LA GALETTE AU �HARICOT ROUGE
Conte à réfléchir : la solidarité
Alain LANDY JANVIER 2026
« Roun lanmen lavé ròt : Une main lave l'autre. Il faut s'entraider. (Dolo guyanais)
2
J'ai trouvé la graine d’une histoire,
Je l'ai plantée dans ma mémoire,
Elle a germé, poussé, fleuri,
Je vous en offre tous les fruits.
A votre tour, plantez-la
Et la chaîne continuera…
3
MÈT BWA, QUELLE HISTOIRE !
Mèt-Bwa (maître des bois ou maître de la forêt) est une créature légendaire créole du folklore guyanais.
Il mesure près de trois fois la taille d'un homme et a une apparence terrifiante, il est poilu, barbu et possède une force extraordinaire qu'il tire de la nature qui l'entoure.
Il est né dans un village de la forêt mais a été abandonné par ses parents, il a grandi parmi les animaux qu’il connaît bien. Il n'est pas méchant et se nourrit principalement de fruits. Il est généralement solitaire. Mais, surtout, il ne faut pas siffler dans la forêt sous peine de provoquer sa colère et de se faire séquestrer.
Ce personnage monstrueux a été créé afin de dissuader les enfants de se promener seuls dans la forêt. Dans les récits, il apparaît souvent après la disparition de quelqu'un.
4
5
Yé krik, yé krak…
Il était une fois, dans un village au cœur de la forêt guyanaise, une étrange apparition.
Tout commence un après-midi, durant la période du Carnaval.
Les hommes et les femmes du village travaillent dans leurs abattis.
Leurs enfants, en vacances, restés seuls au village, voient arriver un géant, affreux et tout poilu.
Les gamins, affolés, terrorisés, partent tous se cacher. Le géant les interpelle et crie :
- Ne partez pas ! Où allez-vous comme ça ? Venez me voir au contraire ! Je ne vais pas vous manger : je n’ai presque plus de dents ! Je veux juste partager une galette au haricot avec vous. Regardez…j’ai apporté avec moi un bel haricot rouge !
6
7
Les enfants intrigués se rapprochent lentement mais restent cependant à bonne distance de cet étrange personnage.
- Pfff…qu’est-ce que tu nous racontes, une galette au haricot rouge ça n’existe pas ! dit le plus hardi.
- C’est pourtant délicieux… Apportez-moi un gros saladier et je vous préparerai alors une galette au haricot rouge que nous partagerons. Et… vous m’en direz des nouvelles ! réplique le géant poilu.
Les enfants les plus gourmands s’organisent. Une fillette dit :
- Comme nous sommes nombreux dans ma famille, ma maman a le plus gros saladier du village.
- Maintenant que j’ai un gros saladier, il me faudrait de la farine et de l’eau ! précise le géant.
- Chez moi, il y a la plus grosse réserve de farine de tout le village car mon papa est boulanger ! Je vais en chercher immédiatement !
8
9
- Puis du beurre, du lait et des œufs !
- Moi je vais te chercher du beurre, du lait et des œufs dans la ferme de mon papa.
Le géant continue :
- De la levure chimique, de la cannelle en poudre, de la muscade en poudre, de l’amande amère, de la vanille liquide, du citron vert, du sucre de canne pour enfin mettre mon haricot rouge. Car, le haricot doit être toujours mis en dernier, juste avant la cuisson. Puis, pour terminer vraiment, il me faudra enfin un grand four pour la faire cuire !
- Moi, je t’apporte de la levure chimique, de la cannelle en poudre, de la noix de muscade en poudre, des amandes amères et de la vanille liquide. Il y en a dans l’épicerie de mon papa et de ma maman.
- Et moi, je cours chercher un citron vert dans l’abattis de mon papa et du sucre de canne dans le placard de ma maman.
- Moi, mon papa a un grand four et il dort en ce moment, précise le fils du boulanger.
10
11
Bientôt la pâte est prête à mettre au four mais, avant, le géant sépare la pâte en deux parties pour étaler la crème. Puis, il cache soigneusement son haricot rouge dans la crème.
C’est un joli haricot avec des reflets rose. Les enfants sont charmés.
Après l’avoir enfournée pendant trente minutes, l’étrange personnage sort la galette et la met à refroidir sur la table.
Tous les enfants sont heureux de déguster la galette tiède.
- Vous voyez qu’avec seulement un haricot rouge et notre entraide nous avons pu faire une excellente galette créole ! Roun lanmen lavé ròt. Mais ne dites rien à vos parents…ils ne vous croiraient pas ! conclut alors le géant poilu avant de disparaître pour toujours, avec son haricot rouge, dans l’impénétrable forêt guyanaise.
12
13
Lorsque les parents rentrèrent de leurs abattis, ils ne découvrirent jamais pourquoi, ce soir-là, leurs enfants étaient si joyeux.
Cet étrange personnage géant et velu : serait-il Mèt Bwa ?
Nul ne le saura onque*, puisque tous les enfants ont su tenir leur langue jusqu’à aujourd’hui…
*Jamais
14
TU RÉFLÉCHIS
15
CHARADES
Mon premier n’est pas une fille.
Mon deuxième est moche.
Mon troisième est un pronom personnel.
Mon tout est un gâteau qui contient une fève.
Galette (Gars-laid-te)
Mon premier est une ancienne monnaie.
Mon deuxième commence le mois de janvier.
Mon dernier fait peur aux automobilistes.
Mon tout se trouve dans certaines galettes.
Frangipane (Franc-J-panne)
16
17
COLORIE MÈT BWA
18
COLORIE SEULEMENT LES INGRÉDIENTS DE LA GALETTE
19
COLORIE LA GALETTE ET SON ROI