食品表示検定３「加工食品の表示」を覚えるための問題（９）

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保存方法と原産国名（輸入の場合）、製造者などの表示について

【１】保存方法の表示について正しいものを選びなさい（複数選択可）

ヒント：保存方法は、期限を付ける際の前提条件という位置づけです

品質変化が極めて少ない食品（チューインガムや、砂糖、氷、アイスクリーム類）でも、必ず表記する

常温で保存できるものはその表記を省略できる

温度以外の保存条件は表記しなくても良い

ロングライフ牛乳などの常温保存が可能な乳および、乳製品は、常温保存が可能な旨を表示する

【２】原産国名の表示義務がある輸入加工食品について、正しいものを選びなさい（複数選択可）

ヒント：問題を作るのが難しかったので、サービス問題です(^。^;)なあんて・・・

輸入した製品を日本国内で詰合せたもの

容器包装したものを輸入し、そのままの形態で販売するもの

小分けをしないバラの状態で輸入したものを日本国内で小分けし容器包装したもの

実質的な変化（希釈や、焼や揚などの加工を加えていない）をもたらさない輸入製品

【３】製造者などの表示は製造者または加工者の（１）と、製造所または加工所の（２）を表示する

（１）顔写真　　（２）所在地

（１）氏名　　（２）連絡先電話番号

（１）氏名　　（２）所在地

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【４】製造者の表示は、（１）の表示でも良い

ヒント：農家の生産物を加工を受託し、加工した食品に、販売する生産者の表記をすることも可能のようです。

（１）都道府県だけ

（１）連絡先電話番号

（１）開発者

（１）販売者

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【５】販売者での表示をする場合の内容として、正しいものを選びなさい（複数選択可）

ヒント：ボーナス問題

販売者の氏名、所在地と、製造者の氏名、所在地を併記する

販売者の氏名、所在地に消費者庁長官に届け出を出している製造所固有記号を表示する

製造所固有記号は、表示面積が小さいなどの理由により販売者の名称所在地に製造所の名称や所在地を併記できない場合異に消費者に製造所情報を伝えるための仕組みのこと

輸入食品は、輸入者名と、営業所所在地を表示

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