ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ЕТАНОВОЇ КИСЛОТИ. ЗАСТОСУВАННЯ ЕТАНОВОЇ КИСЛОТИ.

Мета: ознайомитися із хімічними властивостями та застосуванням етанової кислоти, її значенням в житті людини.

• Пригадаємо:

• Вивчаємо нове

• Чому в назві цих речовин є слово кислота?
• Які речовини називаються кислотами?
• Які хімічні властивості мають кислоти?
• Що таке індикатори?

• Хімічні властивості карбонових кислот обумовлені

наявністю карбоксильної групи СООН.

• Карбонові кислоти – слабкі кислоти. Найсильніша з

них – мурашина. Вона відноситься до кислот

середньої сили.

• Зі збільшенням числа атомів Карбону в молекулі

сила кислот зменшується.

Хімічні властивості етанової кислоти

1. Дисоціює на йони (є слабким електролітом):

СН₃СООН ⇄ Н⁺ + СН₃СОО^-.

2. Діє на індикатори.

3. Дуже легко спалахує, горить блакитним полум’ям:

CH3COOH + 2O2 → 2CO2 + 2H2O

4. Взаємодіє з активними металами:

2СН₃СООН + Mg → (СН3СОО)2Mg + Н₂↑

5. З основними оксидами:

2CH3COOH + MgO → Mg(CH3COO)2 + H2O

6. З основами:

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

7. Із солями:

2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + H2O + CO2↑

Закріплюємо вивчене

Напишіть рівняння хімічних реакцій:

1. Взаємодії етанової кислоти з кальцій оксидом.
2. Взаємодії етанової кислоти з цинком.
3. Взаємодії етанової кислоти з калій гідроксидом.
4. Взаємодії етанової кислоти з кальцій карбонатом.

​

​

Сенкан – вірш з п’яти рядків.

Приклад:

Алкани.

Насичені. Неполярні.

Горять. Галогенуються. Розкладаються.

Паливо й цінна хімічна сировина.

Парафіни.

Творче завдання:

складіть сенкан про оцтову кислоту.

Історична довідка

Походження традиційної назви етину — ацетилен — пов’язано з латинським словом acetum — «оцет», оскільки у дві стадії з

ацетилену можна добути оцтову кислоту. Від назви цієї кислоти також походить назва ацетону, який з неї раніше добували.

• Найперша згадка про оцет відноситься

до стародавнього Вавилону і датується

5000 р до н. д.

• Стародавні вавилоняни робили оцет з

фініків.

• В давнину оцет використовували як

приправу, антисептичний засіб.

• У 1864 р. Луї Пастер довів що оцет із

спирту виробляють оцтовокислі бактерії.

​

Луї Пастер

Застосування етанової кислоти.

• Виготовлення кіноплівки.
• Виробництво ацетатного волокна.
• Синтез фруктових есенцій.
• Виготовлення засобів боротьби з комахами.
• Синтез лікарських препаратів.
• Синтез барвників для тканин.
• Консервування продуктів.
• Видалення вапняного накипу.

Самостійна робота.

Виконується обов’язково.

Доповніть твердження:

1. Спільним у молекулах метанолу й етанолу є число…

2. У спиртів температура кипіння вище, ніж у

алканів завдяки …

3. Гліцерол застосовують, наприклад для …

4. Напишіть рівняння реакцій: а) горіння метанолу; б)

взаємодії етанової кислоти з кальцій гідроксидом.

Розв’яжіть задачу за вибором:

5. Який об’єм етину провзаємодіє з воднем об’ємом

8,96 л (н.у.)? При повному гідруванні і при неповному гідруванні?

Напишіть рівняння відповідних реакцій.

6. Який об’єм повітря витратиться при спалюванні суміші: 50 л етану,

50л пропану і 50л бутану?

• Надсилати скрин виконаного завдання

Бутко А.Ю. на email:

andzelabutko30@gmail.com

Дедлайн: 20.03.2026

​

Домашнє завдання

1. Прочитайте параграф 33 підручника.
2. Тренувальна вправа № 406, с. 189

(за можливістю).

3. Творче завдання (за бажанням)

Виконати навчальний проект

«Екотрофологія – наука про екологічно

безпечне харчування».

​

• Автори презентації:

Горнюк Н.М., Бутко А.Ю.

• Джерела:

1. Григорович О.В. Хімія. 9 клас. Харків: «Ранок», 2017, 255 с.

2. https://applemint.com.ua/diya-metilovogo-spirtu-na-organizm-lyudini/�

​

Відео до уроку дивитися тут