Безпека харчування в умовах ситуацій воєнного стану

Які продукти рекомендують включити для запасу:

Продукти �тривалого зберігання

• Мед не втрачає своїх смакових якостей протягом багатьох років, проте важливо вибирати дерев'яну або скляну тару для зберігання цього продукту.
• Сіль і цукор можуть зберігатися приблизно 8 років. Таким же терміном зберігання наділені цукрові льодяники і іриски.
• Шоколад без добавок в домашніх умовах може зберігатися близько року, якщо ж він містить ягоди або горіхи, то наполовину менше.

​

• Згущене молоко в банках з металу може зберігатися 1 рік, в упаковці з пластику - 6 місяців.
• Макарони можна зберігати до 2 років, якщо в приміщенні сухо й прохолодно.
• Білий рис – крупа-рекордсмен за терміном зберігання, оскільки залишається їстівною кілька років.

​

• Гречку і пшоно можна зберігати не більше 9 місяців, манку - 10 місяців, вівсянку - 1 рік, горох-2 роки.
• Соняшникова олія зберігається до 4 місяців.
• Консерви можуть не псуватися роками. Спеції, різні види сухих заправок і бульйонних кубиків залишаться придатними до року.

​

​

�Як правильно харчуватися під час війни: лікарі склали список продуктів�

Раціон харчування в період військових дій повинен бути збалансованим і поживним, щоб знизити стрес і дати сили організму. Від харчування залежить психоемоційний стан, витривалість і стресостійкість, а також загальне здоров'я.

• Регулярність. Намагайтеся дотримуватися основних прийомів їжі (сніданок, обід, вечеря).
• Складні вуглеводи - наші друзі. Різноманітні каші, буряк, морква, гарбуз, кукурудза, банани – вбережуть від різких коливань цукру в крові.
• Не забувайте про білок. Його джерелами є м'ясо, риба, яйця, молочні продукти, бобові .
• Продукти для психологічної рівноваги. Магній: гарбузове насіння, мигдаль, шпинат, кеш'ю, арахіс.
• Цинк: печінка, м'ясо птиці, гарбузове насіння
• Корисні мікроорганізми: кефір, йогурти, квашена капуста, помідори, огірки
• Вітаміни групи В: печінка, риба, яйця, молочні продукти, цільнозернові, зелені горошок. Омега-3: печінка тріски

Правила обробки і зберігання �харчових продуктів

УНИКАТИ

(розпізнавати небезпеку і не потрапляти в неї)

ЗАПОБІГАТИ

(знати заходи безпеки і дотримуватися їх, поводитись так, щоб не створювати небезпеку)

ДІЯТИ

(у разі необхідності правильно скористатися знаннями і діяти)

ФОРМУЛА БЕЗПЕКИ

Практичне завдання

https://uk.dobavkam.net/additives

​

• Скласти перелік харчових продуктів для запасу в умовах військового стану.

• Визначити вміст макроелементів і харчову цінність, вивчивши уважно упаковку товару (за потреби скористуйтеся сайтом «Таблиця калорійності»: https://www.tablycjakalorijnosti.com.ua/ )