Паузы
 Share
The version of the browser you are using is no longer supported. Please upgrade to a supported browser.Dismiss

 
View only
 
 
ABCDEFG
1
алкогольтело
2
сбраживаемы
несбраживаемые
3
Диастатические энзимы (ферменты)
Бета-амилаза
Альфа-амилаза
4
Температура, град
5
40
Активность амилаз
6
41слабая
7
42высокая
8
43
9
44
10
45
11
46
12
47
13
48
14
49
15
50
16
51
17
52
18
53
19
54
20
55
21
56
22
57
23
58
24
59
25
60Диапазон температур при котором работают и альфа- и бета-амилазы. Декстрины (несбраживаемые сахара) образуемые альфа-амилазой перерабатываются бета-амилазой в мальтозу, фруктозу, глюкозу (сбраживаемые сахара)
26
61
27
62
28
63
29
64
30
65
31
Рекомендованные температуры для однопаузного затирания66
32
67
33
68
34
69
35
70
36
71
37
72Проба на йод
38
73
39
74
40
75
41
76
42
77Фильтрация
43
78
44
79
45
80
Loading...
Main menu