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Le sol est la plateforme de chaque plantation car il contribue à la nutrition hydrique et minérale de la plante en stockant l’eau après la pluie ou lors de l’irrigation. L’olivier a besoin d’un sol riche en éléments nutritifs afin d’obtenir une production abondante et régulière. Dans l’objectif d’évaluer l’impact des propriétés du sol sur la morphologie des feuilles d’olivier, nous avons procédé au collecte des échantillons des sols et des feuilles des oliveraies de deux variétés (Chemlal et Sigoise), localisées dans trois différentes régions arides et semi-arides de territoire Algérien (Sétif, Batna « Bitam » et Eloued).

Les données obtenues ont montré que les deux variétés sont cultivées sur des sols non salins, alcalins et carbonatés. En particulier, dans la région Eloued, les sols sont sableux et pauvres en éléments minéraux (K+, Na+, Mg2+ et Ca2+). L’évaluation des paramètres morphologiques des feuilles a révélé que l’origine géographique a significativement affecté l’indice de forme de la feuille avec une forme d’un ovale allongé. Néanmoins la densité du tissu foliaire, le poids spécifique de la feuille et la surface foliaire ne sont pas affectés, peut-être pour maintenir une capacité photosynthétique suffisante à la croissance et à la fructification des oliviers. Les résultats ont indiqué des corrélations positives entre la richesse en éléments minéraux (K+, Mg2+ et Ca2+ ) avec la production de la biomasse foliaire. Cependant une corrélation négative a été observée entre les teneurs de Na+, Mg 2+ et la surface foliaire spécifique.

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Mots clés : Olea europaea, caractéristiques physico-chimiques, minéraux, morphologie.

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Le sol est la plateforme de chaque plantation car il contribue à la nutrition hydrique et minérale de la plante en stockant l’eau après la pluie ou lors de l’irrigation. L’olivier exige un sol riche en éléments nutritifs afin d’obtenir une production abondante et régulière. L’olivier et leur feuilles ont besoin de certains éléments essentiels tels que : le potassium (K), le magnésium (Mg) et le calcium (Ca), ces éléments sont considérés comme essentiels car sans eux, l'olivier ne serait pas complété son cycle vital.

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Matériel végétal

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Nous avons procédé à la collecte des échantillons des sols et des feuilles des oliveraies de deux variétés (Sigoise et Chemlal), localisées dans trois différentes régions de territoire Algérien (Sétif, Batna et Eloued).

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Les paramètres morphologiques

Densité du tissu foliaire

Poids spécifique de la feuille

Surface foliaire

Indice de forme de la feuille

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Spectrophotomètre à flamme

(analyse des éléments majeurs de sol

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Les paramètres du sol: Nous avons effectué les analyses suivants:

1- Texture de sol

2- pH

3- Conductivité électrique

4- Les éléments majeurs :

Potassium (K)

Calcium (Ca)

Magnésium (Mg)

Sodium (Na)

HD® Electronic Digital Caliper 6” LCD (China),

Répétabilité ± 0.01 mm

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Résultats de la mesure morphologique de feuilles d’olivier

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Les paramètres morphologiques analysés des deux cultivars de différentes régions ont présenté un indice de forme foliaire elliptique-lancéolée (tab.1). Cependant, les valeurs les plus élevées de cet indice ont été enregistrées pour Chemlal de Sétif avec 5,52 et pour Sigoise de Batna avec 5,51. L’indice de la forme foliaire la plus faible a été calculée pour Chemlal Batna avec 4,71. Le cultivar Sigoise dans la région de Sétif a présenté la surface foliaire la plus importante de 7,42 cm², tandis que le cultivar Chemlal dans la région d'El oued a la valeur la plus faible de 5,15 cm² (tab.1). Il y a une convergence de la densité du tissu foliaire des deux cultivars Chemlal et Sigoise dans les zones étudiées, qui varie entre 565,63 et 457,50 mg/mg.Cependant, la densité tissulaire de Chemlal Batna a enregistré la densité la plus faible dans toutes les régions (tab.1). Le cultivar Chemlal dans la région d'Eloued a enregistré la valeur la plus élevée de la moyenne de PFS à 25,462 mg/cm2, tandis que le cultivar Sigoise de Batna a présenté la valeur la plus faible de 17,44 mg/cm2 (tab.1).

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Résultats d’analyses pédologique

1- Texture de sol ; Argilo limoneux à Sétif, limon argilo-sableux à Batna et sableux à El Oued.

2- pH ; Tous les sols sont moyennement alcalins (7<pH>8,5)

3- Conductivité électrique; Les sols sont non salins CE<1,6 mS/cm

4- Les éléments minéraux majeurs :

• Potassium (K); Le taux de potassium (K) est élevé dans tous les sols d'oliveraie analysés, dont la valeur la plus élevée de 311,67 mg/kg est enregistrée pour le sol de Sétif. La teneur en K des oliveraies du cultivar Chemlal a augmenté significativement par rapport à celui des Sigoises. Les teneurs enregistrées en K sont nettement plus élevées que celles rapportées par des travaux antérieurs où les teneurs en potassium enregistrées oscillent de 144 à 168,58 mg /kg (Rodríguez Sousa et al., 2019).
• Calcium (Ca); La zone de l'oliveraie de Sétif a présenté la concentration la plus élevée de calcium (Ca) entre 1537,26 pour le cultivar Chemlal et 1503,58 mg/kg celle de Sigoise, relativement aux oliveraies d'Eloued et de Batna variant de 1102,48 à 1221,27 mg/kg respectivement.
• Magnésium (Mg); Selon les résultats obtenus, les quantités de magnésium (Mg) dans les différents sols varient de 343,13 à 547,34 mg/kg. La valeur la plus élevée a été notée dans la région de Sétif 547,34 mg/kg, cependant celle la plus faible a été observée dans le sol de Zone de Batna à 343,13 mg/kg. Les teneurs enregistrées en Mg dans ce travail sont plus élevées à celles rapportées dans la littérature variant de 53,30 à 158 mg/kg et 83,50 à 265,50 mg/kg (Magdich et al., 2013)
• Sodium (Na); Les sols des zones d'oliveraies de Sétif et d'El oued étaient les plus riches en sodium (Na), avec des teneurs allant de 518,34 à 393,31 mg/kg respectivement

Les données obtenues ont montré que les deux variétés sont cultivées sur des sols non salins, alcalins et carbonatés. En particulier, dans la région Eloued, les sols sont sableux et pauvres en éléments minéraux (K, Na, Mg et Ca). L’évaluation des paramètres morphologiques des feuilles a révélé que l’origine géographique a significativement affecté l’indice de forme de la feuille avec une forme d’un ovale allongé. Néanmoins la densité du tissu foliaire, le poids spécifique de la feuille et la surface foliaire ne sont pas affectés, peut-être pour maintenir une capacité photosynthétique suffisante à la croissance et à la fructification des oliviers. Les résultats ont indiqué des corrélations positives entre la richesse en éléments minéraux (K, Mg et Ca) avec la production de la biomasse foliaire. Cependant une corrélation négative a été observée entre les teneurs de Na, Mg et la surface foliaire spécifique.

Magdich, S., Ahmed, C. B., Jarboui, R., Rouina, B. B., Boukhris, M., & Ammar, E. (2013). Dose and frequency dependent effects of olive mill wastewater treatment on the chemical and microbial properties of soil. Chemosphere, 93(9), 1896-1903.

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Rodríguez Sousa, A. A., Barandica, J. M., & Rescia, A. J. (2019). Estimation of soil loss tolerance in olive groves as an indicator of sustainability: the case of the Estepa Region (Andalusia, Spain). Agronomy, 9(12), 785.

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Présentée par: Said TOUATI

Faculté des sciences de la nature et de la vie, Université Echahid Hamma Lakhdar, Chott- Eloued 39000 Algérie.

La 1^ère Conférence Internationale sur la Gestion Durable du Sol: Un enjeu au service de la sécurité alimentaire

05-06 December 2022 CRSTRA / Biskra (Algérie)

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Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique

 Direction Générale de la Recherche Scientifique et du Développement Technologique

Centre de Recherche Scientifique et Technique sur les Régions Arides Omar El-Bernaoui�