Складське господарство�оптових підприємств

​

​

• Агент з постачання
• Повинен знати :
• Технологічні процеси ( функції)складу
• Класифікацію складів;
• Принципи складів
• Методи продажу товарів зі складів

​

​

• Агент з постачання
• Повинен вміти :
• Характеризувати принципи складських операцій
• Аналізувати технологічні процесу складу;
• Характеризувати складські технологічні операції

​

​

​

Тема : Складське господарство оптових підприємств

• 1. Поняття складських операцій, процеси на складах.
• 2. Принципи торгівельно – технологічних процесів та функції товарних складів.
• 3. Види та типи товарних складів
• 4. Схема технологічної переробки товарів на складі

Технологія складських операцій

Ключові поняття:

• Товарні склади – комплекс взаємопов’язаних приміщень, що є складовою частиною оптових або роздрібних торговельних підприємств, призначених для накопичення товарних запасів, комплектування торговельного асортименту, підготовки до продажу товарів та їх реалізації.
• Оптове підприємство – підприємство оптового ринку, що самостійно набуває права власності на товар і спеціалізується на оптовій торговельній діяльності, виконуючи повний комплекс закупівельно-збутових і складських технологічних операцій.
• Складське господарство – сукупність складів певної організації чи системи.

​

​

​

​

​

​

Технологічні процеси

(послідовно виконуванні функції)

Транспортування

Розвантажування

Розпакування

Сортування

Укладання на зберігання

Зберігання

Відпускання товарів

Транспортування

Мікропроцеси на складах

Отримання

Зберігання

Відпускання

Отримання

• Розвантаження
• Приймання за кількістю
• Приймання за якістю
• Переміщення

​

Зберігання

• Розпакування
• Укладання на зберігання

Відпускання

• Відбирання
• Комплектування партій товарів
• Упакування

Складські технологічні операції

Головні

• Приймання
• Зберігання
• Відпускання

Побічні

• Розпакування
• Упакування
• Фасування

Експедиційні

• Приймання товарів від

органів транспорту

• Доставка товарів на склад
• Доставка товарів у

роздрібну торгівельну

мережу

​

2.

2. Принципи торговельно-технологічних процесів на складах

Планомірність

Передбачає розробку календарного плану надходження

та відпускання товарів за днями і тижнями.

Рівномірність і

безперервність

Передбачають розподіл операцій торговельно-технологічних

процесів на складах за годинами, днями і тижнями.

Раціональна

організація

торгового потоку

Передбачає короткі шляхи переміщення товарів на складі

від моменту надходження до відвантаження покупцям,

скорочення виконання окремих операцій.

Механізація та

автоматизація

торговельно-

технологічних

Повинні забезпечити виконання трудомістких робіт,

підвищити продуктивність праці, знизити затрати праці і

засобів.

Ефективне

використання площі,

торговельно-

технологічного

Направлено на раціональне використання

матеріально-технічної бази складу.

Забезпечення

зберігання товарно-

матеріальних

цінностей

Передбачає скорочення товарних витрат,

підвищення відповідальності матеріально-

відповідальних осіб за бережливе ставлення до товару.

Розподіл обов’язків

між окремими

виконавцями

операцій

торговельно-

технологічних

процесів

Передбачає закріплення окремих співробітників

за певними ділянками роботи і підвищення їхньої

відповідальності за якість виконаних робіт.

Основні функції товарних складів

Накопичення

запасів товарів

Зберігання

товарів

Формування

торговельного

асортименту

Постачання роз-

дрібної торго-

вельної мережі

Складська площа

Площа для

переміщення

Площа для

зберігання

Площа для підготовки

до відпускання

ЗБЕРІГАННЯ ТОВАРІВ НА СКЛАДАХ

Чинники,що впливають на процес

зберігання товарів на складі

Наявність і стан складського господарства

Знання працівниками складу властивостей

товарів, що зберігаються

Створення оптимальних умов зберігання,

догляду і контролю за товарами

За характером

виконаних функцій

3. ВИДИ І ТИПИ ТОВАРНИХ СКЛАДІВ, ЇХ ФУНКЦІЇ

Накопичувальні склади

Підсортовально-

розподільні склади

Транзитно-перевалочні склади

Склади сезонного зберігання

Склади дострокового завезення

Склади тимчасового зберігання

Спеціалізовані склади

Універсальні склади

Загальнотоварні склади

Накопичувальні склади

Створюють у районах

виробництва

Підсортувально-

розподільчі склади

Розміщують у районах

споживання

Транзитно-перевалочні

склади

Розміщують на залізнич-

них станціях, у морських

і річкових портах

Приймання товарів від промитслових

підприємств дрібними партіями.

Відправленнятоварів у райони спожи-

вання великими партіями.

Накопичення товарів

Зберігання товарів

великими партіями

Підсортування товарів

Підготовкатоварів до відпускання

Відправлння товарів у роздрібно-

торговельну мережу

Здійснюють приймання товарів

Проводять короткострокове

зберігання товарів

Відправляють вантажі

Спеціальні склади

Склади –хо-

лодильники

Овоче-

сховища

Фрукто-

сховища

Соляні

склади

Керосино-

сховища

Склади сезонного

зберігання

Склади довгостро-

кового завезення

Склади тимчасо-

вого зберігання

Довгострокове зберігання

сезонних товарів

Зберігання у важкодоступних

районах

Зберігання під митним контролем

товарів і транспортних засобів

4. Схема технологічної переробки

товарів на складі

Надходження

товарів

Зберігання

товарів

Відпускання

товарів

Розвантаження

товарів

Приймання

товарів

За

кількістю

За

якістю

Транспортування

товарів до місця

зберігання

Розміщення товарів на

зберігання

(укладання)

На

стелажах

Штабелями

Зберігання

товарів

Підготовка товарів до

відпускання,

розфасування,

розпакування.

Комплектування

партій товарів

Транспортування

товарів в експедицію

та відвантаження на

транспортні засоби

Доставка товарів у

магазин

• За особистим відбиранням товарів покупцями;
• За телефоном та письмовими замовленнями;
• Через пересувні кімнати товарних зразків;
• Через роз’їзних товарознавців;
• Через авто склади;
• За стандартним (нормативним) постачанням.

МЕТОДИ ПРОДАЖУ ТОВАРІВ ЗІ СКЛАДУ

ВІДПУСКАННЯ ТОВАРІВ ЗІ СКЛАДУ

Послідовність здійснення операцій під час

відпускання товарів зі складу

Документальне оформлення

відпускання.

Відбирання товарів на склад

Підготовка до відускання

Транспортування до експедиції івідправлення

в роздрібну торговельну мережу.

Вправа “Зворотний зв’язок”

Ця вправа допоможе вам встановити зворотний зв’язок з учнями. Чим більше раундів ви проведете, тим більше коментарів отримаєте.

Час: 3-4 хвилини на один раунд

​

Приклади тверджень:

• Раніше я не знав, що...
• Найбільш корисним для мене було…
• Більше всього мені сподобалося….
• Я би хотів більше …. і менше ….

Домашнє завдання :

• опрацювати тему
• Перелічити оптові торговельні підприємства м. Івано - Франківська
• підготуватися до взаємоопитування
• скласти кросворд ( тести) по темі.

​

Рекомендована література

1. Панкратов, Серьогіна « Комерційна діяльність»

​

2. Апопій « Комерційна діяльність»

​