MENÚ D'AVUI: "OUS FERRATS" SENSE FOC

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

>> Natura divertida <<

----- DADES PERSONALS --------------------

Nom: *

Cognoms *

Curs: *

email: *

----- AVALUA'T -----------------------------------

1.- Com s'anomena el procés de pèrdua de nivell estructural d'una proteïna? *

(vigila amb l'ortografia)

2- Què és un ou de gallina? *

Un conjunt de cèl·lules diferenciades en una clara i un rovell.

Una sola cèl·lula de mida molt gran

3.- Marca de quina/es maneres podem aconseguir cuinar un ou ferrat: *

(pregunta multiresposta)

Variant el pH, o sigui, el grau d'acidesa.

Augmentant la temperatura

Rebaixant la quantitat d'aigua

Afegint determinades substàncies químiques

Per acció mecànica

Required

4.- Quina és la composició mitjana d'un ou de gallina? *

50% de clara, 25% de rovell i 25% de closca

42% de clara, 25% de rovell i 33% de closca

68% de clara, 23% de rovell i 9% de closca

58% de clara, 31% de rovell i 11% de closca

5.- A què es deu el color taronjós del rovell de l'ou? *

A l'elevada quantitat de proteïnes

A la presència de colesterol

A la presència de carotenoides

A la presència de grans quantitats de sodi

6.- Quin percentatge de proteïnes presenta el rovell de l'ou? *

12%

16,5%

34,5%

82,5%

7.- Quina és la proteïna més abundant a la clara de l'ou? *

Fosvitina

Ovovitel·lina

Ovoalbúmina

Hemoglobina

8.- Qui va ser el primer: l'ou o la gallina? *

Evidentment la gallina per poder posar l'ou

Primer l'ou i llavors la gallina.

9.- Quin és el pes màxim que pot assolir un ou d'estruç? *

0,8 quilograms

1 quilogram

1,3 quilograms

1,8 quilograms

10.- Què és l'ovoalbúmina? *

Una lipoproteÏna formada de 433 aminoàcids

Una glicoproteïna formada de 512 aminoàcids

Una lipoproteÏna formada de 823 aminoàcids

Una glicoproteïna formada de 385 aminoàcids

----- AVALUA -------------------------------------

T'ha estat fàcil aconseguir els materials? *

Gens

Molt

T'ha estat fàcil seguir els procediments de la pràctica? *

Gens

Molt

Has entès el procés que s'hi dóna? *

Gens

Molt

T'ha agradat fer aquesta pràctica? *

Gens

Molt

Aquest és el teu espai:

M'interessa la teva opinió, aspectes de millora, links a arxius .doc, imatges, videos, .... Tot allò que vulguis compartir serà benvingut!

Submit

Clear form

Never submit passwords through Google Forms.

This content is neither created nor endorsed by Google. - Terms of Service - Privacy Policy

Does this form look suspicious? Report

Forms