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J'aimerais découvrir
Confiseries (tamarind balls,confiseries à base de coco râpé,cacahuètes enrobées de caramel...etc)
Fruits confits, fruits cristallisés (mangue,prune de cythère,cerises...)
Macérations de fruits ( fruits macérés dans du vinaigre et des épices:chutney de mangues,de prune de cythère...etc)
Rhum et liqueurs (punch, rhum arrangé...etc)
Sauces et purées d'épices (purée de piment,sauces à base de gingembre, tamarin...etc)