ヒポクラテスの格言

• 全ての病気は腸から始まる
• 汝の食事を薬とし、汝の薬を食事とせよ
• 月に一度断食をすれば病気にならない
• 食べ物で治せない病気は、医者でも治せない
• 私たちの内にある自然治癒力こそ真に病を治すものである
• 健全なる体を心がける者は完全なる排泄を心がけなければならない
• 食べ物について知らない人が、どうして人の病気について理解できようか

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食事療法の併用で�ステージ4のがんが寛解

• 治療前から数日間のみ、間欠的な絶食に近いダイエットをしたりカロリーを制限(300-600kcal)する食事療法
• 絶食模倣食(FMD)絶食に近い食事
• 野菜中心のスープや液体
• 抗がん剤の副作用が減り、治療効果が高まる

オートファジー

• 体は体内の死んだ細胞やバクテリアをタンパク質として貯蔵し利用します
• 自然なリサイクルシステムが働かないと、壊れた細胞や破片が体内に蓄積し、最終的にがん細胞やウィルス、バクテリアを無力化できなくなり、これが疾病に繋がります。
• 大隈博士は、断食や食事制限、飢餓でオートファジーが活性化することを発見しました。
• 大隈博士は、断食が体の有害な細胞やゴミを取り除くきっかけになるとしています。
• 期間を決めた断食は、減量効果も期待でき、体の新陳代謝を活性化します。

摂取すべきもの

• 発酵食品　甘酒、納豆、味噌、糠漬け
• 食物繊維　海藻類、根菜類

　　　　　　野菜は、温野菜にするか野菜スープで

　　　　　　糠漬けや、スープで野菜の細胞壁が壊れて栄養が10-100倍に

• 魚　オメガ3の脂質の摂取、青魚がいいが、シャケでもOK

　　シャケにはオメガ3の脂質と

　　　　　アスタキサンチン（ビタミンCの6000倍の抗酸化作用）

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☆甘酒の作り方

• 炊飯器で餅米3合が炊き上がったら、生麹を500g入れてかき混ぜる
• 蓋を少し開けた状態にして10時間で出来上がり
• あとはジップロックに平たく小分けして冷凍。食べる時に割って使用

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摂取しないほうが良いもの

• 人工甘味料
• 悪い油：マーガリン、外食の揚げ物、スナック菓子
• 小麦粉：パン、パスタ、ピザ、お菓子、うどん
• 乳製品：牛乳、ヨーグルト、チーズなど
• 食品添加物

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