ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZAA
1
🥗 Салаты,
1 порция = 250 грамм		🍊Сицилийская радость (шпинат, огурцы, микс зелени, красный апельсин, миндальные хлопья, фундук, изюм, семена чиа, йогурт) + варианты: 100 грн 250 г
- сыр чедр - 55 грн 50 г
- тофу - 35 грн 50 г
- креветки - 65 грн 50 г

🥑Салат авокадо (микс зелени, красный лук, авокадо, апельсин) + варианты: 115 грн 250 г
- красная рыба - 85 грн 50 г
- креветки - 85 грн 50г
- угорь - 95 грн 50 г
- тофу - 35 грн 50 г
- веганский сыр с прованскими травами 45 грн 50 г

🍑 Фешен вик (микс зелени, шпинат бейби, орехи, сухофрукты, персик, ягоды) + варианты: 110 грн 200 г
- морепродукты в сл. соусе 70 грн 50 г
- сыр дор блю - 65 грн 50 г
- веганский голубой сыр 45 грн 50 г

🥕 Овощное танго (морковь, свекла, микс салатов, огурец солёный, зелёный горошек, ароматное масло) + варианты: 80 грн 300 г
- копчёная рыба масляна - 55 грн 50 г
- копчёная курица 42 грн 50 г		🌶 Салат мексиканский в листьях ромен (фасоль, петрушка, помидоры, болгарский перец, кукуруза, красный лук, киноа, салат ромен) + варианты: 110 грн 250 г
- охотничьи колбаски - 35 грн 50 г
- моцарелла - 45 грн 50 г

🥒 Салат греческий (помидоры, огурцы, оливки, красный лук, латук) + варианты: 120 грн 200 г
- сыр фета
- сыр тофу


🍅 Помидоры с фетой и соусом из трав 135 грн 300 г

🍆Салат " Панцанелла" (помидор, бол. перец, лук красный, тёмная булка, баклажан) 75 грн 200 г

🍈 Сладкий нектар (груша либо дыня по сезону, руккола) + варианты:
- хамон - 80 грн 50 г
- сыр фета 35 грн 50 г
- сыр дор блю 65 грн 50 г
- веганский голубой сыр 45 грн 50 г
2
🍢 Холодные закуски🔸️Доска микс (снеки, соусы, мясная нарезка, сыр, соления, орешки, хамон с грушей, зелень) - 108 грн 100 г
🔸️Фруктовый сет (нарезка сезонных фруктов, ягод) - 240 грн 500 г
🔸️Кабачки с базиликовым маскарпоне и миндалём 85 грн 100 г ( 5 шт)
🔸️Баклажаны с крем сыром и фисташками - 85 грн 100 г ( 4 шт)
🔸️Баклажаны с хумусом и вялеными помидорами 75 грн 100 г ( 4 шт)
🔸️ролл огурец/авокадо
🔸️ролл морковь/чечевичное патэ
🔸️ролл свекла/веганская брынза
🔸️ролл болгарский перец/фета 70 грн 100 г
🔸️веганский сыр (прованские травы, с томатами, базилик, голубой) 90 грн 100 г
🔸️сет радужный единорог (нарезка овощей, хумус, малиновый, апельсиновый, классический, мусс из авокадо) 850 грн 2000 кг
🔸️Груша с хамоном и хрустящим фризе
🔸️Спринг роллы с цезарем + варианты:
-креветка
-курица		🔸️Брусскета
-красная рыба
-хамон с апельсином
-авокадо со свекольным муссом
-запечёный болгарский перец/фисташки
- икра из баклажанов
-помидоры черри под соусом песто
-телятина/огурец
-бекон/авокадо
🔸️Мини пирожных "аэробагет"
- креветочный мусс под апельсиновым унаги
- мусс из тунца
- печень трески с огурцом
- сливочный мусс с беконом и вяленым томатом
- мусс авокадо мята
- апельсиновый хумус
🔸️Веганский шоколадный чизкейк "таёжный роман"
3
🌮 Горячие закуски🔸️Сет из закусок панко с соусом:
-цветная капуста
-фалафель
-мидии в сл. соусе
🔸️Красная рыба под соусом унаги с шпинатом бейби
🔸️Мини митболы из белой рыбы в ореховой глазури
🔸️Креветки в сл. соусе с помидорами черри
🔸️Креветки барбекю с ананансом на шпажках
🔸️Курица барбекю с овощами на шпажках
🔸️Роллы из телятины с овощами
🔸️Овощи на шпажках с розовым соусом и сыром тофу		🔸️Морковь под соусом барбекю
🔸️Пирожные из кабачков с крем сыром
🔸️Роллы из лаваша с тофу и ананасами чили
🔸️Спринг роллы с фунчёзой и овощами
- креветки
- курица
🔸️Лепёшка с овощами гриль, вялеными помидорами и крем сыром
🔸️Хумус с овощами гриль и тостами
🔸️Запечёная груша дор блю с орехами и карамелью
4
🍝 Основные блюда🔸️Пироги
-курица терияке
-красная рыба шпинат
-тушоная капуста
-овощи в сливочном соусе
- веганский сырный соус с помидорами
-груша дорблю
-ягоды с творогом
-фрукты с моцареллой

🔸️Картофель запечённый с:
- кальмары панко и карамелизированный лук
- красная рыба в соусе из трав
- креветки с овощами
- винный соус с копчёными томатами
- овощи в сливочном соусе
- овощи с веганским сырным соусом
- бекон с овощами
- курица терияки
- свинина в кисло-сладком соусе
- митболы из телятины в томатном
соусе

🔸️Полента с
- митболы из белой рыбы в ореховой глазури
- красная рыба под белым соусом и шпинатом
- митболы из индейки в сл. соусе
- копчёная морковь
- цветная капуста с веганским сырным соусом		🔸️Фетучини в сливочном соусе с:
-грибы
-креветки
-морепродукты
- красная рыба шпинат
- индейка
-4 сыра
-овощи
- веганский сливочный соус

🔸️Греческая мусака с
- телятина
- веганская с грибами

🔸️Плов на костре с:
- телятина
- свинина
- баранина
- курица
- морепродукты
- овощи

🔸️Азиатская рисовая лапша под соусом унаги с
- угрём
- кальмары
-овощи

🔸️Овощи гриль
- курица
- красная рыба
🔸️Кукуруза в сливочном соусе		🥗Салаты
5
🥘 Первые блюда🍴Уха с красной рыбой и судаком
🍴Суп chicken (курочка с овощами)
🍴Мисо суп с сельдереем
🍴Азиатский суп ромен на кокосовом молоке с тофу (телятина по желанию)
🍴Крем суп из запечённых овощей с креветками		🍴Крем суп грибной с тостами
🍴Крем суп со шпинатом с тостами
🍴Гаспачо из запечённого перца
🍴Окрошка на кефире с сельдереем и семенами льна (курица по желанию)
6
🍳 Завтраки🔸️Сет 1
🍴Овсянка молоко/кокосовое молоко с яблоками, миндалём и солёной карамелью
🍴Круассаны, нарезка мясная, сыр, зелень, овощи
🍴фруктовая нарезка
🔸️Сет 2
🍴Солёные бобовые оладьи с сыром и зеленью, соус тар тар
🍴яичница глазунья с беконом / омлет из тофу с томатами
🍴Салат со шпинатом, авокадо, апельсин
🍴сезонные ягоды
🔸️Сет 3
🍴Конкилье с томатами, с тофу/моцарелла и соусом песто
🍴Фруктовый салат с орехами, сухофруктами в мятном соусе
🍴Блинчики
🔸️Сет 4
🍴Лавандовые ленивые вареники с творогом и голубикой, сметана/мёд
🍴Тосты с ветчиной и зелёным салатом или с веганским паштетом
🍴Фруктовая нарезка
🔸️Сет 5
🍴Фузилли с печёными овощами, брынзой свежими томатами, салями и оливками
🍴Фруктовый кисель
🍴Ягоды, орешки
🔸️Сет 6
🍴Брусскетта 3 вкуса ( гуакамоле, брынза, томаты/ сливочный сыр, красная рыба, огурец/ свекольный мусс, авокадо, орех
🍴отварные яйца/ сыр тофу в панировке с копчёной морковью
🍴Фрукты
🔸️Сет7
🍴Киш лорен с сезонными фруктами/ягодами и сливочным кремом
🍴Омлет с овощами и ветчиной/ веганский омлет с овощами на слоёной лепёшке
🍴Зелёный смузи
7
🍖 Гриль меню, цена за 100 г готового продукта🍴Шашлык из куриного филе - 50 грн
🍴Шашлык из индейки - 75 грн
🍴Крылышки куриные - 50 грн
🍴Шашлык из свиной шеи - 70 грн
🍴Шашлык из телятины - 80 грн
🍴Шашлык из баранины - 90 грн
🍴Шашлык из баранины на кости (каре ягнёнка) - 130 грн
🍴Лаваш с сыром сулугуни, зеленью и помидорами - 40 грн		🍴Скумбрия - 50 грн
🍴Сёмга стейки - 150 грн
🍴Форель - 90 грн
🍴Дорадо - 90 грн
🍴Сибас - 90 грн
🍴Креветки тигровые - 130 грн
🍴Лангустины - 130 грн
🍴Овощи (перец, кабачок, синие, грибы шампиньоны) - 50 грн
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100