МОДНІ �ДІЄТИ
ВІДКРИТИЙ МІКРОФОН
Що ви розумієте під словом «дієта»?
Як ви вважаєте, чи всі дієти корисні?
Чи є у вашій родині або серед знайомих люди, які дотримуються дієти? Які причини їх вибору?
ОБЕРЕЖНО: МОДНІ ДІЄТИ!
Слово «дієта» походить від грецького δίαιτα, що означає «раціональний
спосіб життя» — широке поняття, яке охоплює раціон харчування і
систему фізичних навантажень.
Мода на різні дієти з’являється і зникає, але їх об’єднує те, що всі вони претендують на винайдення єдиного правильного принципу харчування, а решту дієт проголошують неефективними й навіть шкідливими. Однак більшість дієт не працюю ть або мають тимчасовий ефект.
ПОМІРКУЄМО
Які є позитивні та негативні сторони «дієти»
ЧОМУ БІЛЬШІСТЬ ДІЄТ НЕ ПРАЦЮЄ?
ВТРАТА М’ЯЗОВОЇ МАСИ. Коли тіло витрачає більше енергії, ніж отримує, воно перетворює тканини на енергію. А м’язи легше перетворюються на калорії, ніж жир.
УПОВІЛЬНЕННЯ ПРОЦЕСУ ОБМІНУ РЕЧОВИН. Організм переходить у «режим голодування». Він бере більше енергії з їжі, яку ви споживаєте, не використовуючи запасів.
Дефіцит поживних речовин. Багато модних дієт зосереджені на повній відмові від цілих груп продуктів (наприклад, хлібобулочних виробів і круп). Це призводить до нестачі основних вітамінів і мінералів, необхідних організму.
ЗБІЛЬШЕННЯ ВІДЧУТТЯ ГОЛОДУ. Ваше тіло реагує на недостатнє споживання їжі голодом. Крім того, брак важливих поживних речовин посилює голод. І людина «зривається» з дієти.
РОБОТА В ГРУПАХ
Завдання: прочитати інформацію у підручнику на с. 84. проаналізувати, чи порушено в цих дієтах принципи раціонального харчування:
Вегетаріанська дієта
Повне або часткове вилучення з раціону продуктів тваринного походження (м'ясо, риби, яець, молочних продуків)
Лікувальне голодування
Утримання від вживання їжи на термін від кількох годин до 10 і більше днів
Роздільне харчування
Акцент на сумісність продуктів. Наприклад: м'ясо з овочами, а не з картоплею
Безвуглеводна дієта
Акцент на сумісності продуктів. Зокрема, рекомендують вживати м’ясо із зеленими овочами
ВПРАВА «МОДНІ ДІЄТИ »
МІФИ ТА ФАКТИ ПРО ДІЕТИ
Щоб схуднути, треба скоротити до мінімуму споживання калорій
Міф
Якщо людина споживає менш як 1000 ккал на добу, вона «запускає» економний режим обміну речовин. Адже організму невідомо, хоче людина схуднути чи потрапила на безлюдний острів. Тому він починає відкладати кожну зайву калорію «про запас».
Правда
Щоб схуднути, ніколи не можна брати добавку
Міф
Іноді може з’явитися непереборне бажання з’їсти який-небудь конкретний продукт (наприклад, шоколадку чи морозиво). У таких випадках лікарі радять задовольнити це бажання. Але з’їсти треба лише невелику порцію.
Правда
Щоб схуднути, треба їсти лише знежирені продукти
Міф
Вегетаріанське меню, як і звичайне, може бути висококалорійним, наприклад, за рахунок великої кількості горіхів. А відсутність у раціоні продуктів тваринного походження нерідко призводить до дефіциту поживних речовин
Правда
РОБОТА В ПАРАХ «МІФИ І ФАКТИ ПРО ХАРЧУВАННЯ»
Ознайомитися із міфами і фактами у підручнику на с. 85-86.
ХАРЧОВІ ДОБАВКИ
Захворювання, спричинені дефіцитом поживних речовин, можна вилікувати, якщо в організмі ще не відбулися незворотні зміни.
Спершу лікарі з’ясовують, яких поживних речовин бракує в організмі,
а відтак призначають дієту і харчові добавки для відновлення балансу.
НЕЗДОРОВІ СТРАТЕГІЇ ЗМЕНШЕННЯ ВАГИ
РОБОТА В ГРУПАХ
Об’єднайтесь у дві групи (хлопці та дівчата). Прочитайте й обговоріть наведені нижче ситуації.
Хлопці: Ви з другом записалися до секції важкої атлетики. У роздягальні один із хлопців сказав, що в сучасному спорті без стероїдів не обійтися. Він також думає, що лише «накачані» хлопці подобаються дівчатам. Тому запропонував купити в нього пігулки. Що ви скажете на це?
Дівчата: Нещодавно ви звернули увагу, що одна з ваших подруг відмовляється від їжі, пояснюючи це потребою дотримуватися дієти. Дівчина помітно схудла, а вчора у вас на очах знепритомніла. Що ви можете зробити?
РЕФЛЕКСІЯ
ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ
ДОЄДНУЙТЕСЯ ДО НАШИХ ГРУП
З НАМИ ЦІКАВІШЕ!
Група Основи здоров'я, ЗБД ( НУШ) - модератор Ірина Тесленок
https://www.facebook.com/groups/ozteacher
Група Здоров‘я, безпека та добробу - модерується авторським колективом модельної програми інтегрованого курсу «Здоров‘я, безпека та добробут» (Тетяна Воронцова, Володимир Пономаренко, Ірина Лаврентєва, Олена Хомич)
https://www.facebook.com/groups/226594619396272/
Портал превентивної освіти “Здоров'я, безпека та добробут”
http://autta.org.ua/ua/resources/Komplekt_ZBD/