Практична робота №2. «Приготування та розділення сумішей»
Розділення неоднорідних сумішей
Неоднорідні суміші – це системи, у яких компоненти суміші можна побачити неозброєним оком або за допомогою мікроскопу (розміри частинок більше 100 нм).
Приклад: молоко, туман; глина у воді; олія у воді.
Розділення сумішей роблять для виділення в чистому вигляді усіх її складових частин.
Способи розділення і очищення речовин засновані на їх відмінностях.
Відстоювання
Цей метод використовується для розділення неоднорідних сумішей рідкої і твердої речовини, або двох рідин, які розрізняються за густиною.
Відстоювання суміші піску і води.
Ділильна лійка
Фільтрування
Фільтрування — це процес відділення твердих частинок від рідин або газів шляхом пропускання їх через пористі матеріали (фільтри).
Механізм фільтрування
Найпростіший прилад для фільтрування:
1 – суміш;
2 – скляна паличка;
3 – лійка з фільтром;
4 – фільтрат.
Фільтрування
Тканинний фільтр
Оливний фільтр для автомобілів
Побутовий фільтр для води
Фільтрування
Коробка з адсорбентом
Для видалення небажаних домішок часто використовують
адсорбенти.
Активоване вугілля
Центрифугування
Суміш поміщають у посуд, який обертають з великою швидкістю у центрифузі. Важкі частинки осідають на дні.
Центрифуга
Сепаратор
Дія магнітом
Суміш сірки і заліза
Розділення суміші сірки і заліза
Метод розділення сумішей, заснований на відмінності змочування компонентів, називається
флотацією.
Розділення однорідних сумішей
Однорідні суміші – це системи, у яких компоненти суміші не можна побачити навіть за допомогою мікроскопу (розміри частинок менше 1 нм).
Приклад: істинні розчини: цукор і вода; кухонна сіль і вода; сплави; повітря.
Такі суміші стійкі і не розділяються при тривалому зберіганні.
Для їх розділення часто використовують різницю у температурах кипіння речовин, тобто в їх леткості.
Більш летка речовина випаровується, а менш летка залишається.
Випарювання
Використовується для виділення твердих речовин з розчинів.
Прилад для випарювання
Кристалізація
Застосовується для виділення великих кристалів твердої речовини.
Кристали мідного купоросу
Видобуток солі
Перегонка (дистиляція)
Перегонка (дистиляція) — розділення однорідних сумішей шляхом випаровування летких рідин з подальшою конденсацією їх парів.
Найпростіший прилад для перегонки.
Прилад для перегонки з водяним холодильником:
1- пара, 2 – тепла вода, 3 – холодна вода, 4 – дистилят.
Перегонка (дистиляція)
Опріснення морської води
Перегонка нафти
У хімічних лабораторіях при виробництві ліків таким методом отримують дистильовану воду (без домішок розчинних солей).
Хроматографія
В основі цього способу лежить принцип різного поглинання речовин, що розділяються, поверхнею іншої речовини.
Паперова хроматографія
Хроматографи – прилади, за допомогою яких розділяють складні багатокомпонентні суміші і встановлюють їх склад.
Рідинний хроматограф
Назви способи розділення сумішей…