מדוע חשוב לאכול כריך בריא?

מהי פירמידת המזון?

• פירמידת המזון מציגה את קבוצות המזון השונות.
• הפירמידה מורכבת משש קבוצות מזון שונות המסודרות בחמש קומות.
• לתזונה בריאה ומגוונת חשוב לאכול מאכלים מכל ארבע הקומות הראשונות.
• ככל שעולים בקומות הפירמידה יש לאכול באופן מדורג פחות פריטים מכל קבוצה.
• מומלץ להמעיט באכילה מקבוצת הממתקים שבקודקוד הפירמידה.

​

מהן קבוצות המזון?

• המאכלים מחולקים לקבוצות מזון על פי רכיב התזונה העיקרי בהן:
• פחמימות-קבוצת הדגן ומוצרי המאפה.
• חלבונים-קבוצת הבשר,דגים,ביצים,קטניות,חלב ומוצריו.
• וויטמינים-קבוצת הירקות והפירות.
• שומנים-שמן ומוצריו,אבוקדו,חמאה,מרגרינה,טחינה,זיתים ועוד...
• סוכרים-קבוצת הממתקים והמשקאות הממותקים.

• הפחמימות- מספקות אנרגיה לגוף
• הוויטמינים- משתתפים בתהליך חילוף החומרים , מבטיחים את פעילות התאים במערכות הגוף.
• חלבונים- בונים את התאים והרקמות בגוף,נלחמים בגורמי המחלות באמצעות נוגדנים.
• שומנים- שומר על טמפ' הגוף,מסייעים בהגנה על האיברים הפנימיים בגוף.
• סוכרים- שומרים על רמת הסוכר בגוף.

תפקיד קבוצות המזון בגוף

מהם רכיבי תזונה?

• המזון מורכב מחומרים שונים הקרויים רכיבי תזונה.
• כל רכיבי התזונה חשובים ביותר להתפתחות והגדילה.
• מחסור או עודף באחד מרכיבי התזונה עלול לגרום לגופנו נזק.
• כדי לשמור על בריאותנו חשוב לאכול תפריט מגוון הכולל את כל רכיבי התזונה.

מדוע חשוב לאכול ארוחת בוקר?

• קיים קשר הדוק בין הרגלי התזונה של ארוחת הבוקר לבין התפתחות וגדילה.
• ילדים שאוכלים ארוחת בוקר לומדים ומצליחים טוב יותר והישגיהם גבוהים יותר.
• ארוחת הבוקר משפיעה על היכולת הרגשית ומצב הרוח.
• ארוחת הבוקר מספקת חלק מהצרכים התזונתיים היומיים.

מהי ארוחת הבוקר הישראלית?

• ירקות ביצה דגני בוקר

​

​

​

• לחם מאכלי גבינה דג

מה קורה לגופנו בלילה?

• בזמן השינה הגוף במנוחה.
• צום הלילה נמשך שמונה עד עשר שעות.
• בשעות אלו חילוף החומרים בגוף איטי,מאגרי הסוכר הזמינים יורדים,ועד הבוקר הגוף מנצל את מלאי האנרגיה.
• ארוחת הבוקר מספקת לגוף את האנרגיה הדרושה להתחלה טובה של היום.

�לכן בבוקר.....

בזמן ההתעוררות כשרמות הסוכר והאנרגיה נמוכות חשוב להתחיל את היום בשתיית שוקו,חלב,או אפילו תה, עם עוגייה,עוגה או פרוסת לחם מרוחה...או קערית דגני בוקר עם חלב.

החשוב מכל "לבנות" את ארוחת העשר שהיא בעצם ארוחת הבוקר העיקרית:כריך,ירק או פרי ומים.

הכריך הבריא:

• בכריך (פחמימות) יש לגוון ולהוסיף חלבונים ושומנים.
• לדוגמה:בתוך הכריך אפשר למרוח מרגרינה או חמאה (שומנים) עם גבינה צהובה(חלבונים) עגבנייה (וויטמינים) כתוספת.

כריך בריא במשך השבוע...

חשוב מאד להביא כריכים מגוונים במשך השבוע.

ביום א'

כריך עם חמאה,גבינה צהובה ועגבנייה.

ביום ב'

כריך עם : אבוקדו(שומנים),ביצה (חלבונים), חסה (ויטמינים) וכך הלאה...

*אם ברצונכם דבר מה מתוק אפשר בהחלט פעם בשבוע ממרח שוקולד מרוח בכריך,או חלבה .

לסיכום..

כריך בריא הוא כריך מגוון המורכב מ:

שתי פרוסות לחם קל (מחיטה מלאה).

ממרח שומנים :אבוקדו,טחינה,מרגרינה, חמאה ועוד..

חלבונים:טונה,גבינה צהובה,גבינה לבנה,ביצה ועוד..

עם תוספת ויטמינים:חסה,גמבה מלפפון,עגבנייה,גזר ועוד...ופרי!

חשיבות המים לגופנו..

• המים מהווים כשני שלישים ממשקל גופו של האדם.

האדם אינו יכול להתקיים ללא מים,איבוד של 15% מנוזלי הגוף עלול לגרום למוות.

חשוב לשתות מים:

*חיוניים להמסת חומרים רבים בגוף.

*מסייעים בהובלת חומרים בגוף.

*מאזנים את חום הגוף.

*מסייעים לעיכול המזון.

לכן חשוב, להביא לבית הספר בקבוק עם חצי ליטר מים.

חשוב מאד לשתות 10 כוסות מים ביום...ולא משקאות ממותקים.

4 סיבות טובות להפסיק לשתות משקאות ממותקים

1. כי הם מכילים סוכר ולא רכיב תזונה בריא.
2. הם מגבירים את הסיכוי להשמנה.
3. חלקם מכילים קפאין הגורם לעצבנות ואי שקט.
4. מתוק גורם לעששת בשניים.

​

​

מדוע לא כדאי לאכול חטיפים?

• כידוע החטיפים מורכבים מפחמימות:תירס או תפוחי- אדמה המתובלים בתבלינים פיקנטיים המושכים את ה"חוטף" האוכל.
• החטיפים רובם מורכבים מחומרים משמרים כגון:מונוסודיום גלוטאמאט ומשפרי טעם אחרים החשודים כמזיקים לגופנו.
• חלקם מהחטיפים מכילים שאריות הורמונים ותרופות.�וחלקם מכילים שומן טראנס (שומן צמחי מוקשה או מוקשה למחצה).
• לכן ניתן להחליף את החטיפים לתחליפים בריאים כגון:

קורנפלקס,פופקורן,אגוזים,שקדים ועוד...

​

מדוע לא כדאי לאכול ממתקים?

• ממתקים מכילים כמות רבה של סוכר (במיוחד לבן),הסוכר מזיק לשיניים-קריוס ובקטוס פעילים בשיניים.
• הממתקים ברובם מכילים צבעי מאכל המורכבים מתרכובות כימיות מזיקות.
• שוקולד הוא תרכובת של סוכר וקפאין.

​

לסיכום חשוב לאכול בריא למען אריכות ימים!

תודה על ההקשבה

ריקי ששון