Τμήματα Κτηνιατρικής

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Συμβουλευτικής και Προσανατολισμού (ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.)

Κτηνιατρικής Α.Π.Θ. Θεσσαλονίκη

Κτηνιατρικής Θεσσαλίας Καρδίτσα

Τμήματα/πόλεις

Επιστημονικά πεδία: 3^ο

Τομείς ΕΠΑ.Λ.: Υγείας & Πρόνοιας

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

• Η Κτηνιατρική είναι μια σύνθετη επιστήμη η οποία έχει ως βασικούς πυλώνες τόσο τη μέριμνα του ζωικού κεφαλαίου όσο και την υγιεινή των ζωοκομικών προϊόντων.

Αντικείμενο σπουδών

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

• Γι’ αυτό, οι φοιτητές κατακτούν ένα ισχυρό υπόβαθρο βιολογίας, εμβαθύνουν στη λειτουργία των ζωικών οργανισμών και την ορθή διαχείριση της ζωικής παραγωγής, μαθαίνουν πώς να διασφαλίζουν, σε όλες τις φάσεις της μεταποίησης, την ποιότητα.
• Ως απόφοιτοι, θα είναι οι ειδικοί εκείνοι επιστήμονες που θα μεριμνήσουν για φιλικά προς το περιβάλλον συστήματα ζωικής παραγωγής αλλά και για την ασφάλεια των τροφίμων και την πρόληψη των ζωοανθρωπονόσων.

Αντικείμενο σπουδών

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

Κτηνιατρική Α.Π.Θ.: Το τμήμα έχει 5 τομείς: α. Τομέας Δομής και Λειτουργίας ζωικών Οργανισμών, β. Τομέας ζωικής Παραγωγής, Ιχθυολογίας, Οικολογίας και Προστασίας του Περιβάλλοντος,γ. Τομέας Λοιμωδών Νοσημάτων, Παρασιτικών Νοσημάτων και Παθολογικής Ανατομικής, δ. Τομέας Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων ζωικής Προελεύσεως, ε. Τομέας Κλινικών.

Κτηνιατρική Παν. Θεσσαλίας: Το τμήμα έχει 5 τομείς: α. Τομέας Δομής και Λειτουργίας ζωικών Οργανισμών, β. Τομέας Ζωικής Παραγωγής, Ιχθυολογίας - ιχθυοπαθολογίας, Μελισσοκομίας και Εφαρμοσμένης Οικολογίας, Υ. Τομέας Ασφάλειας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Επιδημιολογίας, δ. Τομέας Εργαστηριακής Διαγνωστικής, ε. Τομέας Κλινικών Κτηνιατρικών Σπουδών.

Τομείς και κατευθύνσεις

• Γενική Βακτηριολογία, Μυκητολογία, Ιολογία, Ανοσολογία, Ζωοτεχνία, Ηθολογία, Ευζωία και Σχετική Νομοθεσία, Μαιευτική και Νεογνολογία, Κτηνιατρική Επιδημιολογία, Διαγνωστική Μικροβιολογία, Γενική Χειρουργική και Οφθαλμολογία,
• Κλινική Φαρμακοθεραπεία και Φαρμακευτική, Μοριακή Βιολογία - Γενετική, Ανατομική - Ιστολογία, Παρασιτολογία και Παρασιτικά Νοσήματα, Χειρουργική Ζώων Συντροφιάς,

Προσφερόμενα μαθήματα

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

• Μικροβιολογία Τροφίμων, Αναισθησιολογία και Εντατική Θεραπεία, Ειδική Παθολογική Ανατομική, Εκτροφή και Παθολογία των Υδρόβιων Οργανισμών, Διαχείριση Υγείας ζωικών Πληθυσμών,
• Γενικές αρχές Βιοχημείας, Κτηνιατρική Δεοντολογία και Νομοθεσία, Οικονομία Υγείας των ζώων, Τοξικολογία, Ορθοπεδική χειρουργική, Μακροσκοπική ανατομική κ.ά.

​

Προσφερόμενα μαθήματα

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

Το κτηνιατρικό επάγγελμα καλείται να εξυπηρετήσει πολλά και διαφορετικά αντικείμενα σε τρείς κύριες κατευθύνσεις:

α) Ασφάλεια τροφίμων & Δημόσια υγεία,

β) Υγεία & προστασία των παραγωγικών ζώων και

γ) Υγεία & προστασία των ζώων συντροφιάς.

Προοπτικές απασχόλησης

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

Από αυτούς τους τρεις πυλώνες, προκύπτουν δεκάδες αρμοδιότητες και διαφορετικές θέσεις εργασίας όπως:

Κτηνοτροφικές, πτηνοτροφικές ή ιχθυοκομικές επιχειρήσεις, Περιφερειακές υπηρεσίες Υπ. Γεωργίας, Βιομηχανίες & εμπορικές εταιρείες κτηνιατρικών προϊόντων, Βιομηχανίες τροφίμων, Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ), Οργανισμός Πληρωμών & Ελέγχου Κοινοτικών Ενισχύσεων Προσανατολισμού και Εγγυήσεων.

Προοπτικές απασχόλησης

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

Υπάρχουν αποκλειστικά δικαιώματα και αρμοδιότητες για τον κτηνίατρο ως γεωτεχνικό επιστήμονα και µέλος του ΓΕΩΤ.Ε.Ε. Π.χ.

1. Για τη νόμιμη έναρξη λειτουργίας κτηνιατρείου ή κτηνιατρικής κλινικής

2. Άδεια πώλησης κτηνιατρικών φαρμακευτικών προϊόντων. Η άδεια αυτή εκδίδεται από την αρμόδια Διεύθυνση Κτηνιατρικής και για τη χορήγηση της άδειας, ο ενδιαφερόμενος θα πρέπει να κατέχει πτυχίο Κτηνιατρικής Σχολής.

Προοπτικές απασχόλησης

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

Παράλληλα, σύμφωνα µε το προσοντολόγιο, οι απόφοιτοι εντάσσονται στον κλάδο Π.Ε. Γεωτεχνικών, στην ειδικότητα Π.Ε. Κτηνιάτρων και στον κλάδο Π.Ε. : Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής για θέσεις φορέων του δημοσίου τομέα.

Γενικότερα, ασκούν τις επαγγελματικές τους δραστηριότητες, σύμφωνα µε τις διατάξεις που κάθε φορά ισχύουν και ειδικότερα:

α) Σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις ζωικής ή μικτής παραγωγής, σε τράπεζες, σε εταιρίες, σε γεωργοκτηνοτροφικές και κτηνοτροφικές βιομηχανίες, στη δευτεροβάθμια και τριτοβάθμια εκπαίδευση.

​

Προοπτικές απασχόλησης

β) Στην πρόληψη και καταπολέμηση νοσημάτων των θηλαστικών ζώων, πτηνών, ιχθύων, λοιπών σπονδυλωτών υδρόβιων, ωφέλιμων εντόμων, καθώς και στην περίθαλψη όλων των ανωτέρω ειδών,

γ) Στην ίδρυση και λειτουργία, ιατρείων, κλινικών και ενδιαιτημάτων, μικρών και μεγάλων ζώων, αγρίων ζώων και πτηνών, κτηνιατρικών μικροβιολογικών, βιοχημικών, παθολογοανατομικών και ιστολογικών εργαστηρίων.

Προοπτικές απασχόλησης

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

δ) Κατ’ αποκλειστικότητα σε κτηνιατρικές πράξεις, επεμβάσεις, κτηνιατροδικαστικές εκθέσεις, πιστοποιήσεις θανάτου ζώων ανεξαρτήτως αιτίας και στην έκδοση κτηνιατρικών γνωματεύσεων και βεβαιώσεων.

ε) Στην ίδρυση και λειτουργία εργαστηρίων ελέγχου τροφίμων ζωικής προέλευσης.

στ) Στο σχεδιασμό και εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας των τροφίμων στα κρίσιμα σημεία ελέγχου, των βιομηχανιών παραγωγής, επεξεργασίας, μεταποίησης και τυποποίησης τροφίμων ζωικής προέλευσης.

Προοπτικές απασχόλησης

ζ) Στην παραγωγή, τυποποίηση, συσκευασία, εμπορία και διάθεση των κτηνιατρικών φαρμάκων, βιολογικών προϊόντων ζωικής προέλευσης ή άλλων ουσιών για κτηνιατρική χρήση.

η) Στην ίδρυση κτηνιατρικών φαρμακαποθηκών και φαρμακείων.

θ) Σε ζωολογικούς κήπους, πάρκα, εθνικούς δρυμούς, σε ό,τι αφορά το γνωστικό τους αντικείμενο, υδροβιότοπους και εκτροφεία θηραμάτων

Προοπτικές απασχόλησης

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

ι) Στη χορήγηση κτηνιατρικής συνταγής, (απαραίτητη για την εμπορία, διάθεση και χρήση των προϊόντων της προηγούμενης περίπτωσης),

ια) Στη διαλογή, επεξεργασία, τυποποίηση και βιομηχανική επεξεργασία ζωικών και αλιευτικών προϊόντων, πρωτογενών, δευτερογενών, στον ποιοτικό, τεχνολογικό και υγειονομικό έλεγχο αυτών καθώς και στη διατήρηση, διακίνηση και διαφήμιση αυτών.

Προοπτικές απασχόλησης

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

ιβ) Στην παρακολούθηση των διαδικασιών στις γεωργοκτηνοτροφικές επιχειρήσεις, καθώς και στην πιστοποίηση των σχετικών διαδικασιών για την έκδοση πιστοποιητικών ολικής ποιότητας

ιγ) Στη διοίκηση, εκμετάλλευση και αξιοποίηση των βοσκοτόπων.

ιδ) Σε δραστηριότητες ζωικής φύσης και των προϊόντων της.

Προοπτικές απασχόλησης

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

Η απασχόληση, µε αμοιβή, κτηνιάτρου µε σχέση εξαρτημένης εργασίας ή σύμβαση έργου ή συμβούλου είναι υποχρεωτική :

α) Σε αξιόλογες κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις,

β) Στις κτηνοτροφικές ή βιομηχανικές επιχειρήσεις,

γ) Στις 2^οβάθμιες ή 3^οβάθμιες γεωργοκτηνοτροφικές συνεταιριστικές οργανώσεις,

Προοπτικές απασχόλησης

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

δ) Σε επιχειρήσεις ή αντιπροσωπείες εισαγωγής, εξαγωγής, παραγωγής, παρασκευής, συσκευασίας και εμπορίας κτηνιατρικών φαρμάκων, βιολογικών προϊόντων, βιταμινών, συμπληρωμάτων και ιχνοστοιχείων κτηνιατρικής χρήσης κα ζωικού πολλαπλασιαστικού υλικού,

ε) Σε επιχειρήσεις απολυμάνσεων,

στ) Στην οργάνωση και διεξαγωγή προγραμμάτων πρόληψης ή καταπολέμησης νοσημάτων,

​

​

Προοπτικές απασχόλησης

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

ζ) Στη διενέργεια εκτιμήσεων και πραγματογνωμοσυνών για κάθε ζημία κτηνοτροφικής και αλιευτικής παραγωγής,

η) Σε ιδιωτικές επιχειρήσεις παραγωγής, τυποποίησης μιγμάτων ζωοτροφών, φυραμάτων, συμπληρωμάτων και ισορροπιστών,

θ) Στη διενέργεια δειγματοληψιών για την εξέταση της καταλληλότητας τροφίμων και ζωοτροφών,

Προοπτικές απασχόλησης

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

ι) Σε φαρμακοβιομηχανίες που παράγουν, παρασκευάζουν ή συσκευάζουν κτηνοτροφικά φάρμακα ή βιολογικά προϊόντα, καθώς και σε μικροβιολογικά εργαστήρια που εκτελούν εξετάσεις για ζώα και ζωοανθρωπονόσους,

ια) Σε επιχειρήσεις επεξεργασίας, τυποποίησης και μεταποίησης ζωικών και αλιευτικών προϊόντων και των υποπροϊόντων αυτών,

ιβ) Σε βιομηχανίες προϊόντων γάλακτος,

​

Προοπτικές απασχόλησης

ιγ) Στην οργάνωση, έλεγχο και λειτουργία ζωαγορών, σφαγείων, κρεαταγορών, ιχθυοσκαλών και ψυκτικών χώρων εναποθήκευσης ή κατάψυξης ζωικών προϊόντων και προϊόντων αλιείας καθώς και άλλων εγκαταστάσεων επεξεργασίας των προϊόντων αυτών,

ιδ) Σε βιομηχανίες και βιοτεχνίες τεμαχισμού, μεταποίησης και τυποποίησης κρέατος και παρασκευής αλλαντικών, σε βιομηχανίες, βιοτεχνίες και εργαστήρια τροφίμων ζωικής προέλευσης

ιε) Σε ιπποδρόμους

ιστ) Σε ιχθυοκαλλιεργητικές μονάδες

​

Προοπτικές απασχόλησης

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

• Η Κτηνιατρική του Α.Π.Θ. και του Πανεπ. Θεσσαλίας, την τελευταία πενταετία, περιλαμβάνονται μεταξύ των 150 κορυφαίων Κτηνιατρικών Σχολών του Κόσμου.
• Σημαντικό πεδίο για τον απόφοιτο είναι η Υγιεινή Τροφίμων ζωικής Προέλευσης, ο έλεγχος των μακροσκοπικών, μικροσκοπικών και μικροβιακών αλλοιώσεων των τροφίμων ζωικής προέλευσης, καθώς και η πρόληψη εμφάνισης αλλοιώσεων στα τρόφιμα αυτά, εξαιτίας αιτίων που υπεισέρχονται κατά τη φάση εκτροφής των ζώων, παρασκευής και συντήρησης των τροφίμων.

Τι να προσέξω

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

• Η μελέτη τροφογενών νοσημάτων, μεθόδων εξυγίανσης και επιθεώρησης των τροφίμων ζωικής προέλευσης, της σχετικής νομοθεσίας και της διαχείρισης των λυμάτων των εργοστασίων παρασκευής τροφίμων ζωικής προέλευσης.

Η απασχόληση, µε αμοιβή, κτηνιάτρου είναι υποχρεωτική:

α) Στη σύνταξη κτηνοτροφικών μελετών για ίδρυση, εγκατάσταση, εκσυγχρονισμό, επέκταση κτηνοτροφικών και αλιευτικών εκμεταλλεύσεων, βιομηχανιών ή βιοτεχνιών επεξεργασίας, τυποποίησης και συντήρησης ζωικών και αλιευτικών προϊόντων και Ψυκτικών χώρων,

Τι να προσέξω

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

β) Στην κατάρτιση και υπογραφή ή συνυπογραφή σε συνεργασία µε άλλους συναρμόδιους επιστήμονες των σχεδίων για τη λειτουργικότητα των πτηνοκτηνοτροφικών και αλιευτικών εγκαταστάσεων και του εξοπλισμού

γ) Στη σύνταξη προγραμμάτων και μελετών για την ορθολογική οργάνωση κτηνοτροφικών ή μικτών εκμεταλλεύσεων κατά περιφέρεια ή περιοχή.

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

Τι να προσέξω

Ο Κτηνίατρος πρέπει να χαρακτηρίζεται από:

• Ευσυνειδησία, ενδιαφέρον για διαρκή ενημέρωση πάνω στα δεδομένα της επιστήμης του
• Αυτάρκεια, συνέπεια, επιδεξιότητα
• Παρατηρητικότητα, ευαισθησία και αγάπη για τα ζώα και τη δουλειά του

​

Απαιτούμενες Δεξιότητες:

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

• Μεγάλη προσοχή, σοβαρότητα, υπευθυνότητα και ευσυνειδησία.

Η σημασία του επαγγέλματος αυτού για την υγεία τόσο των ζώων, όσο και του κοινωνικού συνόλου είναι μεγάλη. Γι' αυτό το λόγο συνήθως αναγνωρίζεται η συμβολή των κτηνιάτρων.

​

Απαιτούμενες Δεξιότητες:

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

• Ο Κτηνίατρος, ανάλογα με την ειδικότητά του, είναι δυνατό να εργάζεται σε ανοικτούς εξωτερικούς χώρους, όπως φάρμες, χοιροστάσια, ή σε κλειστούς εσωτερικούς χώρους, όπως πτηνοτροφεία, ιδιωτικά ιατρεία και εργαστήρια.
• Η εργασία του μπορεί να εκτελείται ατομικά ή ομαδικά.

Εργασιακές Συνθήκες

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

• Οι συνθήκες εργασίας, σε ορισμένες περιπτώσεις, θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν ανθυγιεινές και επικίνδυνες, αφού ατυχήματα από λακτίσματα μεγάλων ζώων, δαγκώματα από μικρά ζώα και παθήσεις από ζωονόσους μπορούν να συμβούν στους κτηνιάτρους.
• Οι εργαζόμενοι στο δημόσιο τομέα αντιμετωπίζουν την πιθανότητα μεταθέσεων, ενώ ταξίδια και μετακινήσεις εκτός έδρας είναι για μερικούς εργαζομένους μέσα στα καθήκοντά τους.

Εργασιακές Συνθήκες

• Τα τμήματα είναι μεταξύ τους αντίστοιχα και επιτρέπονται μετεγγραφές των φοιτητών τους.

​

​

Μετεγγραφές

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

Ο απόφοιτος μπορεί να επιλέξει μια διαφορετική προοπτική καριέρας μέσω εξειδίκευσης σε δυναμικά πεδία όπως:

Τοξικολογία,

Διασφάλιση Ποιότητας,

Διατροφολογία

Διαφοροποιημένη Σταδιοδρομία

Καλλιρόη Σομπόνη, Χημικός

μέλος ΕΛ.Ε.ΣΥ.Π.

Πηγές

​

Σχολές σπουδές και Πανελλαδικές, Δρ Χρήστος Ταουσάνης

​

ΕΚΠΑ : υλικό Συμβουλευτικής και Επαγγελματικού Προσανατολισμού, από:

• Σεμινάρια και
• Προγράμματα συμπληρωματικής εκπαίδευσης