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  • Groupe Scolaire

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  • Matière : Science physique

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  • Prof : Trafi Mohamed

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Chapitre 13

Corps pur et ses caractéristiques

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I- Etude de la variation de température d’un corps pur (l’eau distillée) au cours d’un changement d’état physique :

1) Variation de la température au cours de la solidification de l’eau distillée :

a) Expérience :

  • On place de l’eau distillée dans un tube

à essais plongé dans un réfrigérant

constitué de glace .

  • A l'aide d'un thermomètre électronique,

on mesure la température de l’eau distillée

pendant des intervalles de temps réguliers

(1 min) mesurés à l’aide d’un chronomètre.

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b) Tableau des résultats :

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14

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13

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12

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11

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10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

0

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Temps (min)

​

-15

​

​

-10

​

-5

​

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0

0

0

0

0

0

0

0

5

10

15

20

Température (˚C)

 

Solide

 

Liquide + solide

​

Liquide

Etat physique de l’eau distillée

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c) La courbe de variation de température :

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d) Conclusion :

  • Au cours de la transformation de l’eau distillée de l’état liquide à l’état solide (la solidification), sa température reste constante.
  • La température de solidification de l’eau pure (l’eau distillée) est égale à 0 °C.

e) Remarque :

Lorsqu’on refait la même expérience avec un mélange (l’eau + le sel) , durant la transformation physique de mélange, sa température ne reste pas constante et ne se stabilise pas .

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2) Variation de la température au cours de l’ébullition de l’eau distillée :

a) Expérience :

  • On place de l’eau distillée dans un ballon

posé sur un appareil de chauffage.

  • A l'aide d'un thermomètre électronique,

on mesure la température de l’eau

distillée pendant des intervalles de temps

réguliers (1 min) mesurés à l’aide

d’un chronomètre.

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b) Tableau des résultats :

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13

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12

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11

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10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

0

​

Temps (min)

​

100

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100

​

100

​

100

100

100

90

80

70

60

50

40

30

20

Température (˚C)

​

Liquide + gaz

​

​

Liquide

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Etat physique

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c) La courbe de variation de température :

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d) Conclusion :

  • Au cours de la transformation de l’eau distillée de l’état liquide à l’état gazeux (la vaporisation), sa température reste constante .
  • La température d’ébullition (ou de vaporisation) de l’eau pure (l’eau distillée) est égale à 100 °C.

e) Remarque :

Lorsqu’on refait la même expérience avec un mélange (l’eau + le sel),

durant la transformation physique du mélange, sa température

ne reste pas constante et ne se stabilise pas .

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II- Les caractéristiques d’un corps pur :

  • Un corps pur est caractérisé par sa température de changement d’état physique :

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  • Un corps pur est constitué de particules identiques :

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