1 of 18

��Обмін речовин та енергії.�Основні шляхи розщеплення органічних речовин в живих організмах

2 of 18

Поміркуйте!

  • Що потрібно людині для росту, розвитку, руху, роботи органів?
  • Звідки людина отримує поживні речовини?
  • Для чого нам потрібні поживні речовини?
  • Для чого організму потрібен кисень?
  • Чому живі організми можна вважати відкритими системами?
  • Чим об’єднані біологічні системи?

3 of 18

Обмін речовин та енергії

Обміном речовин називають складний ланцюг перетворень речовин в організмі, починаючи з моменту їх надходження із зовнішнього середовища і закінчуючи видаленням продуктів розпаду.

4 of 18

Основні етапи обміну речовин та енергії

І етап. Надходження речовин та енергії в організм

(дихання, травлення)

↓

Транспорт речовин до клітин (кров, лімфа, тканинна рідина)

↓

ІІ етап. Внутрішньоклітинний обмін: дисиміляція (розпад), асиміляція (синтез)

↓

Транспорт речовин від клітин (кров, лімфа, тканинна рідина)

↓

ІІІ етап. Виділення речовин та енергії з організму

(шкіра, легені, видільна система, травний тракт)

5 of 18

Обмін речовин та енергії

Обмін речовин та енергії

Обмін з навколишнім середовищем

Внутрішньоклітинний обмін (метаболізм)

6 of 18

Метаболізм

Пластичний обмін (анаболізм)

Енергетичний обмін (катаболізм)

7 of 18

Особливості пластичного та енергетичного обміну

Процес синтезу органічних речовин називається асиміляцією або анаболізмом – пластичним обміном.

Процес розпаду органічних речовин протилежний процесу асиміляції і називається дисиміляцією або катаболізмом – енергетичним обміном.

АТФ - універсальний хімічний акумулятор енергії в клітинах

8 of 18

Особливості пластичного та енергетичного обміну

9 of 18

АТФ - універсальний хімічний акумулятор енергії в клітинах

10 of 18

Особливості пластичного та енергетичного обміну

Асиміляція

Дисиміляція

Синтез складних речовин з простих: білків, ліпідів, вуглеводів

​

Розпад складних речовин на прості

Витрачається енергія

​

Вивільняється енергія

​

Переважає в організмі, який росте, відновлюється

​

Переважає під час хвороби,

у старості

​

​

11 of 18

Основні етапи енергетичного обміну (дисиміляції)

  • Підготовчий

– травлення – розщеплення у травному каналі складних молекул;

– всмоктування в кишечнику та надходження у кров поживних речовин;

  • Гліколіз і бродіння (анаеробний)

- відбувається в цитозолі

  • Аеробне дихання

(кисневе розщеплення)

- Відбувається в мітохондріях

​

12 of 18

Підготовчий етап

Білки

амінокислоти

Ліпіди

глицерин + жирні кислоти

Вуглеводи

глюкоза

13 of 18

Гліколіз

​

С6Н12О6 → 2С3Н4О3 +2Н2О+ 2АТФ

​

піруват

14 of 18

Аеробне дихання

2С3Н4О3 +О2 = 6СО2 +4Н2О + 36АТФ

піруват

15 of 18

Сумарне рівняння клітинного дихання:

​

С6Н12О6+6О2 = 6СО2 + 38АТФ + 6Н2О

Аеробне дихання

Аеробне дихання

16 of 18

Бродіння

  • Бродіння (також зброджування, ферментація), це анаеробний метаболічний розпад молекул (наприклад, глюкози) за допомогою мікроорганізмів

17 of 18

Типи бродіння

18 of 18

Дякую за увагу!