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Nétiquette

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La tarification sociale :

Un outil pour renforcer l’accès à une saine alimentation

Espace cuisine pour la sécurité alimentaire

Jeudi le 30 septembre 2021, 10h30-11h45

Une initiative portée par

Présenté en collaboration avec

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Statistiques Canada, 2020�https://native-land.ca/

Plus d’une personne Autochtone sur trois habitant en milieu urbain vit dans un ménage en situation d’insécurité alimentaire

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Qu’est-ce que l’Espace cuisine?

Mise en contexte

Un espace visant à rassembler toutes les personnes qui travaillent pour la sécurité alimentaire des montréalaises et montréalais, particulièrement celle des plus vulnérables, afin de partager leurs outils, leurs bonnes pratiques et les leçons apprises issues de leurs projets et recherches.

  • Favoriser un partage de la compréhension des enjeux liés à la sécurité alimentaire et l’insécurité alimentaire;
  • Mettre de l’avant et promouvoir les approches les plus porteuses mises en oeuvre à Montréal;
  • Renforcer la coopération entre les acteurs de la sécurité alimentaire;
  • Harmoniser le travail réalisé en sécurité alimentaire, notamment en clarifiant le rôle et l'action de chacun au sein des différents paliers d'action (local, régional).

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Objectifs du webinaire

Mise en contexte

  1. Comprendre les principes de base de la tarification sociale
  2. Exposer des cas concrets d’usages de la tarification sociale en alimentation
  3. Échanger sur les enjeux et défis liés à l’intégration de la tarification sociale dans les initiatives visants à favoriser l’accès à une saine alimentation pour toutes et tous

Mise en contexte

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Structure de la présentation

  1. Grands concepts de la tarification sociale: TIESS Claudia Atomei, Chargée de projet - Territoires nourriciers-alimentation et économie sociale
  2. Étude de cas 1 : La Cantine pour tous� Thibaud Liné, Directeur général, La Cantine pour tous
  3. Étude de cas 2 : Carrefour alimentaire Centre-Sud� Vanessa Girard Tremblay, Codirectrice générale, Carrefour alimentaire Centre-Sud
  4. Échanges participatifs : Vous!

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Introduction à la tarification sociale

Piste pour faciliter l’accès financier à une alimentation saine

30 septembre 2021

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Qu’est-ce que la tarification sociale ?

Les modèles de tarification sociale

Bâtir son modèle d’affaires

Contenu

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Elle a pour but d’offrir un prix réduit aux personnes qui ne peuvent pas (ou qui peuvent difficilement) s’offrir certains biens ou services lorsque ceux-ci sont facturés aux tarifs pratiqués sur le marché.

La tarification sociale regroupe divers systèmes tarifaires basés sur des principes d’équité sociale et économique

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  • Bâtir un modèle d’affaires en accord avec la réalité territoriale
  • Créer des partenariats
  • Mutualiser les moyens et les ressources
  • Varier les services, les activités, les types de tarification
  • Atteindre la viabilité économique
  • Limiter les effets « barrière » et stigmatisants
  • Communiquer de manière stratégique auprès des populations ciblées

Quelques conditions de succès

Quelques défis

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Modèles de tarification sociale

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Modèles de tarification sociale

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Modèles de tarification sociale

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Modèles de tarification sociale

Marché Solidaire Frontenac

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Modèles de tarification sociale

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Modèles de tarification sociale

La Cantine pour tous

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Bâtir son modèle d’affaires avec une tarification sociale

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A. Évaluer la faisabilité du projet

1. Connaître son territoire

2. Prévoir l’impact social

3. Évaluer les besoins techniques, financiers, humains et matériels

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  • PME-MTL
  • pôles d’économie sociale
  • Conseil québécois de la coopération et de la mutualité (CQCM)
  • conseillers en économie sociale dans les MRC
  • coopératives de développement régional (CDR) �et la Coopérative de développement régional du Québec (CDRQ)
  • organisateurs et organisatrices communautaires

Ressources

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B. Anticiper les principaux enjeux

1. Revenus

2. Gouvernance

3. Communication

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  • Au Panier de Chomedey (Laval)
  • Santropol Roulant (Montréal)
  • Le Filon (Lévis)
  • Halte-ternative (Jonquière)
  • Carrefour Alimentaire Centre-Sud (Marché Solidaire Frontenac) (Montréal)
  • La Cantine pour tous

Quelques organisations qui appliquent la tarification sociale en alimentation

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Trouvez le guide complet

sur

TIESS.CA

https://bit.ly/Guide_Tarification_sociale

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2. Étude de cas : �La Cantine pour tous

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À l’origine du programme :

  • La “mesure alimentaire” des repas à 1$.
  • Les enjeux liés à l’alimentation scolaire :
    • Insécurité alimentaire dans les écoles,
    • Mauvaise habitudes alimentaires des enfants,
    • Programmes stigmatisants,
    • Programmes non-inclusifs.
  • Le Canada est le seul pays du G7 à ne pas avoir de programme universel d’alimentation scolaire.

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  1. Accès universel
  2. Permet aux enfants de manger à leur faim
  3. Garantit la non stigmatisation
  4. S’appuie sur l’expertise des organismes locaux
  5. Renforce le lien écoles/organismes
  6. Des standards de qualité uniformisés
  7. Potentiel de mise à l’échelle

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À ce jour

26 écoles participantes (10 000 élèves),

7 organismes producteurs (Le Traiteur BIS, Le Garde-manger pour tous, Le Chic Resto Pop et Toujours Ensemble, La Corbeille BC, Petites Mains, Le Relais populaire Lachine, Le Pignon Bleu, Le Tournant 3F, La Grande Table),

5 régions au Québec :�Montréal / Québec / Sherbrooke�Saguenay-Lac-Saint-Jean / Laval

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La tarification sociale - contributions

volontaires :

Avantages :

  • Facile à implémenter
  • Tient compte de l’évolution de la situation économique des participants dans le temps
  • Confidentiel
  • Non stigmatisant
  • Garantis des revenus fixe aux traiteurs-membres participants

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La tarification sociale - contributions

volontaires :

Défis :

  • Vulnérabilité financière
    • Combien les parents vont-ils donner?
    • Quelle va être la participation?
  • Bien expliquer le mode de tarification
  • Est-ce qu’on vise juste?
  • Trouver le juste prix pour la rémunération des traiteurs-membres
  • Augmentation des coûts
  • Autres barrières économiques (surveillance)
  • Est-ce que le modèle est viable à grande échelle?

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3. Étude de cas : �Carrefour alimentaire Centre-Sud

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Échanges participatifs

�Avez-vous des questions?

Y a-t-il des initiatives ou outils �qui vous aideraient à mettre en place des projets en sécurité alimentaire basés sur la tarification sociale?

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Merci à nos partenaires ayant contribué à la réalisation de ce webinaire !

L’Espace Cuisine pour la sécurité alimentaire est rendu possible grâce au soutien et à l'appui financier de :

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Merci pour votre participation!

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Prochain webinaire Serres de quartier? �Pratiques exemplaires pour favoriser l’inclusion en SA? �Outils de coordination pour la récupération d’invendus?

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