FRUTALES

EN EL JARDÍN

ING. AGR. LILIANA DE BERASATEGUI

OBJETIVOS

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• 2- DECORATIVOS
• COLORES: Flores y hojas
• AROMAS
• FORMAS: Naturales y podadas

1- PRODUCTIVOS: Huerta familiar

Jardines Grandes

1- Áreas separadas:

• Formar grupos de especies de distintas variedades y fechas de maduración

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2- Integrados al jardín:

• Caminos de naranjos, almendros ó ciruelos

• Un solo árbol

• Apoyados sobre una pared o cerco: durazneros, ciruelos, manzanos, perales

• Pérgolas con parras o kiwis

Cercos bajos de zarzamoras y frambuesos

Jardines pequeños

• Árboles pequeños o Injertados sobre pie enano

• Formas especiales de poda: Eje central ó vasito español

• Apoyadas sobre paredes o cercos

• En pérgolas o arcos

Terrazas, patios y balcones

• GRANADOS

• LIMONEROS

• MANDARINOS

MACETAS: - Grandes, con buen drenaje

- Tierra de buena calidad

- Abonados anuales

- Riegos abundantes en

verano

- Resguardar de los fríos

- Buena iluminación

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REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS

• Humedad Relativa
• Horas de frío
• Heladas
• Requerimientos hídricos
• Vientos
• Temperaturas

REQUERIMIENTOS DE SUELOS

• Profundidad efectiva
• Textura
• Drenaje
• Presencia de napa
• pH
• Salinidad

POLINIZACIÓN

• Autofértiles: Durazneros-Damascos-Nectarinas-Cítricos-Vides

• Autoestériles: Manzanos-Perales-Almendros-Avellanos-Nogales- Algunas variedades de cerezos y de ciruelos

• Diclino Dioicas: Kiwi-Pistacho

PODA DE LOS FRUTALES

0BJETIVOS DE LA PODA

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1- Formación de la Planta

2- Tamaño de la planta

3- Mejorar la calidad y regular la cantidad de frutos

4- Regularizar las cosechas

5- Aumentar la vida útil de las plantas

PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA PODA

• Circulación vertical de agua y nutrientes
• A mayor intensidad de poda, mayor producción de madera
• A menor intensidad de poda, mayor producción de fruta
• A mayor intensidad de poda, brotes mas vigorosos
• A mayor iluminación de copa, mayor formación de yemas florales
• A mayor foliación , mejor nutrición del árbol, mejor frucificación

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Tipos de Ramas

Frutales

de

carozo

Tipos de poda según época

1- Poda de invierno o poda en seco

a- Poda de ramos: raleo o acortamiento

b- Poda de rejuvenecimiento

Otras labores: Renovación de ataduras

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2- Poda en época calida o poda en verde

a- Desbrote

b- Pinzamiento o despunte

Otras labores: arqueado, atado, aclareo de flores o frutos

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TIPOS DE PODA SEGÚN SU OBJETIVO

1- Poda de formación: armazón sólido y buena iluminación. Comienza en Vivero

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2- Poda de Fructificación: Regularizar la producción. Mejorar cantidad y calidad de frutos

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3- Poda de Renovación o rejuvenecimiento

Mantener la producción estable a largo tiempo

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Poda de Formación

Eje Central

Cordón horizontal

Cordón vertical

Vaso

Pirámide

ESPALDERAS

PODA EN VASO

Esquema en planta

PODA EN EJE CENTRAL

PODA DE FRUCTIFICACIÓN

1- Poda de Limpieza: Una vez al año.

• Esta limpieza consiste en :

- Eliminar todas las ramas que nacen entrecruzadas o en el centro de la copa.

- Los chupones e hijuelos que nazcan en la base del árbol

- Durante el invierno sacar las ramas secas quebradas y enfermas.

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2- Poda de fructificación

Duraznos y Nectarinas (pelones):

Produce sobre ramos mixtos ( ramas de 1 año).

Los ramos que fructificaron se eliminan y se podan a dos o tres yemas sobre una de madera que dará nuevos ramos.

La poda debe ser bastante intensa, eliminación de hasta un 50% de los ramos.

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Damascos:

Produce sobre ramas de 2 o más años, ramillete de mayo.

Se deberá rejuvenecer los ramilletes cada 3 o 4 años con una poda fuerte, sobre yemas de madera.

No cortar ramas gruesas porque no tiene buena cicatrización.

Ciruelo Japonés: Produce sobre ramas de 2 o más años, ramilletes de mayo y brindillas, no sobre ramos mixtos. La poda es menos intensa que en duraznero y deben renovarse regularmente los ramilletes como en el damasco.

Ciruelo Europeo: Fructifica como el japonés, y es muy sensible a las infecciones de hongos y producción de gomas debido a la mala cicatrización que tiene su madera.

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Cítricos:

Todos ellos reciben muy poca poda y lo más importante es realizar anualmente podas de limpieza ya que tienden a cerrar su copa y a enmarañar su crecimiento.

PODA EN VID

HIGUERA

HIGUERA EN ALTA DENSIDAD

MEMBRILLERO DE LA CHINA

Chaenomeles sinensis