2 of 32

עץ הזית

זית , Olea

עץ ירוק-עד במשפחת הזיתיים.

גדל בר בארצות הים התיכון.

המין הנפוץ בישראל הוא הזית האירופי.

אחד משבעת המינים בהם השתבחה ארץ ישראל.

3 of 32

עץ הזית

גובה

הגובה של רוב עצי הזית נע בין 2.5 מטרים ל5 מטרים. �מינים בודדים הם ננסיים ומינים אחדים מגיעים לגובה של 12-15 מטרים. �נוף העץ רחב ובדרך כלל דומה לגובה העץ.

4 of 32

עץ הזית

גזע העץ

גזע העץ רחב ומאריך ימים.
מרכזו של גזע עץ עתיק חלול �תמיד בגלל תהליכי ריקבון טבעיים.
נחשב לאיכותי וקשה ומשמש לייצור רהיטים וגם להסקה.

5 of 32

עץ הזית

עלים

עלים מוארכים.
צידם העליון קירח ומבריק, �ואילו התחתון מכוסה שערות דמויות קשקשים.
צבעם אפור מכסיף.

6 of 32

עץ הזית

פרחים

עץ הזית פורח בחודשים אפריל–מאי.
הפרחים קטנים, מסודרים בקבוצות.
צבעם ירקרק עד לבן–צהבהב.
אינם בולטים לעין אך מדיפים ריח.

7 of 32

עץ הזית

פרי

פרי הזית הוא קטן ועסיסי ציפתו רכה ובתוכה גלעין קשה.

טעמו של פרי הזית הוא מר מאוד.

צבע הזית (ירוק או שחור-סגול) נקבע לפי מידת בשלות הפרי.� זיתים ירוקים עדיין לא הגיעו להבשלה מלאה.

8 of 32

עץ הזית

תרומה לאדם�לפרי עץ הזית שני שימושים עיקריים

מאכל �רק לאחר כבישה

הפקת שמן

לו מיוחסות מעלות תזונתיות ורפואיות

9 of 32

עץ הזית

ענף עץ זית מופיע בסמלים שונים בארץ ובעולם

סמל השלום

סמל האו"ם

סמל צה"ל

האם פרי עץ הזית ניתן למאכל?

ניתן למאכל

אסור למאכל , עץ סרק

28 of 32

חזרה לשאלה

30 of 32

דף עבודה להדפסה

גזור את התמונות והדבק במקום המתאים.

31 of 32

הדבק את התמונות במקום הנכון.

פרי הזית

גזע הזית

פרח הזית

עץ הזית

32 of 32

התמונות במצגת זו נלקחו מאתר ויקימדיה ישראל.

1 of 32

2 of 32

3 of 32

4 of 32

5 of 32

6 of 32

7 of 32

8 of 32

9 of 32

10 of 32

11 of 32

12 of 32

13 of 32

14 of 32

15 of 32

16 of 32

17 of 32

18 of 32

19 of 32

20 of 32

21 of 32

22 of 32

23 of 32

24 of 32

25 of 32

26 of 32

27 of 32

28 of 32

29 of 32

30 of 32

31 of 32

32 of 32