I. Mục đích yêu cầu

1. Kiến thức:

- Trẻ hiểu những món ăn uống là do đầu bếp làm ra.

- Trẻ biết được những công việc chính của người đầu bếp: chọn thực phẩm, sơ chế, chế biến các món ăn.

- Trẻ biết một số đặc điểm, dụng cụ và các nguyên liệu mà đầu bếp sử dụng khi chế biến món ăn.

2. Kĩ năng:

- Kĩ năng sử dụng các nguyên liệu để làm ra món ăn

- Có kĩ năng thao tác thực hành: Trộn sa lát Nga, sữa chua trái cây, vắt quýt,cuốn nem tai.... .

3. Thái độ:

- Yêu quý và biết ơn cô chú đầu bếp.

- Biết phối hợp cùng nhau trong một số thao tác thực hành.

II. Chuẩn bị:

- Địa điểm: Trong lớp

- Đồ dùng của cô: Giáo án P.P

+ Các hình ảnh về một số công việc của các cô chú đầu bếp.

+ Con dao

- Đồ dùng chung:

+ Đài, đĩa có các bài hát về :“ Nghề nghiệp”.

+ 1 bàn để bầy đồ các nguyên liệu món ăn.

+ 4 bàn bầy món ăn.

- Đồ dùng của trẻ:

+Lô tô quy trình chế biến món ăn.

+ Các gia vị : nước mắm pha sẵn, nước sốt Mayonnaise,thính,bột canh.

+Trái cây thái nhỏ, sữa chua, rau xà lách,nem tai, bánh đa nem, ...

+Bát, đũa, khay,thìa, cốc nhựa, đĩa ,ca vắt, đĩa, muôi, giấy ăn, bàn ghế và khăn trải bàn, ......