1 of 6

Luomutuotannon tulevaisuuden haasteet

  • miten kansalliset tavoitteet saavutetaan?

2 of 6

09.12.2021

  • Luomun kulutuskysyntä kasvaa – luomun markkinaosuus 5 % vuoteen 2030.
  • Ammattikeittiöiden luomun käytön lisääminen 25 % vuoteen 2030.
  • Luomuelintarvikkeiden jalostusaste nousee.
  • Tuotannon lisääminen.
  • Luomukeruualueen kasvattaminen.
  • Luomuvesiviljelyn käynnistäminen.
  • Luomuosaamisen ja tiedon lisääminen.
  • Lainsäädäntö ja valvonnan kehittäminen.
  • Suomesta merkittävä luomutuotteiden viejämaa.

Suomen kansallinen Luomuohjelma vuoteen 2030 - Luomu 2.0, tavoitteet

3 of 6

Paneelissa keskustelijoina

09.12.2021

  • Aura Lamminparras (ProLuomu)
  • Sari Iivonen (Luomuinstituutti)
  • Marja Jalli (Luke)
  • Sari Hiltunen (ProAgria)
  • Marko Viljamaa (Koulutuskeskus Salpaus)
  • Titta Liukkala ja Mattias Anomaa (luomuviljelijä)
  • Tiiti Kämäri (HAMK)

4 of 6

Miten luomu saadaan ruokapöytään?

  • Luomun kulutuskysyntä kasvaa – luomun markkinaosuus 5 % vuoteen 2030: Miten kuluttajat saadaan ostamaan luomua? �
  • Ammattikeittiöiden luomun käytön lisääminen. 25 % vuoteen 2030: Miten ammattikeittiöitä saadaan käyttämään lisää luomua?�

​

​

5 of 6

Miten luomutuotteiden jalostusaste saadaan nousemaan?

�

  • Luomuelintarvikkeiden jalostusaste nousee. Miten saadaan luomuelintarvikkeiden jalostusaste nousemaan? �
  • Suomesta merkittävä luomutuotteiden viejämaa. Miten saadaan vauhtia vientiin?

​

6 of 6

Miten luomutuotantoa saadaan lisää?

  • Luomutuotantoa lisätään. Mitä uusia avauksia on nähtävissä? Onko esimerkiksi luomuvesiviljelyssä mahdollisuuksia?�
  • Mitä tukitoimintoja tarvitaan?

​

​