GARZA IMPERIAL - CASAL DA GARÇA

Garza real

(Ardea cinerea)

Bodega

Hábitat

Conservación

Botella

Notas de

cata

Ave

Habita humedales y zonas costeras; es común en la península ibérica, con poblaciones residentes y migratorias en invierno.

Preocupación menor

Casal da Garça

Ravasqueira Vinhos S.A.

Color rubí vivo, aromas de frutas rojas y negras con ligeros matices herbáceos; en boca es fresco, equilibrado y de taninos suaves, con final persistente.

ÁNSAR COMÚN- GREY GOOSE

Ánsar común

(Anser anser)

Bodega

Hábitat

Conservación

Botella

Notas de

cata

Ave

Ave de humedales del norte y centro de Europa que migra en invierno a regiones más templadas, como la península ibérica.

Preocupación menor

Grey Goose Vodka

Grey Goose, Bacardi Martini Production

Transparente y brillante, con aromas sutiles de grano dulce, flores blancas y ligeros matices minerales. En boca es suave y equilibrado, con textura sedosa y final limpio, fresco y persistente.

MIRLO COMÚN- MERLA

Mirlo común

(Turdus merula)

Bodega

Hábitat

Conservación

Botella

Notas de

cata

Ave

Especie común en la península ibérica, presente en zonas arboladas y ajardinadas, con poblaciones residentes y migratorias.

En peligro

Merla 2016

Celler de Les Aus (Alta Alella Privat)

Color rubí intenso. Aromas de frutas negras maduras con notas balsámicas y minerales. En boca es equilibrado, fresco y de taninos suaves, con final persistente.

ABUBILLA - ´PUPUT 2016

Abubilla

(Upupa epops)

Bodega

Hábitat

Conservación

Botella

Notas de

cata

Ave

Habita en zonas abiertas y cálidas como viñedos, olivares, praderas y claros de bosque mediterráneo. Común en toda la península ibérica, con poblaciones residentes y migratorias.

Preocupación menor

Puput 2016 Celler de Les Aus

Color rojo cereza oscuro con reflejos violáceos. En nariz destacan aromas de frutas negras maduras, higos secos y ligeras notas especiadas y balsámicas. En boca es untuoso y equilibrado, con buena acidez que compensa su dulzura natural. Final largo, con recuerdos de fruta confitada y toques de cacao.

Alta Alella

REYEZUELO LISTADO - VINHO VERDE

Reyezuelo listado

(Regulus ignicapilla)

Bodega

Hábitat

Conservación

Botella

Notas de

cata

Ave

Habita bosques fríos y húmedos del norte y centro de Europa y montañas de la península ibérica, construyendo nidos en ramas altas.

Preocupación menor

Vinho verde

Quintas de Melgaço, Agricultura e Turismo, S.A.

De color cítrico pálido con reflejos verdosos, presenta aromas frescos de manzana verde, pera y suaves notas florales. En boca es seco, ligero y equilibrado, con acidez viva y textura delicada. Final limpio, fresco y persistente, ideal para acompañar pescados, mariscos y carnes blancas.