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1 | Date | Name | Type | Style | Batch Size | Yeast | Primary | Days | Secondary | Dry Hop | Days | OG | FG | ABV% | Bottled/Kegged | Kegged | Bottles | Notes |
2 | 10/1/2011 | Grand Cru | Ale | Begin Wit | 5 | WL 400 | 10/1/2011 | 14 | N/A | N/A | N/A | 1.058 | 1.012 | 5.934 | N/A | 50 | ||
3 | 3/7/2012 | Apfelwein | Wine | Apple | 3 | Montrachet (Dry) | 3/7/2012 | 83 | 6/29/2012 | N/A | N/A | 0 | 8/5/2013 | 18 | Extreamly bland | |||
4 | 4/18/2012 | MWS Cascade Pale Ale | Ale | APA | 5 | WYEAST 1056 | 4/18/2012 | 9 | 4/26/2012 | 4/26/2012 | 11 | 1.046 | 1.01 | 4.644 | 5/6/2012 | 47 | ||
5 | 4/18/2012 | JOAM | Mead | Mead | 1 | Bread Yeast | 4/18/2012 | 53 | 6/29/2012 | N/A | N/A | 1.11 | 143.19 | 7/15/2012 | 4 | Sweet, alcohol burn, | ||
6 | 4/22/2012 | MWS Cream Ale | Ale | Cream | 5 | Safe Ale 05 | 4/22/2012 | 21 | N/A | N/A | N/A | 1.046 | 1.01 | 4.644 | 5/13/2012 | 48 | ||
7 | 5/2/2012 | Jalapeno Wine | Wine | Jalapeno | 1 | Pasteur Champagne | 5/3/2012 | 42 | 6/29/2012 | 1.074 | 138.546 | not as spicy as i thought | ||||||
8 | 5/20/2012 | Blackberry Wine | Wine | Blackberry | 1 | Montrachet (Dry) | 5/21/2012 | 30 | 6/29/2012 | |||||||||
9 | 7/15/2012 | Citra/Nugget IPA | Ale | IPA | 3 | Safe Ale 05 | 7/15/2012 | 19 | 8/3/2012 | 1.058 | Excelent citra flavor. | |||||||
10 | 8/18/2012 | Blue Balls Belgian Wit | Ale | Wit | 5 | WLP400 | 8/18/2012 | N/A | N/A | 1.05 | ||||||||
11 | 8/19/2012 | Caramel Hard Cider | Cider | Apple | 3 | Nottingham | 8/19/2012 | |||||||||||
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16 | Total Gallons Brewed | 32 | ||||||||||||||||
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