שנשתבחה בהם ארצינו
כתה ד'1 בי"ס אביטל
תלמידים יקרים
עליכם להכין שקופית בנושא אחד משבעת המינים
שחקרתם וצילמתם לשבוע המקוון
עבודה נעימה נטליה
רם רובס ד1 נטליה : עץ הזית
זית, אחד ממשפחת הזיתים, המשתייך לשם עץ ירוק עד
אחד משבעת המינים הגדלים בארץ.
ישנם כ- 40 מינים לעצי הזית, החשוב ביניהם הוא הזית האירופאי המתחלק לשני זנים:
- זית אירופאי הגדל בר.
- זית אירופאי תרבותי.
עוד בתקופות שונות, קיומו של הזית היה.
עצי הזית ידועים באריכות ימיהם וישנם עצים, שגילם הוא אלף שנים
ולאומת זאת קשה מאוד לדעת בוודאות את גילם של עצי הזית ולכן משתמשים בשיטה הישנה שמתקיימת כך:
חותכים את גזע העץ.
וסופרים את הטבעות שעל גזעו.
מבנה עץ הזית:
שורשיו ארוכים ומפותלים.
גזעו מחוספס ועבה מאוד.
עלי הזית חלקים ונגדיים הצד העליון מבריק, והתחתון מכוסה בקשקשים, הנותנים לו את המראה המבריק והכסוף.
הפרי שעץ הזית מכיל נקרא ענבה ובו שמן וזרע עטוף בקליפה עבה
ישנם גם המון סרטוני פרסום לתמרים, כגון הסרטון הבא:"משפחת תמרי" צפיה מהנה
תמר ליאור שמיר
.איסוף הפירות מהעצים נקרא גדיד תמרים
פרי התמר לא נזכר במקרא. הפרשנים המסורתיים של התלמוד מפרשים את ה"דבש" השביעי שבשבעת המינים כדבש תמרים
ישנם זנים שונים של תמרים, רובם יובאו (הוברחו) לארץ מעיראק, על ידי בן ציון ישראלי מקבוצת כנרת. בין הזנים נמנים הברהיתמרי - התמר הצהוב, חיאני - תמר לח בצבע אדום, והמג'הול - תמר גדול ממדים, יבש, הזן החשוב ביותר מבחינה מסחרית. עוד זנים הקיימים בארץ: דקל נור, חלאווי, חדראווי, זהידי, דרי ואמרי.
בישראל מגדלים מטעי תמרים כגידול מסחרי רק לאורך השבר הסורי-אפריקאי, מבקעת כנרות בצפון ועד לדרום הערבה. כעץ נוי נפוץ התמר בכל רחבי הארץ. בשנת 2005 הונבט בישראל גלעין תמר שנמצא בחפירות במצדה, כנראה בן הזן הנכחד "תמר מדבר יהודה" . העץ גדל בעציץ עד שבשנת 2011 הגיע לגובה של כ-2.5 מטר וניטע בקיבוץ קטורה. זהו, נכון ל-2012, הזרע העתיק ביותר שהונבט בהצלחה עד היום, אך הנבת פרי תיתכן רק אם העץ הוא ממין נקבה.
איסוף הפירות מהעצים נקרא "גדיד תמרים".
תאנה ,היא עץ ממשפחת התותיים העץ נשיר, ומגיע לגובה 3-10 מטרים
משבעת המינים שנשתבחה בהן ארץ ישראל. העץ גדל ליד המעיינות להורך בקעת הירדן ובקעת ים המלח. הפצת זרעים של התאנה נעשית באמצעות בעלי חיים אוכלי פרות ואילו ההפאקה נעשית על ידי צרעה ששמה פלסטופגס. התאנה פורחת בצורת פגה -שטח עליו פורחים בצפיפות עשרות פרחים קטנים
ניתן לאכול פגות לא מופרות של תאנים
תאנה \ אמלי כיתה ד' 1 נטליה
גפןאיה רטובסקי
פרי הגפן הוא ענב, המשמש הן כפרי מאכל, כפרי מיובש למטפסות על גבי עצים אחרים לגבהים של עשרות מטרים. פרחיה זעירים, ערוכים באשכולות. הם מואבקים על ידי הרוח.
הגפן מתחילה להניב פרי בשנה השלישית או צימוקים ולהכנת יין. הגפן מלבלבת ופורחת בתחילת האביב, עליה רחבים ומפורצים דמויי כף יד. ענפיה הצעירים נקראים שריגים, ורק לקראת סוף העונה הם מתעצים והופכים לזמורות, השריגים צומחים במהירות רבה (לעתים עד לאורך של 4.5 מטרים בעונה - כ-3 ס"מ ליום), צבעם ירוק בהיר והם מתעצים בסוף הקיץ. הזמורות מחולקות לקטעים שביניהם ניצנים (המכונים בעגה החקלאית "עיניים/פקעים") מהם יצאו שריגים, ובני שריגים. הגפן מפתחת גם קנוקנת - ענף מנוון (הומלוגי לשיזרת האשכול - הציר המשמש לנשיאת הענבים) הקנוקנת משמש את הגפן לטיפוס ולאחיזה. ניתן לראות גפני בר הרביעית לנטיעתה. קטיף ענבים נקרא בציר והוא נמשך כמעט כל הקיץ, בהתאם למין, לזן ולאזור. חלקת הגפנים נקראת כרם בדומה לזיתים ושקדים.
מגישה : יובל שמואל
תמר
התמר נמנה עם שבעת המינים.
האדם מוצא שימוש לכל חלקיו של עץ התמר - העלים משמשים כסכך לסוכות, הפרות לאכילה ולהכנת יין ולדבש תמרים, סנני התמר (שעליהם תלויים התמרים)משמשים לטטוא ולקליעת סלסלות והמהודרים כלומר הלולבים מצטרפים לארבעת המינים בחג הסוכות .
במדינת ישראל גדל התמר באזורי עמק הירדן ובערבה. מכוון שהאקלים באזורים אלו נוח לגידול תמרים .
התמר שייך למשפחת הדקלים ,עץ התמר גבוה ועליו זקופים וגבוהים .מטהתמרים הגדול בארץ נמצא בעמק הירדן בקיבוץ טירת צבי כמו כן גם בעמק הערבה ישנם מטעי תמר גדולים מאוד.
הרימון הינו פרי אשר צורתו ככדור בעל כתר קטן ראשו
הרימון מלא בגרעינים
הרימון מופיע ב-2 חגים, ראש השנה ושבועו. כבר בימי קדם נודע הרימון כבעל תכונות רפואיות
רימון מצוי
הילי קופליק- מילר הזית
עץ הזית: עץ הזית יכול להגיע לגיל-1000שנה ואפילו ל-2000 שנה. הוא תורבת בדרום סוריה לפני כ- 6000 שנה.
שימושי הזית: סבונים ותמרוקים שונים, העלים משמשים להורדת לחץ דם, שמן זית למאכל, טיגון ותיבול, זיתים כבושים למאכל.
במקרא נזכר הזית לראשונה בסיפור המבול, כאשר היונה, ששלח נוח מן התיבה, חזרה אליו ובפיה עלה זית: "ותבא אליו היונה לעת ערב והנה עלה-זית טרף בפיה" (בראשית ח,יא).
הזית מופיע בסמלים נוספים בארץ ובעולם (סמלה של מדינת ישראל, סמל האומות המאוחדות ועוד) - סמל לשלום
סמל מדינת ישראל: מנורה ומצדדיה שני ענפי זית, סמל לשלום
זית /נועם גבורין
זית אירופי שם מדעי:הוא עץ ירוק-עד במשפחת הזיתים בר בארצות הים התיכון. העץ מגודל במטעים ובעל חשיבות כלכלית רבה לאזור זה,בשל פריו, המשמש למאכל ולייצור שמן הזית. מקורו של עץ הזית הוא גדל במזרח התיכון,בארץ ישראל ודרום סוריה,השם הוא תורבת ליפני כ-6,000 שנים .כיום עץ הזית נפוץ במיוחד במטעים ביוון,איטליה וספרד, שנחשבות ליצרניות שמן הזית הגדולות בעולם. עץ הזית הוא אחד משבעת המינים. פרי הזית משמש למאכל כשהוא כבוש,וכמו כן מופק מימנו שמן הזית.לזית ובעיקר לשמן זית מיוחסות מעלות תזונתיות ורפואיות.קטיף הזיתים ניקרא מסיק. לעלי הזית מיוחסים ברפואת הצמחים סיוע להורדת לחץ הדם
תמר
אשכולות תמרים גדלים על עץ תמר, ממין נקבה. �התמר הוא עץ דו - ביתי וחד
מיני, לזכרים ולנקבות. עצים נקביים מניבים פרי, �בשעה שבעצים הזכריים מתפתחות תפרחות עם
אבקנים בלבד.
וולוצקי אוריה
חיטה\איה פלטר
חיטה היא צמח עשבבוני שגובהו 60-150 ס"מ. חיטה מוזכרת לנו 30 פעמים במקרא: בראש רשימת גידולי היסוד של ארץ ישראל (דברים ח, ח). היא גדלה באזורים שונים בארץ: בעפרה שבנחלת בנימין (שופטים יא לג), בבית שמש (שמ"א ו יג), בירושלים (דה"א כא כ) ובעבר הירדן גדלו מיני חיטים משובחות - בעמון (יחזקאל כז יז; שופטים יא לג) ובגלעד (ש"ב יז כח) וכן בארם נהריים (בראשית ל יד) ובמצרים (שמות לב).
חיטה גדלה בעיקר בנגב.הארצות המיצרות הכי הרבה חיטה בעולם הם:סין,ארצות הברית,והודו. שנת הגידולים הטובה ביותר של החיטה בארץ ובעולם היא שנת 2010, בשנה זו נקצרו בארץ כ-150 אלף טונות,וכ-900 אלף טונות יובאו.
בעולם בשנה זו,הגיעה החיטה העולמית ל-653,654,525!.מהחיטה ניתן לייצר שמן (עולם הקוסמטיקה),קמח(ואז כמובן לחם!),בירה,ואפילו דלק!!! הידעת חיטה היא הגידול השני הנפוץ ביותר בעולם! חיטה היא גם אחת משבעת המינים.
חיטה היא ממשפחת הדגניים,משפחה זו כוללת מינים תרבותיים של מזון החשוב לאדם.
תאנה
שחר גנדלר ד/1
התאנה היא מין פיקוס השייך למשפחת התותיים. קרובי משפחה שלה הם פיקוס השקמה ופיקוסים נוספים. התאנה היא עץ נשיר הגדל באיזור הים התיכון.
הפצת זרעים: התאנה מפיצה את זרעיה ע"י בע"ח הניזונים מפירות לדוגמא:ציפור הבולבול עורבני וכו'. לעומת זאת האבקה נעשית ע"י צרעה ושמה בלסטופגה.
יהדות: התאנה היא מין העץ הראשון המוזכר בתנ"ך היא מופיעה כבר בסיפור אדם וחווה כאשר הכינו חגורות מעלי תאנה.
ת"ז:
שם מדעי:Ficus carica
שם באנגלית: Fig
שם בערבית: תין
משפחה: תותיים
מס' עלי כותרת: ללא עלי כותרת
בית גידול: קרקעות כבדות (יציבות)
צורת גבעול : עגול
צורת חיים: עץ
תפוצה בארץ: רמת הגולן עד השפלה
שי אהרון ד'1 נטליה תאנה
תאנה היא אחת משבעת המינים שנשתבחה בארץ ישראל הפצת הזרעים של התאנה נעשת באמצעות בעלי חיים אוכלי פרות התאנה פורחת בצורת פגה זאת אומרת משטח עליו פורחים פרחים בצפיפות עשרות פרחים קטנים ומשטחו מקומר כלפי פנים התאנה היא הפרי הראשון המופיע בתנך היא מופיעה בסיפור אדם וחווה שתפרו לעצמם חגורת עץ
חיטה\ יעל לי זולטי
החיטה
חיטה היא אחד משבעת המינים.
חיטה היא ממלכת הצומח ממחלקת החד-פסגיים ממערכה בעלי הפרחים מסדרת הדגנים
וממשפחת הדגניים.
אפשר להכין ממנה המון דברים (האמת שממנה אפשר להכין קמח ומהקמח מלא דברים)למשל:קמח,פשדיתות ,עוגות,ועוד.
גפן/ אסף בר-און ד'1 נטליה
אחד הפירות המפורסמים בעולם. לפירותיו שימוש כפול -לאכילה ולהפקת יין המשקה האלכוהולי העתיק בעולם. על היין נתקנה ברכה מיוחדת - בורא פרי הגפן.
פרי הגפן הוא ענב, המשמש הן כפרי מאכל, כפרי מיובש לצימוקים ולהכנת יין. הגפן מלבלבת ופורחת בתחילת האביב, עליה רחבים ומפורצים דמויי כף יד. ענפיה הצעירים נקראים שריגים, ורק לקראת סוף העונה הם מתעצים והופכים לזמורות, השריגים צומחים במהירות רבה (לעתים עד לאורך של 4.5 מטרים בעונה - כ-3 ס"מ ליום), צבעם ירוק בהיר והם מתעצים בסוף הקיץ. הזמורות מחולקות לקטעים שביניהם ניצנים (המכונים בעגה החקלאית "עיניים/פקעים") מהם יצאו שריגים, ובני שריגים. הגפן מפתחת גם קנוקנת - ענף מנוון (הומלוגי לשיזרת האשכול - הציר המשמש לנשיאת הענבים) הקנוקנת משמש את הגפן לטיפוס ולאחיזה. ניתן לראות גפני בר מטפסות על גבי עצים אחרים לגבהים של עשרות מטרים. פרחיה זעירים, ערוכים
הגפן מפתחת גם קנוקנת - ענף מנוון (הומלוגי לשיזרת האשכול - הציר המשמש לנשיאת הענבים) הקנוקנת משמש את הגפן לטיפוס ולאחיזה. ניתן לראות גפני בר מטפסות על גבי עצים אחרים לגבהים של עשרות מטרים. פרחיה זעירים, ערוכים באשכולות. הם מואבקים על ידי הרוח.
הגב בחקלאות , קציר הוא תהליך של איסוף יבול
בשל מהשדות הקציר מסמל את סיום העונה של גדילת היבול, או את סיום מחזור
החיטה היא סוג במשפחת הדגנים,הוא הגידול השני הנפוץ ביותר בעולם.החיטה הוא מרכיב המזון העיקרי בתרבויות רבות, החיטה נזכרת 30 פעמים במקרא.
מגוון דרכי ההכנה והמאכלים המבוססים על הטה הוא רב. אמנם ניתן גם לבשל את גרגרי החיטה כמאכל בפני עצמו , אך השימושים העיקריים של החיטחיה מבוססים על הקמח שלה. טחנות הקמח טוחנות את זרעי החיטה ומכינות מהם קמח - שממנו מכינים לחם, עוגות, פשטידות, פסטה ומוצרי בצק אחרים. החיטה משמשת כיום גם כמקור למספוא , לייצור שמן חיטה לצרכים רפואיים, לייצור בירה , ובמידה מוגבלת כיבול לצורך יצירת דלק לתעשייה.
החיטה מיתר גינדי נטליה ד1
שעורת התבור
שעורת התבור היא צמח חד שנתי ממשפחת הדגניים שתפוצתו בחבל הים תיכוני. צמח שכיח,וגבוה (עד 100 ס''מ). הפריחה:סוף חדש מרס ותחילת חדש אפריל. הבשלת הזרעים:חדש אפריל ובתחילת חדש מאי (באזורים רמים –בתקופה מאוחרת יותר). השיבולים,גדולות ודו טוריות. בכל שיבולת יש פרח אחד. צמח מרעה טבעי חשוב. משעורת התבור בויתה השעורה התרבותית. אחד משבעת המינים
שעורה תרבותית שם מדעי המכונה בקיצור שעורה, היא מין תרבותי בסוג שעורה שבמשפחת הדגניים. השעורה מהווה, יחד עם החיטה, מקור ראשוני לפחמימות. קמח שעורה כנמצא באוהלו ליד הכנרת , ומתוארך ל-8500 לפני הספירה מכונה "לחם עוני", מזונם של עניים, ושל בהמות הבית. השעורה משמשת גם כחומר גלם לייצור בירה. השעורה יכולה לצמוח גם באזורי בצורת, דלים בגשם שהחיטה אינה יכולה לצמוח בהם. השעורה נחשבת גידול המזון החמישי בחשיבותו בעולם . האתר הארכאולוגי המוקדם ביותר בו נמצאו שרידי שעורה
שעורה
ניר מורד, ד1' נטליה
גפן\מאיה אברהם
הגפן הינה השלישית משבעת המינים דלית היא גפן התלויה על עמוד ועריס תיקרא גפן בסוכת גפנים
פרי הגפנים הוא ענבים אשכולות של ענבים . הקנוקנת משמשת את הגפן לטיפוס ולאחיזה.פרי הגפן משמש להכנת יינות, הגפן מתחילה להניב פרי בשנה השלישית או צימוקים להכנת היינות. פרחיה זעירים, ערוכים באשכולות, הם מאובקים על ידי הרוח