«Этикет. Правила сервировки стола»

Выполнили студенты 1 курса, Т-22-1

Маврицева Дарья, Воронова Оля

Что такое этикет?

​

Этикет - это комплекс моральных общепринятых норм, требований, относящихся к приему пищи. Перечень правил содержит рекомендации по обращению с продуктами, напитками, столовыми приборами, а также культуру взаимоотношений с гостями, собеседниками, работниками заведения, инициатором встречи.

Интересные факты

​

Правила этикета за столом отличны в разных уголках мира. Самые странные традиции принадлежат западным странам, например:

Таиланд: не кладите еду на вилке в рот

Вместо того, чтобы класть вилку в рот, используйте ее только для того, чтобы передвинуть еду на ложку.

Япония: никогда не втыкайте палочки в рис

Между перекусами, ваши палочки должны лежать вместе прямо перед вами, параллельно краю стола и нигде более. Однако, ни в коем случае не стоит втыкать палочки прямо в миску с рисом. Дело в том, что во время похорон в Японии, миску риса умершего помещают перед его гробом, втыкая палочки прямо в рис.

​

​

​

​

Китай: не переворачивайте рыбу

Это естественно перевернуть рыбу, после того, как вы закончили есть одну ее сторону, не стоит этого делать, если вы находитесь в Китае. Все потому, что переворачивание рыбы считается в Китае "неудачей".

Корея: если пожилой человек предлагает вам выпить, поднимите бокал, чтобы получить его обеими руками

Такой жест является признаком уважения к старшим в корейской культуре. После того, как вы получили напиток обеими руками, следует отвернуться и незаметно отпить напиток.

​

Мозговой штурм!

​

Как правильно расположить руки, ожидая подачи очередного блюда?

спрятать под стол

Как правильно брать хлеб из общей хлебницы, если она стоит от вас далеко?

попросить, чтобы вам подали хлебницу

Где находятся салфетки перед началом застолья?

на тарелках

Разделимся на группы

​

Всезнайки

Исследователи

Историки

Разделимся на группы

В какой форме вы можете ответить на вопрос

Этапы работы над проектом

​

​

​

4 неделя: защита работы, оценивание выполненных исследований

3 неделя: оформление результатов работы, промежуточный отчет

2 неделя: сбор и обработка информации

1 неделя: знакомство с проектом, формулировка проблемных вопросов, деление на группы, распределение обязанностей в группе