Meine Lieblingsspezialitäten aus Österreich oder Deutschland

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Rachel A. Cižiková

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Spätzle

Spätzle sind Eiernudeln oder Knöpflen – Gnocchi serviert als Beilage oder separat mit Spinat oder Speck. Sie können auch süß serviert werden mit zum beispiel Nussen oder Mohn. Ich empfehle diese Setzialität süß, aber salzig kann lecker sein auch.�

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Brezeln

ist eine Art gebackenes Gebäck aus Teig, der zu einem Knoten geformt und mit Salz bestreut wird. Ich empfehle, Brezeln zu Hause zu backen oder frische beim Bäcker zu kaufen, da die gekauften Brezeln nicht mehr gut sind.

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Wiener Schnitzel

Wienerschnitzel ist eine Schnitzelart aus gebratenem Kalbsschnitzel. Es ist eine der bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche und eines der Nationalgerichte Österreichs.

Krapfen

Es ist ein süßes Gebäck aus Sauerteig, oft frittiert, aber ich habe auch gebackenes gemacht. Es ist normalerweise mit Erde oder Hüttenkäse gefüllt

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Apfelstrudel

Es ist ein mit Äpfeln und Rosinen gefülltes „Zavin“. Manche Strudel können auch mit etwas anderem gefüllt werden, zum Beispiel mit Mohn und Kirschen. Aber jezt machen wir einen Apfelstrudel:

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Zutaten

• 10 mittelgroße Äpfel
• Zimt
• wenn ich bin faul-bereits fertiger Blätterteig
• zerstoßene Mandeln
• Rosinen
• Kristallzucker und Ei

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Zubereitung

• Zuerst die Äpfel schneiden und mit Zimt, Zucker, Mandeln und Rosinen vermischen

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Zubereitung

Dann geben wir die Mischung dann auf den vorbereiteten Blätterteig und wickeln wir ihn vorsichtig ein

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Den Strudel auf ein Backblech legen, mit einer Gabel einstechen und mit Ei bestreichen

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Backen

Den Strudl bei 200 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen

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Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen und servieren

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Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen und servieren

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Und das ist alles

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit