Реформа шкільного харчування в Україні

Реформа почалася у 2020 році для здорового майбутнього дітей. Це не просто зміна меню, а повна трансформація системи харчування.

Мета реформи

Здорове харчування

Забезпечити дітей смачною та корисною їжею.

Формування звичок

Навчити дітей розуміти важливість здорового харчування.

Технології та обладнання

Впровадження новітніх технологій і сучасного обладнання.

Проблеми шкільного харчування раніше

Одноманітність

Страви були нецікавими та несмачними.

Відмова від обідів

Діти часто замінювали обіди шкідливими снеками.

Вплив на навчання

Несита дитина гірше засвоює матеріал і має менше енергії.

Оновлене меню з 2022 року

Менше солі і цукру

Використовується йодована сіль, цукру значно менше.

Цільнозерновий хліб у обмеженій кількості.

Більше овочів і фруктів

Свіжі, заморожені або квашені овочі та фрукти.

Обмежена кількість картоплі, приготування безпосередньо перед подачею.

Основні продукти та напої

М’ясо і риба

Морська риба, свинина, птиця з овочевими гарнірами.

Напої

Вільний доступ до води, обмежене какао, чай і сік без цукру.

Соуси

Дозволений лише кетчуп з високим вмістом томатів.

Модернізація харчоблоків

Оновлення обладнання

Сучасні фабрики-кухні для кількох шкіл.

Якість і безпека

Централізоване приготування їжі високої якості.

Підвищення кваліфікації

Навчання кухарів новим технологіям і рецептам.

Інформаційна кампанія

Для дітей

Популяризація здорового харчування.

Для батьків

Інформація про користь нових меню.

Для педагогів

Формування корисних харчових звичок у школах.

Стратегія на 2023-2027 роки

Розширення безкоштовного харчування

Більше дітей отримають безоплатні обіди.

Інтерактивна карта потреб

Планування організації харчування у школах.

Навчання тренерів кухарів

Підвищення кваліфікації персоналу.

Модернізація обладнання

Енергоефективні харчоблоки для шкіл.

Важливість реформи

Здоров’я і добробут

Реформа покращує здоров’я та навчальні досягнення дітей.

Соціальна справедливість

Безоплатне харчування для всіх учнів – це право.

Інвестиції у майбутнє

Україна інвестує у здорове покоління навіть у складні часи.