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Récupérer des serres : pourquoi, comment�
Vert d’Iris récupère des serres abandonnées depuis 2016, pour des raisons liées à son expérience du maraîchage sous serre depuis 2010.
Au printemps 2021 elle a démonté une serre reçue en donation, dans le but de l’installer sur l’un de ses potagers à Anderlecht.
Serre de Betteraves enz. (700 m2, Anderlecht), 20 novembre 2020
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
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Vert d’Iris récupère des serres abandonnées, pour des raisons pratiques, � écologiques et patrimoniales
Après la serre d’Aartselaar en 2017-18, Vert d’Iris en démonte une autre à Brasschaat, en attendant le tour de celle de Hoeilaart. Cette stratégie de récupération répond à quatre objectifs :
Serre abandonnée à Brasschaat (1.000 m2, Anderlecht), 20 nov. 2020
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
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1.1 Acquérir des équipements de qualité à coût maîtrisé
L’équipe de Vert d’Iris cultive depuis 2010 une ancienne serre en verre rénovée de 700 m2 (potager Betteraves enz.).
Les serres en verre sont de formidables outils d’éco-intensification et d’accueil, que Vert d’Iris cherche à reproduire sur ses potagers.
Potager Betteraves enz., Anderlecht : vue panoramique, 14 nov. 2017
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La serre en verre, formidable outil d’éco-intensification...
Tomates et concombres dans la serre de Betteraves enz. (13 juillet 2017)
Les serres en verre offrent un excellent moyen de contrôler l’environnement des cultures (température, hygrométrie).
En hiver la culture sous serre (non chauffée) permet de récolter des verdures beaucoup plus facilement qu’à l’extérieur : récoltes plus belles, plus abondantes, plus précoces.
C’est le cas des épinards, roquettes, moutardes, cerfeuil, persil, coriandre etc.
En été les serres aident la culture des plantes aimant bien les fortes chaleurs : tomates, aubergines, poivrons, piments, basilic, melons, concombres, fraises…
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... et d’accueil
Accueil d’un évènement avec repas dans la serre, Betteraves enz. (21 sept. 2018)
Le confort et la luminosité incomparables du verre invitent les visiteurs comme les travailleurs à venir y satisfaire leurs sens. La magie du verre, c’est de nous protéger des excès du climat, tout en préservant la connexion visuelle avec l’extérieur.
Les serres offrent des conditions de travail et de récréation avantageuses au fil des saisons. C’est la raison pour laquelle nous cherchons à en récupérer, afin de les installer sur nos potagers.
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1.2 Contrôler le design et l’entretien
Le nouveau secteur BRIC est en charge de l’auto-construction pour Vert d’Iris� comme pour les partenaires externes, dans une approche circulaire
C’est le secteur BRIC (construction et circularité) de Vert d’Iris qui prend en charge les projets de serre, avec le soutien rapproché du secteur BAC.
Apprendre à démonter et remonter de telles serres est précieux pour s’approprier non seulement la conception de nos espaces de travail, mais aussi leur entretien (réparation, nettoyage, etc). C’est un gage d’autonomie.
BRIC fait appel à plusieurs architectes (permanents ou non). Du fait de l’importance des équipements concernés, BRIC est appelé à jouer un rôle majeur dans le développement de Vert d’Iris.
Auto-construction d’un bureau de 80 m2 dans la serre de Betteraves enz. (hiver 2021)
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1.3 Réduire l’empreinte carbone
La circularité est un pilier de l’agriculture éco-intensive : objectif zéro déchet.
Le bâti n’échappe pas à cette règle.
Les serres en métal et en verre représentent une empreinte carbone non négligeable.
La transition écologique nécessite de réutiliser autant que possible les équipements encore structurellement fonctionnels, plutôt que de les mettre à la décharge.
Serre de Hoeilaart cédée à Vert d’Iris en 2020 (1.250 m2)
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1.4 Saisir des opportunités patrimoniales
Reconnaître la qualité fonctionnelle des serres permet de les requalifier
aussi sur le plan économique.
La globalisation des marchés alimentaires a poussé de nombreuses serres belges à la démolition.
Si les maraîchers belges ont perdu des marchés, la cause doit être recherchée aussi dans les règles commerciales, sociales et fiscales encadrant ces marchés. Ces règles font qu’une botte de menthe du Maroc, ou une caisse de poires d’Argentine, même transportées par avion jusqu’en Belgique, peuvent coûter “moins cher” que la menthe ou les poires belges.
En 2016 Vert d’Iris a entrepris son premier démontage d’une serre en verre. La valorisation de cette opération dans les comptes est cohérente du point de vue du patrimoine matériel de la coopérative.
Démontage de la serre d’Aartselaar (2017)
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Vue aérienne de la serre de Brasschaat donnée à Vert d’Iris International. La serre en verre couvre 10 ares (1.000 m2), elle date des années 1970 et elle est en bon état
Vert d’Iris a reçu deux serres en verre en donation en 2020.
Ces équipements sont précieux pour notre coeur de métier et consolident nos actifs.
La serre de Brasschaat est à l’agenda pour 2021 :
2. Récupérer des serres : comment�
Journal de chantier de la serre de Brasschaat
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
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2.1 Chronologie indicative du projet
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
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Fév. 2021 : inventaire détaillé des tables : dimensions, nombre, emplacement, typologie des pièces, tests (schéma par William Delvoye, Oasis urbaines)
2.2 Démonter les tables
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2.2 Démonter les tables
Les pieds sont identiques pour toutes les tables. En revanche la largeur, la présence de bordures, la forme du fonds etc permettent de distinguer 5 types de tables�(schéma par William Delvoye, Oasis urbaines)
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Les tests de présence d'amiante conduits par Kiwa Oesterbaai en mars 2021 sur l'ensemble de la serre et de son mobilier sont négatifs, à l'exception d'un petit élément isolé qui a été évacué par cette société spécialisée.
2.2 Démonter les tables
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Avril 2021 : planification du chantier, achat des europalettes, location d’un transpalette, d’une sertisseuse, équipements divers. Jeudi 15/4 : évacuation de tous les déchets.
2.2 Démonter les tables
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Semaine 19-23/4 : démontage et gerbage des tables
2.2 Démonter les tables
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2.2 Démonter les tables
Semaine 19-23/4 : démontage et gerbage des tables
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
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Ils l’ont fait !
En 4 jours, 3 équipes tournantes de Vert d'Iris, appuyées par un propriétaire chaleureux et 2 transpalettes, ont démonté et rangé les 182 tables en béton contenues dans la serre. Un grand bravo !!
jeudi 22 avril : 182 tables rangées et démontées !
2.2 19-23 avril : démontage et gerbage des tables
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Vert d'Iris dispose à présent d'un beau stock de tables polyvalentes et inusables pour ses potagers.
Ce stock excède nos besoins et nous proposons le surplus à la vente - avis aux amateurs ! (vente des tables en kit ou installées prêtes à l'emploi).
Ces tables sont longues de 2 m et larges de 99 cm, 127 cm et 180 cm, avec bordures (utilisables comme tables à marée) ou sans (tables de travail plates).
Renseignements et réservations : bacs@vertdiris.net
2.2 Tables en stock !
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Ceci demande une préparation méticuleuse de chaque étape et du travail nécessaire.
Nous dressons un inventaire très précis de la serre et de tous ses composants : dimensions, quantités, séquençage logique du démontage, considérations de fragilité, transport, stockage etc.
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2.3 Démonter la serre (1)
Conformément au calendrier, le chantier de la serre de Brasschaat déroule sa 2ème phase : �le démontage de la serre elle-même.
Braaschaat
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Le démontage de la serre reprend le procédé déjà utilisé pour notre premier chantier de démontage (Aartselaar, photos à droite) : joints, carreaux, puis mécaniques de haut en bas.
Une attention particulière est portée à l’inventaire et au marquage des pièces, dans le but de faciliter la gestion du stock de pièces et le remontage.
Des palettes et des chevalets servent à entreposer les pièces au fur et à mesure du démontage, avant évacuation vers la zone de chargement.
2.3 Démonter � la serre (2)
Braaschaat
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Semaine 1 (8-11 juin) : débroussaillage et construction sur place des chevalets pour le verre
2.3 Démonter la serre (3)
Braaschaat
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Semaine 2 (14-18 juin) : retrait de tous les verres et profils en aluminium des murs.
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2.3 Démonter la serre (4)
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Semaine 3-4 (28 juin - 15 juillet) : fin des profils et démarrage du toit avec la nacelle.
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2.3 Démonter la serre (5)
Braaschaat
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
Semaine 3-4 (28 juin - 15 juillet) : fin des profils et démarrage du toit avec la nacelle.
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2.3 Démonter la serre (6)
Braaschaat
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
Semaine 3-4 (28 juin - 15 juillet) : fin des profils et démarrage du toit avec la nacelle.
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2.3 Démonter la serre (7)
Braaschaat
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
Semaine 5 (20-25 juillet) : démontage des dernières structures
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2.3 Démonter la serre (8)
Braaschaat
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
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Ca y est, le démontage de la serre de Brasschaat touche à sa fin (à l'exception d'une chambre qui restera plus longtemps) !
Fin du toit lundi, et fin des structures latérales, beaucoup plus légères, dans le reste de la semaine.
2.3 Démonter la serre (9)
Braaschaat
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
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Après plus de 5 semaines de chantier en résidence, le Lego géant est démonté.
Merci et bravo à toutes les équipes qui se sont succédées pour relever ce défi ! (Adrien, Antoine, Benoît, Bernard, Boris, Didier, Frédéric, Guillaume, Jean, Justine, Karolina, Laura H., Laura L., Léa, Matthias, Nathan, Olivier, Robin, Suzanne, Towa, William, ...et toutes les autres personnes qui ont prêté main forte).
Avant le remontage à Anderlecht, il reste encore à organiser le transport et l'entreposage.
25 juillet : La serre est prête à bouger (1)
Braaschaat
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
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25 juillet : La serre est prête à bouger (2)
Braaschaat
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
L’étape à venir concerne le transport par camions de tous les éléments de la serre et des tables, vers un dépôt en cours d’aménagement sur le potager de destination.
La convention de donation de la serre de Brasschaat implique de déplacer la serre avant la fin 2021. C’est l’étape pour laquelle nous cherchons encore un complément de financement.
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Brasschaat : 1.000 m2 �(+ 182 tables de travail)
2.4 Transporter la serre (1)
c’est du fragile…
Braaschaat
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
Eléments des tables en béton, dans l’attente du sanglage pour le transport
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Brasschaat : 1.000 m2 �(+ 182 tables de travail)
2.4 Transporter la serre (2)
… et du lourd !
Braaschaat
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
Eléments des tables en béton, dans l’attente du sanglage pour le transport
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2.4 Transporter la serre (3)
… et du lourd !
Braaschaat
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
Eléments des tables en béton, dans l’attente du sanglage pour le transport
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2.4 Transporter la serre (4)
… et du lourd !
Braaschaat
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
Eléments des tables en béton, dans l’attente du sanglage pour le transport
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2.4 Transporter la serre (5)
… et du lourd !
Braaschaat
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
Eléments des tables en béton, dans l’attente du sanglage pour le transport
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Brasschaat : 1.000 m2 �(+ 182 tables de travail)
2.4 Transporter la serre (6)
… et du lourd !
Braaschaat
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
Eléments des tables en béton, dans l’attente du sanglage pour le transport
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2.4 Transporter la serre (7)
… et du lourd !
Braaschaat
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
La logistique du transport des serres repose en grande partie sur les chargeurs (Weidemann, Manitou) et les camions à remorque-plateau…
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Brasschaat : 1.000 m2 �(+ 182 tables de travail)
2.4 Transporter la serre (3)
… et du lourd !
AARTSELAAR
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
Semi-remorque à plateau (12 m) et chargeur à mât vertical (capacité de 2 ou 3 tonnes) fonctionnent bien ensemble dans ce genre de chantier.
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Brasschaat : 1.000 m2 �(+ 182 tables de travail)
2.4 Transporter la serre (4)
AARTSELAAR
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
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Jusqu’ici nos potagers ne comportaient pas d’espace de stockage . Ceci est en passe de changer suite à l’accord passé avec le propriétaire d’un ancien terrain de tennis, au bord de notre potager InnRgreen. D’une capacité de 500 m2, le site permettra d’accueillir toutes nos pièces de serres récupérées. Il accueillera également le stock du secteur BAC.
Scénario de stockage sur un terrain de tennis abandonné (K. Michalik)
2.5 Stocker la serre (1)
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
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Détail : le terrain de tennis est en situation basse par rapport à la voirie, sans accès carrossable. Pour remédier à cet obstacle logistique, nous avons aménagé une rampe en pente douce composé d’un ballast consolidé par un béton maigre.
Scénario de la rampe d’accès au dépôt (F. Morand)… et réalisation (RP Concept)
2.6 Stocker la serre (2)
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
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15 décembre 2021 : mise en dépôt d’une 1ère serre
2.6 Stocker la serre (3)
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)
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2.3 Démonter la serre (1)
Avec du retard sur le calendrier, nous avons pu rassembler les éléments nécessaires au chantier de la serre de Hoeilaart : palettes, chevalets à verres, container à déchets… sans oublier l’équipe. Le démontage de la serre a commencé en mars 2022.
HOEILAART
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Ceci demande une préparation méticuleuse de chaque étape et du travail nécessaire.
Nous dressons un inventaire très précis de la serre et de tous ses composants : dimensions, quantités, séquençage logique du démontage, considérations de fragilité, transport, stockage etc.
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2.3 Démonter la serre (2)
Avec du retard sur le calendrier, nous avons pu rassembler les éléments nécessaires au chantier de la serre de Hoeilaart : palettes, chevalets à verres, container à déchets… sans oublier l’équipe. Le démontage de la serre a commencé en mars 2022.
HOEILAART
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Fin 2022, nous complèterons les plans et la demande de permis nécessaire.
Le remontage tirera parti des pièces résultant des deux serres démontées par Vert d’Iris (à Aartselaar et Brasschaat), afin d’optimiser le design de la future serre.
Les pièces non utilisées serviront de stock. A ce stock s’ajoutera la 3ème serre en verre cédée à Vert d’Iris en 2020 (localisée à Hoeilaart, 1.250 m2).
Le stock servira aux réparations (carreaux de verre par ex) et à la construction de futures serres à la demande.
Scénario d’implantation de la future serre
2.6 Remonter la serre
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En août l’équipe a remonté une 1ère table pilote dans le cadre du master plan de l’équipement des potagers.
Détals :
Scénario d’implantation de la future serre
2.6 Remonter la serre : les tables en béton
Récupérer des serres : pourquoi, comment (F. Morand, 29 juillet 2021)