Харчові розлади та їх запобігання
Хвороби органів травлення - це порушення нормальної життєдіяльності організму людини через виникнення відхилень у будові та функціях органів травної системи.
Хвороби органів травлення поділяються на групи:
�Хвороби порожнини рота, слинних залоз та щелеп�
Карієс Пародонтоз
Стоматит
Стоматит
Хвороби стравоходу, шлунка та дванадцятипалої кишки
Гастрит Виразка шлунку
Виразка дванадцятипалої кишки
�Хвороби апендикса�
Апендицит
�Грижі�
Пупкова грижа Грижа черевної стінки
�Неінфекційні хвороби кишок�
Ентерити - запалення
слизової оболонки
тонкої кишки
Коліти - запалення
слизової оболонки
товстої кишки
Інші хвороби кишок
Закреп Заворот кишок
�Хвороби черевної порожнини�
Перитоніти - запалення очеревини
�Хвороби печінки�
Цироз Хвороба Боткіна
�Хвороби жовчного міхура та підшлункової залози�
Жовчнокам'яна хвороба Холецистит
Панкреатит
Харчові розлади
Харчові отруєння
Кишкові інфекції
Паразитарні хвороби (гельмінтози)
��Харчові отруєння� �
Причини: споживання несвіжих чи заражених продуктів, отруйних рослин чи грибів, використання води, забрудненої препаратами побутової хімії чи хімічними препаратами боротьби зі шкідниками.
Кишкові інфекції
Дизентерія Холера
Сальмонельоз Ботулізм
�Паразитарні хвороби (гельмінтози)�
Захворювання, спричинені паразитичними червами (гельмінтами). Збудниками цих хвороб є представники плоских (печінковий сисун, ціп'як свинячий, ехінокок) та круглих червів (аскариди, гострики, трихінела).
Основними заходами профілактики гельмінтозів є
ветеринарний контроль якості м'яса, очищення води, захист водойм від забруднення нечистотами, санітарний контроль за сміттєзвалищами, систематичні медичні огляди хворих тварин і людей, знищення проміжних хазяїв тощо. Особливе значення мають дотримання правил особистої гігієни (миття рук перед прийомом їжі), вживання митих овочів та фруктів, термічна обробка м'яса та риби, зберігання продуктів харчування так, щоб на них не потрапляв пил і не сідали мухи.