| A | B | C | D | E | F | G | H | I | |
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4 | Brew: | SYLA | |||||||
5 | Batch Size: | 21.5 | HL | ||||||
6 | Target OG: | 17.5 | °P | ||||||
7 | Target IBU: | 27.0 | |||||||
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10 | MASH | Malt | Kg | % | |||||
11 | 67°C: | 60min | Pilsner | 475.0 | 95.0 | ||||
12 | 77°C: | 10min | WeyMann Caramunich II | 15.0 | 3.0 | ||||
13 | Mash pH Target: | 5.38 | Wheat | 10.0 | 2.0 | ||||
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17 | Boil Length: | 90min | Total: | 500.0 | kg | ||||
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19 | Hops | Kg | Time Left In Boil | Spices: | Kg | ||||
20 | 1. Magnum | 1.35 | 60.00 | Coriander | 0.50 | Whirlpool | |||
21 | Black Pepper | 0.30 | Whirlpool | ||||||
22 | 2. Styrian Golding | 2.50 | 20 | ||||||
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24 | 3. Perle | 2.50 | Whirlpool | Yeast | |||||
25 | Strain: | Belgian Ale (T-58) | |||||||
26 | Sugar: | Ferm Temp: | 1. Knockout @ 20C | ||||||
27 | White | 75.0 | 10min | 2. Free rise to 26C | |||||
28 | Total: | 6.35 | kg | ||||||
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