Кількісний склад розчину. Масова частка розчиненої речовини

Мельникова К.В.

Повторення

• 1. Формула води.
• 2. Який кут утворюється між атомами Гідрогену в молекулі води?
• Назвати фізичні властивості води.
• Назвати компоненти розчину.
• Від чого залежить швидкість розчинення речовин?

Часто виникає необхідність з’ясувати не лише те, які речовини містяться в розчині, а і його кількісний склад. Перед тим як пити солодкий чай, запитуємо, скільки цукру покласти в нього. Консервування овочів буде успішним, якщо маринад приготуємо розчиненням певних кількостей оцтової кислоти, кухонної солі, деяких інших речовин у заданій кількості води.

Масова частка розчиненої речовини

Серед розчинів, які ми використовуємо, є спиртовий розчин йоду, водні розчини гідроген пероксиду (або перекис водню), амоніаку (назва розчину – нашатирний спирт), інших речовин. На етикетці кожної пляшки з розчином, крім назви розчиненої речовини, вказано цифру і знак відсотка. Це – значення масової частки розчиненої речовини в розчині. Воно відповідає масі речовини (у грамах), яка міститься у 100 г розчину.

• Столовий оцет є водним розчином оцтової кислоти. Згідно з етикеткою на пляшці, у кожних 100 г оцту міститься 9 г оцтової кислоти.
• Маса води у 100 г оцту становить 100г – 9г = 91г

m(роз.-ну) = m(р.р.) +m(розчинника)

де m(роз.-ну) – маса розчину;

m(р.р.) – маса розчиненої речовини;

m(розчинника) – маса розчинника.

Розчинником може бути вода, спирт, ацетон, бензин та ін. речовини)

Які маси розчиненої речовини і розчинника міститься в 100 г кожного лікарського засобу, зображеного на малюнку?

1. Йодна настоянка 5%

В 100 г міститься 5 г розчиненої речовини.

Маса води у 100 г йодної настоянки становить 100г-5г=95 г

2. Перекис водню 3%

В 100 г міститься 3 г розчиненої речовини.

Маса води у 100 г перекису водню становить 100г-3г=97 г

3. Бриліантовий зелений 1%

В 100 г міститься 1 г розчиненої речовини.

Маса води у 100 г становить 100г-1г=99 г

Формула масової частки

• Для позначення масової частки, використовують латинську літеру W (дубль-ве).
• Нам вже відомо, що масову частку виражають не лише у відсотках, а й додатнім числом, меншим за одиницю.

де m(р.р.) – маса розчиненої речовини, m(р-ну) – маса розчину, m(р-ка) – маса розчинника.

Масова частка розчиненої речовини в розчині – це відношення маси речовини до маси розчину.

Якщо масову частку потрібно отримати у відсотках, використовують таку формулу:

Д/з Хімія

1. Опрацювати (2020 рік) п. 29 (ст.172-174), №211-212

(2015 рік) п. 27 (ст. 154-156), №194-195

2. Виписати визначення масової частки, формули її обчислення.

​