Plan Sanitario para granjas de cerdos

Programa sanitario “Plan Sanitario”

• El programa sanitario a diferencia de la bioseguridad hace hincapié en la prevención y control de una enfermedad o grupo de enfermedades especificas.

Medidas del programa sanitario

1. Vacunaciones.
2. Desparasitaciones.
3. Administración de productos veterinarios.
4. Almacenamiento de productos veterinarios.
5. Desechos de productos veterinarios .
6. Disposición de cadáveres.

Costo del programa sanitario

1. 72, 55% Alimentación.
2. 4,32% Mano de obra.
3. 3,64% Sanidad.
4. 2,26% Energía.
5. 7,16% Otros gastos.
6. 7,83% Amortizaciones.
7. Costo Actual 1307 pesos / cada kilo de carne.
8. Precio de venta / kilo de carne. 1572.
9. Ganancia: 1572 – 1307: 265 pesos / kilo producido.

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¿Que es la bioseguridad?

• La bioseguridad es la implementación de medidas que reduzcan el riesgo de introducción y diseminación de agentes causantes de enfermedad dentro de la granja entre distintas categorías o grupos de animales

Las tres medidas de bioseguridad

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• Segregación

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• Limpieza

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• desinfección

Objetivos de la bioseguridad

1. Impedir la entrada de gérmenes patógenos a la granja.
2. Evitar la diseminación de los gérmenes.
3. Prevenir la contaminación de la carne.
4. Prevenir la contaminación del ambiente.

Padrillo�Manejo Sanitario

Selección del padrillito de reposición

Comprar padrillitos híbridos, con buenos aplomos, buen tamaño testicular, Libres del Gen Halotano y Libres del Gen de Carne Ácida.

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Peso a los 30 días: 10 kilos. Peso a los 65 días: 28 kilos. Peso a 155 días: 110kilos. GDPV: 28 a 155 días: 0,911Kg.

Espesor de grasa dorsal en P2 a los 100 Kg. 8 mm. Contenido de tejido magro: 58 % o más.

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Los animales se deben comprar en núcleos genéticos libres de las enfermedades reproductivas Brucelosis y Aujesky con certificación del SENASA. Conseguir animales libres de Micoplasma y APP.

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Al ingresar a la granja, llevar a los animales a un sitio de adapatación y cuarentena.

Identificar con caravanas a los padrillitos de reposión si o si.

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Manejo Sanitario del padrillo.

1. Alojamiento.

2. Alimentación.3 kilos de alimento balanceado para Padrillo.

3. Utilizar el verraco en horas más frescas.

4.Utilizar el verraco a partir de los 8 a 10 meses de edad.

5. Pasar los verracos dos veces al día a las cerdas destetadas.

6. Vacunar contra el Parvovirus y Leptospirosis porcina cada 6 meses. Vacunar contra Micoplasma y APP cada 6 meses.

7. Inyectar con Vitamina ADE cada 30 días. Desparasitar cada 6 meses

8. Padrillito de 8 a 10 meses: 1 a 2 saltos / semana.

9.Verraco de 10 a 15 meses: 6 a 8 saltos / semana. 2 saltos / día.

10. Verraco más de 15 meses: 10 saltos / semana. 3 saltos / día.

11. Utilizar un verraco cada 8 , 10 a 12 hembras (monta natural).

Cerda�Manejo Sanitario

Selección de la cachorra de reposición

Comprar o producir cachorras híbridas maternas, con buenos aplomos, vulva bien implanda, con un mínimo de 14 glándulas mamarias.

Los animales se deben comprar en núcleos genéticos libres de las enfermedades reproductivas Brucelosis, Aujeszky y Leptospirosis con certificación del SENASA. Conseguir hembras que vengan libres de Micoplasma y APP.

Al ingresar a la granja, llevar a los animales a un sitio de adapatación y cuarentena.

Identificar con caravanas a las cachorras de reposión si o si.

Llevar planillas grupales para la correcta detección de celo individual.

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Plan sanitario de la Cachorra de Reposición / Cerda

1 dosis de Vacuna Parvo Lepto a los 7 meses de vida.

2 dosis de Vacuna Parvo Lepto a los 8 meses de vida previo al servicio.

Si la granja tiene Neumonía Enzoótica y Circo virus Porcino aplicar una dosis de ambas vacunas a los 7 a 8 meses de vida.

80 a 90 días de gestación repetir vacunas para cuadros respiratorios (NE y Circovirus) y sumar vacunas para prevenir diarreas (Colibacilosis).

Una vez desteta, la cerda repetir la vacuna reproductiva Parvo Lepto el mismo día del destete. Y aplicar 3 a 5 ml de Vitamina ADE para estimular el crecimiento de los folículos ováricos y estimular la ovulación

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Pubertad y madurez reproductiva de la cachorra

Pubertad: inicio de la actividad reproductiva (1 celo).

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Madurez Reproductiva de la cachorra híbrida:

• 130 Kg. de peso vivo. (130 hasta 160).
• 220 a 230 días de vida.
• Tercer a cuarto celo regular.
• 20 a 22 mm de espesor de grasa dorsal*P2.

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Vida reproductiva útil: 5 a 6 partos.

Crecimiento, pubertad y madurez de la cerda

38 cromosomas

19 cromosomas

38 cromosomas

Sincronización del estro en cachorras con anestro

entre los 8 y 10 meses de edad

Métodos artificiales: uso de hormonas

• Duogestal /eCG + hCG/.
• Celohormon / eCG + hCG/.
• PG600/ PMCG +h CG/.
• Se aplican 5 ml. del producto por vía intramuscular como dosis única al inicio del proestro.
• El estro se manifestará en todos los casos entre los 3 y los 6 días posteriores

al tratamiento.

• Se puede esperar un celo o estro e inseminar a los 28 a 30 días luego de aplicar el producto.

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Inducción del estro en cerdas / multíparas/

Usar el Efecto Macho.

• Verracos adultos.
• Rotación de verracos adultos.
• Nutrición.
• Mejorar el medio ambiente para atenuar el estrés por calor.
• Destetar a los 21 – 28 días.
• CC: 3.
• Aplicar 3 a 5 ml de Vitamina ADE.

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Sincronización del estro en cerdas cíclicas

post destete/Anestro estacional.

Sincronización del estro en cerdas adultas que

corrigieron la condición corporal a (3) y presentaron

anestro de tipo nutricional al destete (CC 2).

Métodos artificiales: uso de hormonas

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• Progesterona oral (Regumate) (5 ml en la comida). Tratamiento: 12 a 14 días.
• Combinar hormonas: 12 días de Regumate +Hormonas con efecto FSH /LH.
• Duogestal /eCG + hCG/. (Efecto FSH/ LH).
• Celohormon / eCG + hCG/. (Efecto FSH/ LH).
• Se aplican 5 ml. del producto por vía intramuscular como dosis única al 2 día, luego del tratamiento con Progesterona. Inyectar los día “jueves” o “viernes”.
• El estro se manifestará en todos los casos entre los 3 y 6 días posteriores al tratamiento.

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Monta Natural en el ganado porcino

Usar 1 padrillo cada 8, 10 a 12 cerdas.

Inseminación Artificial en

el Ganado Porcino

Servicio , momento óptimo para la IA

Detección de preñez (21, 28, 35, 42, 49, 56 y 61 días).

Factores que afectan la fertilidad del rodeo porcino.

• Enfermedades reproductivas (Aujeszky, Brucelosis, Parvovirosis y Leptospirosis).
• Las Micotoxicosis ( comida contaminada con hongos “micotoxinas como la Zearalenona”).
• Rayos solares, en los sistemas de producción a campo, afectan a la cerda en lactancia, (primeros 60 días de gestación) y al padrillo (espermatogénesis).
• Cantidad de machos normales (10% monta natural y 1 a 2% Inseminación Artificial Cervical). Menor número de machos afecta la fertilidad.
• Monta Natural. Usar los padrillos con 2 saltos por día (3 a 5 días).
• Monta Artificial. 1 salto por semana.
• El sobreuso de padrillos genera espermatozoides inmaduros (no fecundantes) ocasionando repeticiones de celo regulares cada 18 a 24 días.

Previo al parto “Preparto”: qué hacer?

1. Sacar la cerda 3 a 4 días antes de la fecha prevista de parto de la gestación. Esto lo hacemos los días lunes.
2. Lavar e higienizar la cerda.
3. Llevar la cerda a la paridera a campo o jaula de parición (confinamiento) para una mejor adaptación del animal y un parto más placentero.
4. El parto es el momento más estresante para la cerda.
5. La paridera a campo o en confinamiento deberá estar limpia y desinfectada. Cumplir el todo dentro / todo fuera.

1. Preparto: (dilatación del cérvix) 2 a 12 horas.

2. Expulsión de los fetos: 2 a 6 horas. Promedio 2,5 horas.

3. Expulsión de la placenta. Hasta 1 hora de terminado el parto.

Presentación de los fetos al nacimiento

De 337 lechones nacidos, en 31 partos el 52 % tuvo presentación

posterior y 48 % presentación anterior.

Etapas del Parto

2

1. Preparto: paridera limpia y desinfectada

2. Disminuir el consumo de comida de a1 kilo por día.

3. No dar de comer el día anterior al parto. Solo dar agua fresca.

4. Ayudar con la Expulsión de la placenta. Hasta 1 hora de terminado el parto.

5. Aplicar oxitocina 2 a 3 ml por animal junto a antibiótico Penicilina Estreptomicina.

6. Si al día siguiente, sigue retención de placenta, insistir con oxitocina y Penicilina

EstretoMicina durante 72 horas.

Prevenir la MMA

2

¿Parto Natural o Artificial?

• Parto natural (sin hormonas). Las cerdas paren naturalmente a la hora que ellas quieren. Los lechones no reciben asistencia del personal.

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• Parto artificial (con hormonas). Las cerdas paren en horas más acorde al trabajo del personal (mañana) y los animales reciben ayuda de los operarios “parteros” a la madre y sus crías.

Sincronización de partos

Fuente: MV. Alicia Varela Lalanda consultora de la ADS Porcino. Albeitar.

Universoporcino.com, 2012.

Sincronización de partos en cachorras

Sincronización de partos en cerdas I

Sincronización de partos en cerdas II

Cuidados con el uso de la prostaglandia F2 alfa en la sincronización de los partos

Usar guantes para la manipulación y aplicación de la prostaglandina F2 alfa durante la sincronización de partos.

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1. La hormana produce aborto en las mujeres embarazadas.

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• La hormono produce broncoespamo en ambos sexos.

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​

Manejo de lechón recién nacido.

• Reanimación, secado y ayuda para mamar calostro

Importancia del Calostro

Peso al nacimiento y sobrevida del lechón

Atado, corte y antisepsia del cordón umbilical

Descolmillado, corte de cola y aplicación de hierro ( 2 a 3 día de vida).

Prevención de la diarrea producida por la Coccidiosis Neonatal Porcina (3 a 5 día de vida). Administrar 0,4 ml. en forma oral del medicamento con acción coccidicida (mata los protozoos).

Castración (día 7) y señalada (identificación del campo de origen).

Suministro de alimento pre iniciador fase 0 ( desde el día 10 hasta el destete).

Lactancia (14, 21 a 28 días).

Lactancia

La lactancia de la hembra porcina se inicia junto con el parto y ejerce una influencia favorable sobre la regresión de los órganos

genitales (puerperio).

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Durante la lactancia los lechones maman 20 veces al día.

El intervalo entre las mamadas es bastante regular (1 hora al inicio y 1 a 1/2 al final de la lactancia).

​

Cantidad de calostro - leche tomada en cada mamada: 20 ml al inicio.

El pico de producción de leche se produce a las 3 o 4 semanas de

lactancia.

Duroc 6 litros. Landrace o Yorkshire 10 a 12 litros / día.

Un lechón llega a tomar unos 800 ml de leche diarios.

Cuándo destetar?

Peso mínimo del lechón (6 a 7 kilos).

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El lechón, previo al destete, deberá consumir

alimento completo pre iniciador fase 0.

.

La cerda deberá tener una condición corporal al

destete de 2.5 a 3 CC.

Condición Corporal en la cachorra de primer parto y la cerda a la salida del destete.

* Efectos del tiempo posterior al parto sobre la función del sistema

reproductivo.

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* Succión como el principal bloqueante para la reproducción

durante la lactancia.

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* Efectos del estado metabólico durante la lactancia y después del

destete sobre la fertilidad de la cerda (condición corporal) .

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* La succión ha demostrado ser un estímulo crítico para la rápida

Involución uterina.

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* El destete se utiliza para sincronizar estros en grupos de cerdas.

Foxcroft, 1999.

Biología de la cerda lactando y destetada

Manejo sanitario del lechón destetado

Entre los 28 y 35 días vacunar a los lechones contra

enfermedades respiratorias (Micoplasmosis y Pleuroneumonía Porcina) y Circo virus Porcino.

En los sistemas a campo, desparasitar a los lechones con antiparasitario inyectable (Ivermectina o Doramectina), 0,5 ml por individuo.

Luego desparisitar 1 vez / mes en la

comida con desparasitante en polvo.

InmunoCastración

Aplicar dos dosis de Vacuna

Para inmunocastración.

1. Dosis (28 a 35 días de vida).
2. Dosis (60 a 70 días de vida).
3. Ventajas: mejora la GDPV.
4. Mejora la CA.
5. El animal gana 8 kilos de

Carne magra que se pagan con

1 Kg. de carne producida.

Inmunocastración

Aplicar dos dosis de Vacuna para inmunocastración por vía subcutánea.

1. Dosis (28 a 35 días de vida).
2. Dosis (60 a 70 días de vida).

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Destete a Campo

Destete en Confinamiento

Recría / Engorde a Campo

Recría / Engorde en Confinamiento

Medicación en el destete, recría y engorde

De preferencia usar medicamentos y secuestrantes de micotoxinas administrados por la vía oral ( en agua o comida) al grupo de cerdos

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Y manejo de medicamentos inyectables (antibióticos, antiparasitarios, antiinflamatorios, vitaminas y minerales a los animales más afectados

“Solo sé que no sé nada”

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Es una frase atribuida a Sócrates, filósofo de la Grecia Clásica, que se originó en el diálogo Apología de Sócrates de Platón. 

Esta frase es una invitación a reconocer las limitaciones propias y a evitar la presunción de conocimientos infundados. Para Sócrates, era un error atribuirse conocimientos que no se poseían, y consideraba que negar la ignorancia era perjudicial para el alma.