������презентація уроку виробничого навчання��Тема 16: Пакувальна тара. Класифікація та основні види тари.��
Робота на складі
При виконанні навчально-виробничих вправ:
зайвими предметами.
Інструктаж з охорони праці
Інструктаж з правил поведінки учнів в громадських містах, та
у побуті на період дистанційного навчання з приводу «COVID-19»
- Часто мийте руки з милом і водою (не менше 20 секунд) і користуйтеся спиртовмісними засобами для дезінфекції рук.
- Кашляйте або чхайте у згин ліктя або прикривайте рот і ніс серветкою, яку одразу викидайте, а не долонями (кашльовий етикет). Чому не долонями? Тому що після цього ми торкаємося поверхонь, наприклад, пульта телевізора, ручки дверей чи візочка в супермаркеті, і можемо передати вірус іншим людям, які також їх торкнуться.
- Не торкайтеся очей, носа й рота, наскільки це можливо.
- Дотримуйтеся дистанції 1,5-2 метри з людьми.
- Уникайте скупчення людей.
- Повноцінно харчуйтеся, висипайтеся і намагайтеся не перевтомлюватися.
- Дезінфікуйте спиртовмісним розчином усі поверхні та предмети, яких часто торкаєтеся. Наприклад, робочі столи, мобільний або стаціонарний телефон, пульт телевізора, клавіатуру й екран комп'ютера, планшет, дверні ручки.
- Тримайтеся подалі від інших людей, якщо ви захворіли або одягайте одноразову медичну маску та залишайтеся вдома.
- Уникати контакту із особами з проявами респіраторних захворювань.
- Не обмінюватися з іншими особистими речами.
Якщо ядерна хвиля застала вас на відкритій місцевості, пам'ятайте - чим довше ви перебуваєте зовні, тим більшу дозу радіації отримуєте. Тим не менш, ВООЗ склав список рекомендацій, які можуть врятувати вам життя:
Для тих, кому пощастило знайти укриття або опинитися в приміщенні під час ядерної атаки, існує інший алгоритм дій:
У разі, якщо вам потрібно терміново вийти на вулицю, закривайте всі частини тіла від радіоактивного пилу, ні в якому разі не лягайте на землю і не потрапляйте під дощ - кожна крапля смертельно небезпечна. По новинах або радіо керівництво міста скаже вам,
куди вирушати за допомогою.
Інструктаж, як діяти у разі ядерного вибуху на вулиці та в приміщенні
Мета уроку:
Навчальна – Засвоїти виробництво та споживання паперово-картонної, металевої, скляної, дерев’яної, текстильної та кмбінованої тари. Ознайомитися з асортиментом тари та її видами.
Розвивальна – Розвивати вміння оперувати основними поняттями та визначеннями, а також застосовувати їх на практиці.
Виховна -– виховувати в учнів пунктуальність, точність та відповідальність.
ПЛАН УРОКУ
Тара — особливий вид промислових виробів, призначений для укладання і упаковки різних матеріальних ресурсів. У тарі матеріали пред’являються до перевезень транспортним організаціям та зберігаються у ній при транспортуванні і збереженні на складах.
Основне призначення тари:
1) гарантування проти пошкоджень від механічних дій (ударів, трясіння, бою), забруднення та псування матеріалів від впливів атмосферних опадів, температури, тобто збереження фізико-хімічних якостей матеріалів та їх кількості при переміщенні і складуванні;
2) створення відповідних умов для виконання вантажно-розвантажувальних та транспортних операцій на усіх видах транспорту;
3) збереження зручностей при укладанні та збереженні матеріалів на складах;
4) краще використання складських об’ємів приміщень, вантажопідйомності транспортних засобів та збільшення їх продуктивності;
5) полегшення умов праці.
Роль упаковки у процесі товарного обігу та її функції.
Упаковка — засіб або комплекс засобів, забезпечуваних захист продукції від пошкоджень, втрат, а зовнішнє середовище від забруднень. Упаковка сприяє раціональній організації процесу зберігання, реалізації та транспортування продукції. Крім функціонального призначення упаковки, є й інший бік, котрий значно ближче покупцю, і який він приймає як знак марки. Упаковка має підтримувати ринкові позиції ринкової марки. Тому мають значення форма, розміри, кольорова гамма, конструкція, шрифт, що використовується, екологічність та ін.
Функції упаковки:
– захист товару від шкідливого впливу навколишнього середовища;
– захист навколишнього середовища від шкідливої дії товару;
– захист товару від інших товарів;
– забезпечення умов зберігання кількості і якості товарів на шляху їх
просування з сфери виробництва в сферу споживання;
– забезпечення необхідних санітарних вимог для запобігання
забруднення товарів;
– придання товарам мобільності і створення умов для механізації
трудомістких операцій і більш ефективного використання складських
і торгівельних площ;
– створення більш сприятливих умов для приймання товарів і зручності
кількісного обліку;
– використання тари, як засобу викладки і продажу товарів у торговому
залі магазину;
– виконання ролі носія комерційної інформації і торгової реклами.
Класифікація та основні види тари.
Зовнішня тара призначена для транспортування або зберігання у процесі переміщення вантажів від виробника до споживача. До неї відноситься більшість видів дерев’яних, металевих, пластмасових та картонних ящиків, бочок, барабанів, пляшок та ін.
Внутрішня, так звана споживча тара або упаковка переходить з розміщеним в неї товаром в повну власність споживача. До цього виду тари відносяться різні паперові обгортки, картонні коробки, ящики, банки, пляшки та ін. В основі ділення тари на зовнішню та внутрішню лежить і така економічна ознака, як перенесення вартості тари на виготовлений продукт. Вартість внутрішньої тари разом з розміщеним в ній продуктом переходить на вартість виготовленого продукту.
Цехова тара використовується для транспортування товарів до робочих місць, доставки і збереження сировини, напівфабрикатів і готової продукції. Як цехову тару застосовують дерев’яні суцільні і гратчасті ящики, металеві і пластмасові ящики, піддони, а також коробки з гофрованого картону.
Виходячи з кількості обігів, котрі може здійснювати тара, вона поділяється на разову та багатообігову. Під разовою тарою розуміють таку тару, котра може обслуговувати тільки один оберт товару від постачальника або виробника до споживача.
Багатообігова тара здійснює декілька обігів, обслуговуючи процес просування товарів від виробника до споживача, та належить поверненню постачальнику товару або тарозберігаючим організаціям відповідно до діючих домовленостей. До неї відносять більшість видів дерев’яної тари (ящики, бочки, барабани), текстильної тари (мішки), тари з полімерних матеріалів (ящики, бочки).
Картонно-паперова тара
Виробництво й споживання паперовокартонного упакування росте високими темпами, це пов’язано з рядом переваг.
Переваги:
• відносна міцність при
транспортуванні;
• легкість;
• компактність;
• можливість упаковувати велику
кількість найрізноманітніших
продуктів;
• висока екологічність – картон
розкладається на 100% і розчиняється
в навколишньому середовищі;
• висока естетичність;
• непрозорість;
• гарні друкарські властивості;
• теплостійкість.
Недоліки:
• низькі бар'єрні властивості для
газів, парів, аромату (запаху);
• висока гигроскопичність і
намокаємість;
• втрата міцності у вологому стані
(низька вологостійкість);
• неможливість термозварювання
(тільки склеювання).
Основні види пакувальних матеріалів: папір і плоский тонкий картон іноді важко розмежувати по товщині й щільності. Товщину паперу виражають в одиницях маси 1 м2. До паперу відноситься продукція, що має номінальну масу до 170-250 г/м2 (товщина не більш 0,3 мм), але умовна границя розподілу –250 г/м2. Тонкими картонами вважаються матеріали, що мають масу понад 170 г/м2.Товсті й міцні картони мають масу від 400 до 1200 г/м2
.
Папір і картон у пакувальній індустрії класифікують по групах:
1) етикетний папір – для виробництва етикеток;
2) обгортковий папір, його види й різновиди – для впаковування харчових
продуктів і непродовольчих товарів;
3) папір мішечний, його види й різновиди – для виготовлення м'якої
транспортної тари;
4) картон аркушевий різних підгруп застосовують для виробництва
споживчої тари;
5) картон гофрований різних типів і марок – переважно для виробництва
транспортної, а також для споживчої тари при впаковуванні
непродовольчих товарів.
Кожний вид тари має свою технологію виробництва, наприклад, технологія виробництва коробок складається з конструювання, розкрою картону, висічки й наступних операцій:
Штанцевання – процес формування картонних заготовок для коробок з аркушів картону, одинарних або в стопі.
Биговання – процес нанесення ліній згину (бигів) у формі продавлених канавок (однієї або двох поруч).
Рицевання – креслення або прошкребання поверхні матеріалу на 1/2 товщини спеціальними рицоввальними ножами, які залишають переривчастий слід шириною 2-3 мм. Слід проводиться в місцях згинів або нанесення клею сильніше, щоб забезпечити більш міцний клейовий шов.
Перфорація – пробивання вузьких переривчастих наскрізних отворів здійснюється ножами спеціальної конструкції й застосовується для зменшення зусилля згину.
Тиснення – втиснений контурний слід або слід «золота» чи «срібла», що переноситься з пофарбованої лаком полімерної плівки.
Ралевання – накатка ліній згинів обертовим роликом. Використовується на розкрійному устаткуванні.
Виділяють наступні види паперу:
1) обгортковий ( для ручного впаковування продовольчих і непродовольчих товарів, виготовлення пакетів і формування групового впакування);
2) для впаковування харчових продуктів на автоматах;
3) пергамент рослинний;
4) підпергамент;
5) папір парафінований;
6) этикеточний, з мікровосковим покриттям;
7) каширований або ламінований;
8) писальний;
9) для друку;
10) пергамін (напівпрозорий клеєний папір з біленої целюлози без наповнювача, служить для виготовлення кальки й упаковування харчових продуктів).
Асортимент картонної тари
Металева тара
Металева тара широко застосовується як у транспортному, так і в споживчому упакуванні, є зворотною, багатообертовою й ремонтопридатною.
Переваги:
• висока механічна міцність;
• менша в порівнянні зі скляними
банками маса;
• стійкість до високих перепадів
температур (придатна для стерилізації),
тиску;
• високий ступінь утилізації;
• зручність при використанні, внаслідок
міцностних характеристик, і низька
деформуємість;
• герметичність;
• світлонепроникність;
• тривале збереження продукції (консервів)
Недоліки:
• схильність до корозії;
• можливість переходу з'єднань
важких металів у продукт;
• необхідність нанесення захисного
шару олова й додатково лакового
шару;
• великий обсяг при транспортуванні
порожньої тари.
Класифікація металевої тари.
Основними класифікаційними ознаками металевої тари є: функціональне
призначення, матеріал, з якого виробляється тара, конструкція і технологія виробництва.
За функціональним призначенням металева тара поділяється на транспортну, споживчу, виробничу, спеціальну. До транспортної відносять ящики, бочки, барабани, фляги, каністри, контейнери, піддони;
споживчої — пляшки, туби, банки, коробки;
виробничої — ящики, піддони, лотки, контейнери;
спеціальної — збірна, штампована, комбінована тара.
За матеріалом виготовлення тара буває: із чорної лакованої жерсті, із білої жерсті гарячого лудження, із білої жерсті електролітичного лудження, із хромованої лакованої жерсті, із алюмінію і його сплавів, комбінована.
За особливостями конструкцій металева тара буває прямокутна, циліндрична, кругла і фігурна.
За особливостями технології виробництва — збірна і суцільна (штампована).
За станом захисного покриття — нелакована, лакована і літографована.
Види збірної металевої тари
Види бляшаних банок
Види металевих бочок
Скляна тара представлена в основному споживчою тарою.
Переваги:
• високі гігієнічні властивості;
• висока прозорість;
• хімічна стійкість (інертність);
• збереження смаку (аромату, запаху) продукту;
• стійкість до стиску (міцність на стиск);
• багаторазовість використання;
• високі естетичні властивості;
• можливість повторної переробки;
• легкість ідентифікації тари у відходах.
Недоліки:
• крихкість;
• висока питома маса (одиниці
впакування);
• дефекти виробітку.
Класифікація скляної тари:
• пляшки для харчових рідин;
• банки для харчових продуктів;
• банки й пляшки для дитячого
живлення;
• банки й пляшки для товарів побутової
хімії, хімічних реактивів і особливо
чистих речовин;
• банки й флакони для парфумерної й
косметичної продукції;
• пляшки для лікарських засобів, для
крові, трансфузійних та інфузійних
препаратів (медичне призначення).
Асортименти скляної тари.
Включає в основному пляшки, які підрозділяють на групи:
- пляшка винна з темно-зеленого й безбарвного скла (тип I);
напівбілого скла (тип X);
- пляшка фігурна (штоф) з безбарвного скла (тип XIII).
Споживання текстильної та комбінованої тари
Переваги :
• компактність у складеному виді;
• відносно висока міцність;
• можливість багаторазового
використання;
• зручність переносу;
• низька питома маса
Недоліки:
• висока гігроскопічність;
• трудомісткість очищення
зворотної тари.
До текстильних товарів відносяться тканини, трикотаж, неткані матеріали, валяльні, кручені і інші вироби. Текстильні товари виробляють з текстильних волокон двох типів: натуральних і хімічних, пряжі і ниток.
Асортимент текстильної тари
Асортимент комбінованої тари
Споживання дерев'яної тари
Дерев'яна тара випускається в основному у вигляді транспортної тари. Це пов'язане з тим, що вона тривалий час може зберігати свої властивості та є високоекологічною. Хоча останнім часом дерев'яна тара активно використовується в декоративному упакуванні меду, чаю і деяких інших видів товарів продовольчої й непродовольчої групи, однак форма упакування залишається класичною, у вигляді барила.
Переваги:
• механічна міцність;
• відносна легкість виробництва;
• доступність сировинної бази;
• екологічна чистота впакування.
Недоліки:
• велика маса;
• висока вартість упакування;
• низька гігієнічність;
• громіздкість;
• біологічна пошкоджуваність.
В якості сировини для виробництва дерев'яної тари використовують в основному:
• хвойні породи: сосна, кедр, модрина, тис, яловець, ялина, ялиця. Їх деревина характеризується прямошаруватою будовою, невисокою об'ємною масою, високою стійкістю до гниття й механічною міцністю, легкістю обробки
при виробництві;
• листяні породи: липа, осика, вільха, тополя, береза й ін. Ця група найбільше різноманітна по властивостях і будові.
Асортимент дерев'яної тари в основному представлений ящиковою тарою, бочками, барабанами, барилами.
Види й типи дерев'яної ящикової тари постійно удосконалюються з обліком розвитку науки, технологій деревообробної промисловості.
Ящики з товстих дощечок заміняють ящиками з фанери, шпону, тонкої дощечки, отриманої безтирсовим різанням на лущильних верстатах. Способи скріплення деталей ящиків: цвяхові, клейові, проволоко зшивні й ін.
Асортимент дерев’яної тари
Завдання 1
Відповісти на контрольні запитання та відповіді записати у зошит.
1. Визначення понять «упаковка», «тара», «пакувальний матеріал»,
«допоміжні пакувальні засоби».
2. Функції та контроль якості упаковки.
3. Класифікація пакувальних матеріалів, вимоги до їх якості.
4. Характеристика скляної тари та матеріалів для її виготовлення.
5. Характеристика металевої тари та матеріалів для її виготовлення.
6. Характеристика деревяної тари та сировини для її виготовлення.
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
1. Сирохман І.В. Товарознавство пакувальних матеріалів і тари [Текст] /
І.В.Сирохман – К.: Центр учбової літератури, 2009. – 616 с.
2. Шредер В.Л., Пилипенко С.Ф. Упаковка из картона [Текст] /
В.Л.Шредер – К.: «Упаковка», 2004. – 560 с.
3. Сирохман І.В., Завгородня В.М., Демкевич Л.І. „Тара і упакування
продовольчих товарів. Львів: Видавництво ЛКА, 2001. 546 с.
4. Завгородня В.М., Сирохман І.В. „Товарознавство пакувальних
матеріалів”. Львів: Коопосвіта Видавництво ЛКА, 2003. 215 с.
5. Товарознавство пакувальних матеріалів і тари: Навчально-методичний
посібник для студентів заочно-дистанційної форми навчання для
напряму 0503 – «Торгівля» / Козлов А.П. – Днепропетровск: ДУЭП,
2006. – 135 с.
Завдання 2.
Подивитися відео за посиланням:
https://www.youtube.com/watch?v=2uzLhKy_hlg