1 of 13

การดำเนินงานโครงการอาหารเสริม(นม)โรงเรียน

และ

โครงการอาหารกลางวันนักเรียน

สำนักงานกองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวัน

สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน

กระทรวงศึกษาธิการ

2 of 13

นักเรียนควรได้รับอาหารเสริม(นม)โรงเรียน

นม

ชนิด UHT

นม ชนิด พาสเจอร์ไรส์

3 of 13

นม ชนิด พาสเจอร์ไรส์

การเก็บรักษาอาหารเสริม(นม)โรงเรียน

แจกนมให้นร.

เร็วที่สุดไม่เกิน

9 ชม.หลังจากรับนมจากผู้ผลิต

4 of 13

นม ชนิด พาสเจอร์ไรส์

การเก็บรักษาอาหารเสริม(นม)โรงเรียน

เก็บไว้ในที่มีความเย็นไม่เกิน 8 องศาเซลเซียส

5 of 13

นม ชนิด พาสเจอร์ไรส์

การเก็บรักษาอาหารเสริม(นม)โรงเรียน

โรงเรียนควรมีเทอร์โมมิเตอร์

ชนิดก้านเหล็ก

เทอร์โมมิเตอร์

ก้านเหล็กแบบดิจิตอล

เทอร์โมมิเตอร์

ก้านเหล็กแบบเข็มวัด

6 of 13

นม ชนิด UHT

การเก็บรักษาอาหารเสริม(นม)โรงเรียน

ควรจัดวางกล่องให้แน่นชิดกัน

วางกล่องให้เป็นระเบียบซ้อนกันไม่เกิน 7 ชั้น

รักษาความสะอาดบริเวณที่เก็บและมีมาตรการป้องกันหนู มดและแมลงต่างๆ

7 of 13

โรงเรียนต้องได้รับงบโครงการอาหารกลางวัน 20 บาท/คน/วัน

จำนวน 200 วัน

การดำเนินงานโครงการอาหารกลางวัน

8 of 13

การดำเนินงานโครงการอาหารกลางวัน

จัดอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

9 of 13

การดำเนินงานโครงการอาหารกลางวัน

จัดอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

10 of 13

การดำเนินงานโครงการอาหารกลางวัน

จัดอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

11 of 13

ทุกโรงเรียนต้องจัดอาหารกลางวันโดยใช้โปรแกรม Thai School Lunch

การดำเนินงานโครงการอาหารกลางวัน

https://www.thaischoollunch.in.th/

12 of 13

ทุกโรงเรียนต้องจัดอาหารกลางวันโดยใช้โปรแกรม Thai School Lunch

การดำเนินงานโครงการอาหารกลางวัน

https://www.thaischoollunch.in.th/

13 of 13

หากมีปัญหาโรงเรียนควรประสานเขตพื้นที่เพื่อประสานท้องถิ่นจังหวัดและผู้ว่าราชการจังหวัดต่อไป

การดำเนินงานโครงการอาหารกลางวัน

โรงเรียน

สพป.

ต้นสังกัด

ท้องถิ่นจังหวัด

ผู้ว่าราชการจังหวัด