Мистецтво декантування
Шумить в бокалі молоде вино,�Ще не прозоре трохи гіркувате.
Вино – це незмінний атрибут нашого життя.
Виноградна лоза� В самоті замерза. �Як приходить весна, �Тихо плаче вона. �
Лоза повинна «страждати», і тоді одержувані з неї вина будуть чудовими
Археологічні дослідження повідомляють,що вино виробляли перси ще в п’ятому столітті д.н.е
У середні віки приготуванням вина �займалися ченці
Особливу увагу вину приділяли давні римляни.
Винекнення процесу декантації належить англійцям.
Перше обладнання для приготування вина
Графини для вина
�Декантація – процес переливання вина з пляшки в декантер з метою відокремлення його від осаду
Аерація – насичення вина повітрям для повного розкриття смаку та аромату
Декантери
Декантери
Title
Title
Винні погріби
Зберігання вина
Вино та їжа
Вдале поєднання вина та їжі- запорука успіху
Майстер – клас� «Декантування вина»