Тк№ 1,39		Салат з буряка з ароматною олією	120	83	1,78	3,72	11,82
50	ТК№10,12	ЗП,Л,МП,	Рис розсипчастий з орегано	180	239	4,48	3,96	45,34
51	ТК№7,1	Р,МП,ЗП	Риба запечена з морквою та цибулею під соусом бешамель	120	150	20,87	5,83	38,87
52	ТК№13,11		Узвар з суміші сухофруктів	200	62	0,64	0	15,34
53
54	Пром-ве вироб.	ЗП,К,Г	Хліб урожайний	50	147	4,55	2,35	27
55
56	Всього				681	32	16	138
57	полуденок
58	ТК№13,14	МП,Л	Молоко	200	104	5,64	5	9,46
59	ТК № 12.1		Банани	100	89	2	0	22
60
61	Всього				193	7	5	31
62	обід
63	Т\К№ 1,2	К	Асорті овочеве	120	102	3	7	8
64	ТК№ 2,21	ЗП	Гречана юшка	250	113	3	3	19
65	ТК№10,42	ЗП,Л,МП,Г	Альо-ольо	180	214	7	1	45
66	ТК№8,4		Болоньєзе	205	365	24	24	14
67
68	ТК№13,13		Кисіль ягідний	200	88	0	0	22
69	Пром-ве вироб	Г,ЗП	Хліб висівковий	50	125	4	0	24
70
71	Всього				1007	41	35	132
72	полуденок 2
73	ТК№14,1	Г,Я,МП,Л,ЗП	Печиво цитрусове	80	286	9	7	55
74	Т\К№ 13/14	МП,Л	Кефір	200	74	4	3	4
75	Всього				360	13	10	60
76	вечеря
77	ТК№1,11	Я,	Салат з овочів та яєць	120	78	3,19	5,39	5
78	ТК№6,1 Т\К№ 11,14	ЗП,Л,МП,Г,Я	Вареники ліниві з соусом до лінивих вареників	205	399	26,86	13,82	28,57
79	ТК№12,1		Мандарин	100	40	0,9	0,2	9,5
80	ТК№13,5		Чай з каракаде	200	0	0	0	0
81	Пром-ве вироб.	ЗП,К,Г	Хліб урожайний	50	147	4,55	2,35	27
82
83	Всього				665	36	22	70
84	Всього за день				2905
85
86	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв та виробів	Діти 14-18 р.
87				Вихід, г	Енерго- цінність, ккал	Б, г	Ж, г	В, г
88	1	2	3	4	5	6	7	8
89	Середа
90	сніданок
91	ТК№1,4		Салат з свіжих томатів з солодким перцем	120	60	1,38	3,756	2,9
92	ТК№10,54	ЗП,Л,МП,Г	Булгур	180	297	8	5	53
93	ТК№9,5		Запечене філе курки з орегано	85	158	28,1	4,81	0,49
94	ТК№13,14	МП,Л	Кефір	200	74	3,75	3,12	4,37
95
96
97	Пром-ве вироб.	ЗП,К,Г	Хліб урожайний	50	147	4,55	2,35	27
98	Всього				736	45	19	88
99	полуденок
100	ТК№12,5	Я,МП,Л	Яблуко запечене з сиром	150	180	6,73	6,54	9,08